严辉华

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供职机构：广州城市职业学院更多>>
发文主题：高职院校高职酒店管理专业酒店管理实验队伍建设更多>>
发文领域：文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《河北旅游职业学院学报》《中国职业技术教育》《齐齐哈尔大学学报（哲学社会科学版）》《度假旅游》更多>>
所获基金：广州市教育科学“十二五”规划课题新世纪高等教育教学改革工程广州城市职业学院科研课题更多>>
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高职院校1+X证书制度实施的问题与对策研究
《产业与科技论坛》2023年第10期259-260,共2页严辉华 郝书池 
广州市高等学校第十一批教育教学改革研究项目“‘1+X’证书制度融入物流管理专业教学改革的实践框架与路径研究”成果。
“1+X”证书制度是一种职业教育制度的创新,对课程建设、专业建设以及复合型技术技能人才的培养意义重大。但目前存在证书同质性较高、培训评价组织资质参差不齐,培训考核体系不完善、证书含金量有待提高,等级标准与课程目标不融合、考...
关键词：高职院校 1+X证书制度 职业技能 等级证书 课证融合 
“1+X”证书融入专业教学改革的运行逻辑与实践路径
《广州城市职业学院学报》2022年第3期16-22,共7页郝书池 严辉华 
广州市高等学校第十一批教育教学改革研究项目“‘1+X’证书制度融入物流管理专业教学改革的实践框架与路径研究”。
以物流管理专业为例,探讨了“1+X”证书融入专业教学改革的运行逻辑与实践路径。“1+X”证书制度的有效实施必须从岗、课、赛、证四个维度实现标准、体系、要求、内容、过程和评价六个方面的对接。而重构书证融通的人才培养方案能实现...
关键词：“1+X”证书 “岗课赛证”融合 物流管理 
高职酒店管理专业现代学徒制“企业师傅”队伍建设的思考
《度假旅游》2019年第4期234-235,共2页严辉华 廖建华 杨晓陶 
广州市教育科学"十二五"规划2015年度课题<高职酒店专业现代学徒制"双导师"队伍建设研究>(项目编号:1201533576)
"企业师傅"是直接传递工作岗位技能和职业标准的执行者,是现代学徒制能否成功的关键要素,本文分析了酒店管理专业现代学徒制中"企业师傅"的角色定位和素质要求以及目前酒店"企业师傅"队伍中存在的问题,提出了建设"企业师傅"队伍的对策。
关键词：酒店管理专业 现代学徒制 企业师傅 
高职酒店管理专业现代学徒制人才培养模式探究被引量：1
《智库时代》2019年第9期79-80,共2页严辉华 
广州市教育科学"十二五"规划2015年度课题<高职酒店专业现代学徒制"双导师"队伍建设研究>研究成果之一(项目编号:1201533576)
酒店行业的迅速发展对酒店管理专业人才的培养提出了更高的要求,为了适应酒店行业人才需求,现代学徒制人才培养模式成为高职酒店管理专业教学改革的必然选择。本文分析了酒店管理专业实行现代学徒制人才培养模式的必要性,并提出了相应...
关键词：酒店管理专业 现代学徒制 人才培养模式 
“一带一路”背景下广州发展邮轮旅游的思考
《广州城市职业学院学报》2018年第1期29-33,共5页严辉华 
邮轮旅游是旅游业中发展最为迅速的新兴业态,在"一带一路"国家战略下,广州邮轮旅游虽刚刚起步但发展潜力巨大。文章分析了广州发展邮轮旅游的优势、发展现状及存在问题,提出广州应尽快完善母港系统,积极参与区域合作,创新航线和产品,延...
关键词：一带一路 广州 邮轮旅游 
酒店专业学生职业忠诚意识培养研究被引量：4
《广州城市职业学院学报》2016年第4期76-80,共5页严辉华 
广州城市职业学院2014年校级教改项目"高职院校酒店管理专业学生职业忠诚意识培养研究"(JY2014016);广州市高等教育教学改革项目"基于现代学徒制的高职酒店管理专业实践教学改革研究"
高职院校学生的职业忠诚度直接影响到学生毕业后在该专业及相关领域就业的可能性,成为评价高职酒店管理专业人才培养的重要指标。但高职酒店管理专业学生普遍存在职业忠诚度低的现象,文章分析了深层次原因,从校企"双主体"角度提出了相...
关键词：校企双主体 酒店管理专业 职业忠诚 
基于职业能力本位的高职旅游专业“课证融合”探析被引量：3
《山东商业职业技术学院学报》2014年第3期41-43,共3页严辉华 
广州城市职业学院2013年国家教育体制改革子项目--基于职业能力本位的高职旅游专业"课证融合"路径研究
"课证融合"是高职旅游专业推行"双证书"制度、培养胜任岗位能力要求的高技能型人才的必然途径。文章针对高职旅游专业"课证融合"效果不理想的现状,分析了高职旅游专业"课证融合"的困境和保障措施,并提出了基于职业能力本位的"课证融合"...
关键词：职业能力本位 旅游专业 课证融合 
餐厅管理中的情感管理被引量：1
《四川烹饪高等专科学校学报》2013年第5期31-33,共3页严辉华 
情感管理是以人为本管理理念的具体应用,充分体现为对人的尊重、理解和关心,在餐厅实施情感管理有利于营造快乐工作的氛围,增强员工的归属感和忠诚感,减少员工流失率。文章阐述了在餐厅管理中实施情感管理的必要性和意义,并提出了实施...
关键词：餐厅 情感管理 以人为本 
广东温泉旅游开发策略探析——以从化温泉为例
《特区经济》2013年第8期93-95,共3页严辉华 
广州城市职业学院2011年科研课题"广东温泉旅游产品开发策略研究"(2011kyq03)资助
温泉旅游是广东旅游的三大王牌之一,"温泉经济"已成为广东旅游经济的一个新的增长亮点,但温泉旅游产品在开发过程中暴露出诸多的问题,本文以从化温泉为例,通过对温泉旅游产品开发现状的分析,找出存在的问题,并尝试提出相应的策略和建议。
关键词：广东 温泉旅游 策略 
高职院校实验队伍建设的思考被引量：7
《中国职业技术教育》2012年第29期68-71,共4页严辉华 
实验队伍的建设是高职院校实验室建设的根本,高等职业教育的发展对高职院校实验队伍的建设提出了更高的要求。本文分析了加强实验队伍建设的必要性以及当前高职院校实验队伍建设的现状,并针对现状中存在的各种问题提出了相应的对策。
关键词：高职院校 实验队伍 职称评聘制度 培训 激励制度 
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