何佳

作品数：29被引量：177H指数：9
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供职机构：天津出入境检验检疫局更多>>
发文主题：残留量高效液相色谱溴虫腈气相色谱-质谱法抗氧化剂更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《化学试剂》《农药学学报》《食品研究与开发》《理化检验（化学分册）》更多>>
所获基金：国家质检总局科技计划项目国家自然科学基金质检公益性行业科研专项项目国家科技重大专项更多>>
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在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法测定动物源食品中阿维菌素和伊维菌素的残留量被引量：11
《理化检验（化学分册）》2017年第9期1009-1013,共5页宓捷波 张然 王飞 许泓 葛宝坤 何佳 
天津检验检疫局科技资助项目(TK083-2014)
利用在线固相萃取系统,通过萃取柱的选择和在线洗脱条件的优化,建立了测定动物源食品中阿维菌素和伊维菌素残留量的在线固相萃取-液相色谱-串联质谱法。2.50g样品经5mL乙腈和5mL的0.15%(体积分数)三乙胺溶液提取,采用HySphere C_(18) H...
关键词：液相色谱-串联质谱法 在线固相萃取 阿维菌素 伊维菌素 动物源食品 
同位素稀释/液相色谱-串联质谱测定婴幼儿配方奶粉中脂溶性维生素被引量：20
《分析测试学报》2015年第12期1372-1376,共5页赵孔祥 娄婷婷 何佳 陈其勇 葛宝坤 郑文杰 
天津出入境检验检疫局科研资助项目(TK081-2013)
采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）结合同位素稀释定量方法,建立了婴幼儿配方奶粉中维生素A、维生素D_2、维生素D_3、维生素E和维生素K15种脂溶性维生素同时测定的分析方法。样品经脂肪酶酶解,氢氧化钾-乙醇皂化,石油醚提取,乙醇定容,...
关键词：同位素稀释 液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS) 脂溶性维生素 维生素A 维生素D 维生素E 维生素K1 测定 
葡萄酒中10种多酚类物质的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱测定方法研究被引量：9
《分析测试学报》2015年第11期1227-1232,共6页宓捷波 毕玉国 赵孔祥 李淑静 许泓 何佳 郑文杰 
国家质检总局科技资助项目(2014IK126)
利用高分辨质谱的定性鉴别能力,建立了葡萄酒中10种多酚类物质含量的高效液相色谱-四极杆/静电场轨道高分辨质谱（HPLC-QE HRMS）分析方法。样品经酸化后乙酸乙酯提取,ACQUITY UPLC BEH C18色谱柱（2.1 mm×100 mm,1.7μm）分离,全扫描...
关键词：高效液相色谱(HPLC) 高分辨质谱 多酚 葡萄酒 
螯合树脂及其在检测食品中重金属离子的应用被引量：4
《化学试剂》2015年第5期385-389,424,共6页娄婷婷 肖亚兵 何佳 何健 
国家质量监督检验检疫总局科技计划项目(2013IK301)
系统地介绍了新型螯合树脂的概念、分离富集金属离子的原理以及螯合树脂的分类,并对合成型螯合树脂的研究进展及其在食品分析检测领域中分离富集金属离子的应用情况进行了综述。
关键词：螯合树脂 金属离子 食品 应用 
疏水蛋白在云母表面的吸附被引量：2
《高等学校化学学报》2015年第1期110-115,共6页何佳 冯喜增 邵学广 蔡文生 
国家自然科学基金(批准号:21373117)资助~~
采用分子动力学模拟方法研究了疏水蛋白(HFBI)在亲水云母表面的吸附过程.通过6组平行的分子动力学模拟得到了2种不同的稳定吸附结构,即通过N端和通过亲水的α螺旋与表面吸附,得到了5种吸附残基.进一步用自适应偏置力方法计算了所有吸附...
关键词：疏水蛋白 云母 分子动力学模拟 自由能计算 吸附构象 自适应偏置力方法 
橙汁中主要芳香组分分析研究进展被引量：2
《食品研究与开发》2014年第24期152-155,共4页李淑静 何佳 陈其勇 宓捷波 郑文杰 张晓 
国家质检总局公益性行业科研专项(201310146);天津检验检疫局科技计划项目(TK080-2013)
芳香物质构成了橙汁的特有风味,是影响其整体品质的重要因子。研究其芳香化合物对于保持橙汁的特征香气,防止其在加工贮藏过程中的损失,提高橙汁的整体香气品质具有重要意义。该文概述了鲜榨橙汁的主要芳香类化合物及其对橙汁品质的贡献...
关键词：橙汁 芳香活性物质 挥发组分 
猪肉中多种兽药残留液质联用检测技术的研究被引量：4
《食品研究与开发》2014年第6期70-74,136,共6页张骏 王硕 张燕 何佳 林安清 
863计划(No 2011AA100806);国家质检总局重点科研项目(No 2007IK131)
建立了可同时检测猪肉中氯丙嗪，丙酰丙嗪，氮哌酮，氟哌啶醇，氮哌醇，咔唑心安多种兽药残留的液相色谱-串联质谱（LC-MS /MS）方法，在已有的研究基础上对样品的前处理方法进行了优化和改进，检出限均为0.5μg/kg，平均加标回收率在77...
关键词：猪肉 兽药 质谱 检测 
二维色谱-质谱联用检测食品中残留物的应用被引量：9
《食品研究与开发》2013年第6期114-120,共7页许泓 李淑静 何佳 宓捷波 赵孔祥 吴延晖 
国家质量监督检验检疫总局科研课题资助项目(2011IK239)
综述多维色谱-质谱联用技术的发展历程、技术原理、工作流程及应用等。综述和展望了多维色谱-质谱联用技术在食品残留分析中的应用及前景。
关键词：多维色谱-质谱 食品安全 残留 
气相色谱法鉴别含脂辐照食品研究被引量：2
《食品研究与开发》2013年第2期61-64,共4页宓捷波 何佳 赵良娟 常春艳 王云凤 陈其勇 郑文杰 
质检公益性行业科研专项项目(200910142)
通过熔出/溶剂萃取、弗洛里硅土净化的前处理过程提取碳氢化合物,建立了一种针对含脂辐照食品的气相色谱鉴别法。通过对不同剂量辐照处理后的肉类和木瓜样品的检测,结果表明,该方法简便可靠,灵敏度高,对于肉类和木瓜类样品的检测限分别...
关键词：辐照食品 碳氢化合物 气相色谱 
一种气相色谱鉴别含脂辐照食品的方法
《食品研究与开发》2013年第2期114-116,共3页何佳 刘旸 刘国宏 陈其勇 王云凤 常春艳 郑文杰 
质检公益性行业科研专项项目(编号:200910142)
介绍了含脂类辐照食品的鉴别——碳氢化合物的气相色谱分析法的原理、优缺点及研究进展,并对今后我国辐照食品检测技术的研究和发展进行了展望。
关键词：辐照食品 碳氢化合物 气相色谱 
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