王淑霞

作品数：12被引量：101H指数：5
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供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系更多>>
发文主题：光学相干层析龙眼核响应面分析法多酚物质黄色素更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生机械工程电子电信更多>>
发文期刊：《激光生物学报》《中国调味品》《光学精密工程》《食品工业科技》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目国家自然科学基金广东省科技攻关计划深圳市科技计划项目更多>>
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活性炭制备高色价米团花黄色素的工艺研究被引量：1
《广东农业科学》2011年第13期78-81,85,共5页李爱梅 王淑霞 张广文 
广东省科技计划项目(2007B020712005)
利用响应面法优化制备高色价米团花黄色素的工艺条件。在单因素试验基础上,根据Box-Behnken Design(BBD)试验设计原理采用4因素5水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素。分析各个因素的显著性和交互作用,得出影响米...
关键词：米团花黄色素 活性炭 洗脱率 响应面分析 
龙眼核多酚物质的液质联用分析及其抗氧化活性被引量：10
《食品科学》2011年第12期196-203,共8页王淑霞 李爱梅 张俊杰 欧仕益 黄雪松 张广文 
暨南大学引进优秀人才科研启动基金项目(51208045);广东省科技计划项目(2007B020712005)
为研究龙眼核抗氧化能力与成分的关系,采用不同极性溶剂萃取分离法、HPLC-ESI-MS分析法和DPPH抗氧化能力测定法等对60%乙醇提取的龙眼核多酚粗提物进行分析研究,鉴定出11种物质,其中6种为多酚,确定乙酸乙酯相抗氧化活性最强;进一步对经...
关键词：龙眼核 HPLC-ESI-MS 抗氧化活性 DPPH自由基 还原能力 
响应面分析法优化龙眼核中多酚物质提取工艺被引量：31
《食品科学》2011年第10期35-39,共5页王淑霞 李爱梅 张俊杰 李存芝 欧仕益 张广文 
暨南大学引进优秀人才科研启动基金项目(51208045);广东省科技计划项目(2007B020712005)
目的:利用响应面法对龙眼核中多酚物质的提取工艺进行优化。方法:在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据Box-Behnken Design(BBD)试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以龙眼核多酚...
关键词：龙眼核 多酚物质 响应面分析 
大孔树脂分离纯化米团花黄色素的研究被引量：4
《中国调味品》2010年第11期87-92,共6页张俊杰 李存芝 李爱梅 王淑霞 欧仕益 张广文 
暨南大学引进优秀人才科研启动基金(51208045);广东省科技计划项目(2007B020712005)
为寻找分离纯化米团花黄色素最佳工艺条件,对11种大孔树脂对米团花黄色素的静态吸附、解吸性能进行了比较研究,并确定了最佳吸附树脂D101对米团花黄色素动态吸附、解吸的最佳条件。结果表明：D101型大孔树脂分离纯化米团花黄色素的最佳...
关键词：米团花 黄色素 大孔树脂 分离纯化 研究 
响应面分析法优化米团花黄色素提取工艺研究被引量：13
《食品工业科技》2010年第6期259-262,266,共5页张俊杰 王淑霞 周云 欧仕益 李爱军 张广文 
暨南大学引进优秀人才科研启动基金(51208045);广东省科技计划项目(2007B020712005)
在单因素实验的基础上,利用中心组合(Central Composite Design,CCD)实验和响应面分析法,确定了米团花黄色素提取的最佳工艺条件:乙醇浓度60%(V/V)、浸提温度83.3℃、浸提时间3.4h、液固比45:1(V/m)。在最佳工艺条件下,米团花黄色素一...
关键词：米团花 黄色素 提取工艺 响应面分析 
共振拉曼光谱在体测量类胡萝卜素含量被引量：3
《光谱学与光谱分析》2007年第11期2258-2261,共4页邵永红 何永红 马辉 南楠 钱龙生 王淑霞 
国家自然科学基金项目(60578003)资助
类胡萝卜素是人体内重要的抗氧化剂,能够消除体内的自由基和其它有害氧分。研究表明类胡萝卜素含量与癌症、心血管疾病、老化等疾病发病率呈反比关系。目前检测方法为采用血清液相色谱检测方法,不能做到在体无损伤、实时测量。文章介绍...
关键词：拉曼光谱 激光 类胡萝卜素 
应用于珍珠检测的光学相干层析技术被引量：25
《中国激光》2007年第8期1140-1145,共6页曾楠 何永红 马辉 王淑霞 
珍珠质的内部微观分辨和测量是珍珠产业发展和学术研究的核心难题.光学相干层析(OCT)高清晰深度分辨技术通过探测珍珠质的光学反射散射特性,提供了研究其结构形态和分布规律的新途径.阐述了对珍珠质进行成像扫描的原理和实验装置,以光...
关键词：测量 光学检测 珍珠质鉴别与检测 光学相干层析 
光学相干层析用于牙齿病变的检测被引量：11
《激光生物学报》2007年第3期355-358,共4页王淑霞 何永红 曾楠 高应俊 邵永红 马辉 
广东省科技攻关项目(2004B10401031)
阐述了适用于牙齿结构成像的光学相干层析成像(OCT)系统。系统光源中心波长为1 310 nm,成像分辨率10μm,在牙内成像深度2 mm,成像速度1幅/秒,系统信噪比100 dB。利用此OCT仪清晰检测到牙齿样品的牙釉质和牙本质,观察到牙釉质与牙本质的...
关键词：光学相干层析 牙釉质 牙本质 龋齿 
光学相干层析成像技术用于裸鼠皮肤霉菌感染研究被引量：4
《激光生物学报》2006年第5期536-539,共4页邵永红 何永红 马辉 王淑霞 张雅欧 
广东省;深圳市科技计划项目(2005B16001149)
利用中心波长为850 nm的宽带光源SLD实现了纵向分辨率为8μm的光学相干层析成像系统。系统采用傅里叶域光学延迟线实现了深度扫描速度为160 mm/s,成像深度为3 mm。获得了裸鼠皮肤霉菌感染部位和健康皮肤的光学相干层析(optical coherenc...
关键词：光学相干层析 皮肤 霉菌感染 
检测工程聚合物材料新方法研究被引量：3
《激光与红外》2006年第9期878-879,885,共3页邵永红 何永红 马辉 王淑霞 
利用宽带光源(SLD)实现了纵向分辨率为8μm的光学相干层析成像系统。将该系统用于工程聚合物结构检测,分别获得了正常材料和瑕疵材料的清晰结构,为工程聚合物材料检测提供了一种无损伤高清晰的光学无损检测方法。
关键词：光学相干层析 聚合物 成像检测 
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