刘从力

作品数：7被引量：71H指数：3
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供职机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所更多>>
发文主题：血脂水平胆固醇高脂饲料鱼鳞营养成分更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《科学养鱼》《农产品加工（下）》《中国水产科学》《中国海洋药物》更多>>
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海星黄酶解液功效的初步研究被引量：3
《中国海洋药物》2012年第4期49-50,共2页滕瑜 刘从力 赵斌 王彩理 
山东省科技富民强县专项(D2011-18)
目的制备并初步观察海星黄酶解液的功效。方法温和脱毒、胰蛋白酶酶解海星黄酶解液并初步观察其药理学和毒理学指标。结果制备的海星黄酶解液皂苷和麻辣味感显著性减少,小鼠喂养显示海星黄酶解液具有强体补肾作用并且基本无毒。结论海...
关键词：海星 酶解 毒理 药理 
美洲帘蛤保活过程的营养变化被引量：2
《农产品加工（下）》2012年第7期36-38,共3页王彩理 刘从力 秦小明 沈建 滕瑜 
贝类产业技术体系(CARS-48);山东省科技项目(2009GG10005018)
确定美洲帘蛤临界温度的基础上,研究不同温度(5,2,0,-1,-2,-2.5,-3.0℃)对美洲帘蛤成活率和活体状态的影响,结果表明,美洲帘蛤的临界温度-2.5℃左右,生态冰温区在0^-2.5℃,在l^-2.0℃下保活效果最好。经过30 d保活后,美洲帘蛤的水分、...
关键词：美洲帘蛤 营养 保活 临界温度 
我国贝类产业化现状及存在问题被引量：16
《科学养鱼》2012年第6期1-2,共2页滕瑜 刘从力 沈建 
贝类养殖有着悠久的历史，随着养殖技术的不断发展、人工育苗技术的突破、养殖品种和区域的不断扩大，带动了贝类加工业的发展，我国年均加工出口贝类产品6．9万吨，出口金额约1．1亿美元，占全国水产品出口总额的2．3％左右，牡蛎、文...
关键词：贝类养殖 产业化现状 产品出口 人工育苗技术 养殖品种 加工业 菲律宾蛤仔 养殖技术 
鱼皮胶原及多肽的特点和应用
《科学养鱼》2012年第5期75-76,共2页刘从力 任红梅 王彩理 
胶原是一个蛋白质家族,目前为止人体内的胶原蛋白有二十多种,不同类型的胶原蛋白在分子结构及免疫学特征上有所不同,胶原蛋白是动物体内含量最丰富的蛋白质,占人体蛋白质总量的30%以上,
关键词：皮胶原 蛋白质家族 应用 多肽 胶原蛋白 动物体内 分子结构 鱼 
海带加工产业化的可持续性发展概述被引量：10
《保鲜与加工》2012年第3期47-50,共4页滕瑜 刘从力 张双灵 李娟 赵斌 王彩理 
山东省科技富民强县专项行动计划(2011-18)
阐述海带的特点、营养成分和活性物质的医疗保健功效,分析国内外海带加工业的发展状况,提出我国海带研究与开发的发展方向。
关键词：海带 成分 功效 加工 产业化 
大菱鲆冻鱼片的制作及其质量控制
《农产品加工》2011年第12期16-17,共2页王彩理 任红梅 刘从力 
大菱鲆（Scophthalmus maximus）属于鲽形目鲆科,英文名Turbot,俗称欧洲比目鱼,中国称之为多宝鱼,其体内无小骨乱刺,内脏团小,出肉率高,肌肉丰厚白嫩,是做生鱼片的好材料,也可以清蒸、清炖,其头、骨、皮、鳍可以制作饮料。
关键词：大菱鲆 质量控制 制作 冻鱼片 鲽形目 英文名 比目鱼 多宝鱼 
鱼鳞营养成分的分析及对高脂饲料大鼠血脂水平的影响被引量：40
《中国水产科学》2000年第4期56-59,共4页刘庆慧 刘从力 王采理 
报道了我国几种淡水鱼鱼鳞基本化学组成 ,并考察了鱼鳞对高脂饲料大鼠甘油三酸酯 (TG)和总胆固醇 (TC)的影响。结果表明 ,鱼鳞粗蛋白质含量为 4 0 %～ 80 % ,糖、脂肪含量极低 ;氨基酸组成中 ,甘氨酸含量极高 ,并含有较多的天冬氨酸、...
关键词：鱼鳞 营养成分 胆固醇 甘油酸酯 
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