董彩军

作品数：9被引量：175H指数：7
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供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：青钱柳总黄酮分离纯化山梨醇多糖更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>
发文期刊：《南昌大学学报（理科版）》《农产品加工（下）》《现代农业科技》《食品工业科技》更多>>
所获基金：江西省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
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红树莓色素提取方法比较及稳定性研究被引量：8
《食品研究与开发》2014年第4期69-71,共3页董彩军 李锋 邵元建 
采用超声波法、酸化乙醇法和大孔树脂法3种方法提取红树莓色素,通过正交实验确定了每种方法的最佳提取工艺参数,并对红树莓色素的稳定性进行了初步研究。结果表明,酸化乙醇提取法提取红树莓色素的得率最高,大孔树脂法红树莓色素纯度高;...
关键词：红树莓 色素 提取方法 稳定性 
南通市餐厨垃圾现状及处理方式调查研究被引量：1
《现代农业科技》2013年第18期210-212,共3页顾卫兵 李锋 董彩军 陈如倩 叶幸极 
社会事业科技创新与示范项目(HS2012005)
随着我国经济的发展和生活水平的提高,每年都有大量的餐厨垃圾产生。该文通过问卷调查、发放调查表等方式,以南通市区为例,对餐饮业和居民家庭餐厨垃圾产生量进行调查,并对餐厨垃圾的处理方式进行详细分析,为南通市餐厨垃圾的总量预测...
关键词：餐厨垃圾 处理方法 江苏南通 
山梨醇的国内外市场现状和发展趋势被引量：4
《食品工业科技》2010年第6期384-388,共5页李锋 董彩军 吴海燕 
南通市科技创新计划项目(AL2008014)
近年来,中国的山梨醇产业得到了长足的发展,山梨醇的应用领域也在逐步扩大,但与美国、西欧和日本市场相比,中国市场还具有很大的发展潜力。文章主要对山梨醇在中国、日本、美国、西欧等国的生产、应用、市场现状和发展趋势作了详细介绍。
关键词：山梨醇 生产 应用 市场 发展趋势 
黄酮类化合物的研究进展被引量：26
《农产品加工（下）》2010年第2期65-69,共5页董彩军 李锋 
黄酮类化合物具有广泛的生理和药理活性。这类化合物已成为国内外医药界研究的热点,是一类极具有广阔开发前景的天然药物。综述了近几年黄酮类化合物在提取、含量测定、分离纯化、结构鉴定等方面的研究进展。
关键词：黄酮类化合物 提取 含量测定 分离纯化 结构鉴定 
山梨醇口香糖工艺的探讨被引量：7
《农产品加工（下）》2008年第12期81-83,92,共4页李锋 董彩军 边丽 
采用3因素3水平正交实验,对山梨醇口香糖工艺进行了探讨,并对结果进行了方差分析。实验表明,在胶基含量40%,山梨醇含量20%,六氢β酸含量为100μg/mL时,所制得口香糖的适口性最好,并具有良好的抗菌作用;在用不同比表面积的山梨醇作填充剂...
关键词：山梨醇 口香糖 六氢β酸 
青钱柳提取物体外抗氧化活性研究被引量：41
《食品科学》2007年第10期31-34,共4页董彩军 谢明勇 聂少平 谢建华 贾素花 黄璞 
教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540);江西省自然科学基金资助项目(9920029);南昌大学测试基金资助项目(2006017)
研究青钱柳不同溶剂提取物的体外抗氧化活性。测定了青钱柳不同溶剂提取物对DPPH自由基的清除作用,用化学发光法测定对超氧阴离子自由基(O·2)和羟自由基(·OH)的清除能力,并用烘箱储藏法测定对油脂的抗氧化活性。实验结果表明,醇提物...
关键词：青钱柳 提取物 抗氧化性 
青钱柳多糖提取工艺的研究被引量：52
《食品科学》2007年第10期188-191,共4页谢建华 谢明勇 聂少平 董彩军 黄璞 刘昕 
教育部长江学者和创新团队发展计划资助项目(IRT0540);江西省自然科学基金资助项目(9920029);南昌大学测试基金资助项目(2006017)
以江西修水青钱柳粉末为原料,采用热水浸提法提取青钱柳多糖,研究了提取温度、提取次数、提取时间和料液比对青钱柳多糖得率的影响,并以提取次数、提取时间和料液比为考察因素,在90℃下,采用L9(33)正交试验确定了热水浸提法提取青钱柳...
关键词：青钱柳 多糖 提取 得率 
青钱柳总黄酮测定方法研究被引量：24
《江西食品工业》2006年第4期34-37,共4页李富民 谭杰 聂少平 董彩军 李昌 
目的建立青钱柳总黄酮含量的测定方法。方法:选用三种显色方法用紫外可见分光光度法测定青钱柳总黄酮含量,通过对各种方法的比较得出了适合青钱柳总黄酮含量的测定方法。结果:三氯化铝显色法是一种简便、准确、快速的测定方法,比硝酸铝...
关键词：青钱柳 总黄酮 显色方法 
山楂总黄酮的测定被引量：18
《南昌大学学报（理科版）》2006年第5期473-477,共5页黄优生 谢明勇 张中伟 董彩军 李昌 
利用聚酰胺吸附与NaNO2-A l(NO3)3显色相结合测定山楂总黄酮,通过对比色条件的优化,获得快速测定山楂总黄酮含量的方法。结果表明,该测定方法基本上消除了杂质的干扰,精密度高,在30 m in内显色稳定,重现性较好,平均加样回收率为99.9%,RS...
关键词：比色法 山楂 总黄酮 聚酰胺 
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