银旭红

作品数：9被引量：25H指数：3
导出分析报告
供职机构：上海海洋大学食品学院更多>>
发文主题：低聚壳聚糖抗氧化取代度抗氧化活性壳聚糖更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程生物学理学更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《食品与生物技术学报》《海洋科学》更多>>
所获基金：上海市教育委员会重点学科基金上海市“科技创新行动计划”生物医药和农业科技领域重点科技项目上海市卫生系统百名跨世纪优秀学科带头人培养计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-9
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
N-琥珀酰低聚壳聚糖的抗氧化性能研究(英文)被引量：1
《天然产物研究与开发》2014年第10期1680-1684,共5页李铭 熊小英 谢晶 薛斌 银旭红 孙涛 
National"Twelfth Five-Year"Plan for Science&Technology Support(2011BAD24B02);Engineering Research Center of Shanghai Committee of Science and Technology(11DZ2280300)
低聚壳聚糖经化学改性得到三种取代度不同的N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOSA、NSCOSB和NSCOSC,取代度(DS)分别是为0.25、0.57和0.70。对其结构进行红外表征,并且并考察了其对超氧阴离子自由基(O-·2)、羟基自由基(·OH)、DPPH的清除活性以及...
关键词：低聚壳聚糖 N-琥珀酰低聚壳聚糖 抗氧化活性 
不同取代度N-邻苯二甲酰壳聚糖抗氧化活性的研究被引量：1
《天然产物研究与开发》2011年第4期713-716,738,共5页孙涛 银旭红 谢晶 康永锋 周冬香 
上海市教委重点学科建设项目(J50704);上海市重点学科建设项目专项基金(T1102);上海市生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500);2009年上海市优秀学科带头人计划(09XD1402000)
低聚壳聚糖与邻苯二甲酸酐酰化得到三种取代度不同的N-邻苯二甲酸酐酰低聚壳聚糖NPCOSA、NPCOSB和NPCOSC,取代度分别为0.330、.55和0.65。通过红外光谱对其结构进行表征。并考察了其抗氧化性能。结果表明:COS的抗氧化性能最强;随着取代...
关键词：低聚壳聚糖 N邻苯二甲酰化低聚壳聚糖 抗氧化性 
N-酰化低聚壳聚糖衍生物还原能力的研究
《天然产物研究与开发》2011年第1期98-100,130,共4页孙涛 银旭红 康永峰 邵则淮 翁文荣 
上海市教育委员会科研项目(07ZZ134);上海市教委重点学科建设项目专项基金(J50704)
对低聚壳聚糖进行N-酰化改性,制得取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖(NMCOS),N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOS),N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖(NPCOS),其中NMCOS1、NSCOS1、NPCOS1的取代度均为0.25;NMCOS2、NSCOS2、NPCOS2的取代度均为0.49。考察了6...
关键词：低聚壳聚糖 N-酰化 取代度 还原能力 
不同取代度N-马来酰低聚壳聚糖的抗氧化活性的研究被引量：3
《天然产物研究与开发》2010年第5期890-893,共4页孙涛 银旭红 甘建红 赖克强 周冬香 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市教委重点学科建设项目专项基金(J50704)
低聚壳聚糖(COS)酰化得到三种取代度(DS)不同的N-马来酰低聚壳聚糖衍生物NMCOSA、NMCOSB和NMCOSC,其DS分别为0.25、0.67和0.89。对其结构进行红外表征。并考察了NMCOSA、NMCOSB和NMCOSC对羟基自由基(.OH)、1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)的...
关键词：低聚壳聚糖 N-马来酰低聚壳聚糖衍生物 取代度 抗氧化 
取代度相同的N-酰化低聚壳聚糖清除自由基作用的研究被引量：4
《食品与生物技术学报》2010年第3期406-409,共4页孙涛 银旭红 谢晶 李立 赖克强 周冬香 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市重点学科建设项目专项基金(T1102);上海市生物医药和农业科技领域重点科技项目(08391911500);2009年上海市优秀学科带头人计划(09XD1402000)
低聚壳聚糖经N-酰化得到取代度相同的N-马来酰低聚壳聚糖和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖,其取代度均为0.25。用红外光谱对其结构进行表征,凝胶色谱测定其相对分子质量大小。并考察了其对羟基自由基(.OH)和1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH)的...
关键词：低聚壳聚糖 N-酰化 抗氧化 取代度 
N-酰化低聚壳聚糖抗氧化活性的研究被引量：1
《食品工业科技》2010年第6期72-75,共4页孙涛 银旭红 康永峰 周冬香 党培养 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市重点学科建设项目专项基金(T1102)
低聚壳聚糖经N-酰化改性得到N-琥珀酰低聚壳聚糖(NSCOS)和N-邻苯二甲酰低聚壳聚糖(NPCOS),取代度均为0.25,用红外对其结构进行表征,并考察了其对羟基自由基·OH、1,1-二苯基苦基苯肼自由基DPPH·的清除活性以及还原能力。结果表明:NPCO...
关键词：低聚壳聚糖 N-酰化 抗氧化 
低聚羧甲基壳聚糖的抗氧化性能被引量：6
《海洋科学》2010年第2期54-56,共3页孙涛 银旭红 姚倩 周冬香 邵则淮 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市重点学科建设专项基金项目(T1102)
将低聚壳聚糖(chitosan oligosaccharide,COS)醚化得到O-羧甲基壳聚糖(O-carboxymethyl chito-sanolig osaccharide,O-CMCOS)和N-羧甲基壳聚糖(N-carboxymethyl chitosanolig osaccharide,N-CMCOS),其取代度(substituting degree,DS)均...
关键词：低聚壳聚糖 羧甲基壳聚糖 取代度 抗氧化 还原能力 
低聚壳聚糖Zn(Ⅱ)配合物清除DPPH活性的研究被引量：9
《食品与生物技术学报》2009年第3期329-331,共3页银旭红 孙涛 姚倩 周冬香 毛芳 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市重点学科建设专项基金项目(T1102)
控制反应物低聚壳聚糖和氯化锌的比例,合成了两种金属含量不同的低聚壳聚糖锌配合物,用红外光谱对产物结构进行表征,原子吸收光谱证实两种配合物中的锌质量分数分别为5.04%和8.68%。考察了其对DPPH的清除活性,结果表明:两种配合物对DPP...
关键词：1 1-二苯基苦基苯肼 壳聚糖 壳聚糖金属配合物 
壳聚糖和羧甲基壳聚糖与金属配位的研究进展被引量：3
《安徽农业科学》2008年第23期9844-9845,9864,共3页银旭红 孙涛 周冬香 毛芳 
上海市教育委员会科研项目(07zz134);上海市重点学科建设项目专项基金(T1102)
壳聚糖对金属离子有良好的配位作用。经化学改性之后,壳聚糖衍生物-羧甲基壳聚糖对金属离子的配位能力进一步增强。该文主要就壳聚糖和羧甲基壳聚糖与不同金属离子的配位机制、配位条件以及配合物的物化性质做一综述。
关键词：壳聚糖 羧甲基壳聚糖 金属 配位 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部