王玥

作品数：9被引量：30H指数：4
导出分析报告
供职机构：东北农业大学更多>>
发文主题：大豆油SUB脱胶固定化磷脂酶A更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学环境科学与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《黑龙江畜牧兽医》《中国食品学报》《食品科学》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划黑龙江省自然科学基金国家科技部农业科技成果转化资金转基因生物新品种培育专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
巴马猪BECN2基因的克隆及其mRNA组织表达分析
《黑龙江畜牧兽医》2022年第1期60-65,70,134,135,共9页王玥 郭晓晨 姜超前 牟彦双 刘忠华 
农业农村部转基因新品种培育重大专项(2016ZX08009-003-006);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C016)。
为了探究巴马猪BECN2基因编码蛋白的生物学特性及其mRNA在巴马猪不同组织中表达水平,试验采用PCR方法扩增并克隆巴马猪BECN2基因CDS全长序列;通过生物信息学方法对其编码蛋白进行分析并构建系统进化树;应用实时荧光定量PCR方法检测巴马...
关键词：BECN2基因 巴马猪 克隆 组织表达 基因编码区 进化树 
基于CRISPR/Cas系统的单碱基编辑技术研究进展被引量：2
《中国生物工程杂志》2020年第12期58-66,共9页王玥 牟彦双 刘忠华 
转基因生物新品种培育科技重大专项(2016ZX08009-003-006);国家重点研发计划(2016YFA0100200);黑龙江省自然科学基金联合引导项目(LH2020C016)资助项目。
基于CRISPR/Cas系统出现的单碱基编辑技术可以实现高效且简便的单个碱基的替换编辑,其原理是将胞嘧啶脱氨酶(cytosine deaminase)或腺苷脱氨酶(adenosine deaminase)与Cas9n(D10A)形成融合蛋白,通过CRISPR/Cas精准识别和定位DNA上的靶...
关键词：CRISPR/Cas9 基因编辑 单碱基编辑 胞嘧啶脱氨酶 腺苷脱氨酶 
植物乳杆菌和干酪乳杆菌对契达干酪的抗氧化活性及模拟胃肠道活菌数研究被引量：4
《中国食品学报》2018年第6期130-138,共9页李东花 李晓东 韩秀娥 刘璐 王立娜 张秀秀 杜玲玲 王玥 
哈尔滨市应用技术研究与开发项目(2017RAQXJ087)
植物乳杆菌和干酪乳杆菌抗氧化活性正在受到人们的重视。本文将这两种菌添加到契达干酪中,采用清除DPPH自由基,还原力及清除羟自由基3种方法,研究这两种菌对干酪抗氧化活性的影响。利用契达干酪作载体,研究干酪中益生菌在通过模拟胃肠...
关键词：植物乳杆菌 干酪乳杆菌 契达干酪 抗氧化活性 活菌数 
响应面法优化冷榨法制取月见草油工艺的研究
《食品工业科技》2014年第12期307-311,共5页韩丹 张欢 王玥 王俊国 于殿宇 
吉林工商学院粮油食品深加工吉林省高校重点实验室基金项目(201204)
以月见草籽为原料,采用冷榨法制取月见草油。以榨膛温度、榨膛压力和物料水分含量为因素,以月见草油中γ-亚麻酸含量为评价指标,通过二次旋转正交实验进行冷榨法制取月见草油过程的研究,对回归方程用Matlab软件进行寻优,从而确定最佳冷...
关键词：冷榨法 月见草油 响应面法 Γ-亚麻酸 
响应面法优化超临界CO_2条件下溶剂油的氢化被引量：1
《食品科学》2014年第10期29-33,共5页王玥 张春艳 刘飞 刘丹怡 于殿宇 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD34B03);黑龙江省应用技术研究与开发计划项目(GC13B207);黑龙江省高校科技成果产业化前期研发培育项目(1252CGZH27)
在超临界CO2状态下,采用镍铝作为催化剂对溶剂油进行氢化,以脱苯率为指标,通过单因素试验和响应面分析对氢化条件进行优化,得到最优氢化条件压力10.2 MPa、温度78℃、时间52 min、搅拌速率200 r/min、催化剂添加量4%,氢化后的溶剂油中...
关键词：超临界CO2 镍铝催化剂 氢化 节能 
固定波长UV-VIS光对大豆油品质的影响被引量：5
《中国粮油学报》2013年第8期19-23,共5页于殿宇 刘鑫 王玥 邹小雨 奚会松 江连洲 
"十二五"国家科技支撑计划(2011BAD02B01)
通过设定不同温度、光强度、光波长、时间对大豆油进行脱色试验,对大豆油的过氧化值、酸价及色泽进行了测定,研究分析了大豆油过氧化值、酸价及色泽随温度、光强度、光波长及照射时间变化的基本规律。通过单因素及正交试验,VIS-450光照...
关键词：固定波长 UV—VIS光 大豆油 品质 脱色率 
亚临界醋酸法水解皂脚提取脂肪酸的研究被引量：7
《食品工业科技》2013年第4期263-266,269,共5页李志平 邹晓宇 王玥 宋鹏 于殿宇 
国家十二五科技支撑计划项目(2011BAD02B01)
亚临界的条件下在高压磁力搅拌釜内,采用油脂厂精炼过程中的副产物皂脚,利用弱酸醋酸溶液的中和作用,使反应向正反应方向进行,从而制得有用物质脂肪酸。考察了料液比、反应温度、反应时间、反应压强对皂脚水解率的影响,采用单因素和响...
关键词：皂脚 亚临界 脂肪酸 响应曲面法 
海藻酸钠-壳聚糖固定化磷脂酶A_2的研究被引量：11
《食品工业科技》2012年第21期201-205,209,共6页张佳宁 宋云花 王玥 邹小雨 于殿宇 
农业科技成果转化资金项目(2010GB2B200134);国家十二五科技支撑计划项目(2011BAD02B01)
采用海藻酸钠-壳聚糖作为载体对磷脂酶A2进行固定,以固定化酶的活力回收率为指标,通过单因素实验和响应面分析对固定化条件进行优化,最优固定化条件为:海藻酸钠浓度2.0%,壳聚糖浓度2.0%,钙离子浓度0.25mol/L,戊二醛质量百分浓度0.3%,交...
关键词：海藻酸钠-壳聚糖 磷脂酶A2 固定化 SEM 
响应面法优化生产高不饱和脂肪酸大豆油脂
《大豆科技》2012年第3期34-38,共5页于鹏 常云鹤 宋云花 刘鑫 王玥 于殿宇 
国家科技支撑计划项目"大豆油加工关键技术和装备研究与示范"(2011BAD02B01)
根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,采用响应面分析法,建立了生产高不饱和脂肪酸大豆油脂的二次多项数学模型,并以产出大豆油脂的碘值为响应值做响应面和等高线,考察了结晶时间、结晶温度、回调时间和回调温度...
关键词：结晶器 不饱和脂肪酸 碘值 响应面法 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部