张翔

作品数：7被引量：36H指数：4
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供职机构：陕西师范大学食品工程与营养科学学院更多>>
发文主题：淫羊藿抗氧化活性多糖黄酮类化合物纯化更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学医药卫生生物学更多>>
发文期刊：《光谱实验室》《陕西师范大学学报（自然科学版）》《食品工业科技》《精细化工》更多>>
所获基金：中央高校基本科研业务费专项资金陕西省教育厅科研计划项目国家大学生创新性实验计划项目更多>>
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5种小檗科植物多糖含量及抗氧化活性分析被引量：10
《精细化工》2014年第2期174-178,共5页张华峰 李璐 张翔 杨晓华 姚美 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201302048);陕西省大学生创新创业训练计划项目(cx13063)~~
应用苯酚-硫酸比色法测定了南天竹(Nandina domestica)、日本绿叶小檗(Berberis thunbergii)、红叶小檗(Berberis thunbergii var.atropurpurea)、十大功劳(Mahonia fortunei)和阔叶十大功劳(Mahonia bealei)的多糖含量,应用ABTS[2,2-联...
关键词：多糖 抗氧化活性 小檗科植物 纯化 中药现代化技术 
淫羊藿保健露酒的研制及其功能评价被引量：7
《陕西师范大学学报（自然科学版）》2013年第5期103-108,共6页张翔 张华峰 牛丽丽 杨晓华 王晓宇 李璐 
陕西省教育厅科学研究计划项目(11JK0635);中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201302048,GK261001126);陕西师范大学大学生创新创业训练计划项目
用热水浸提法制备淫羊藿提取液,以发酵的葡萄酒为酒基,辅以适量白砂糖和柠檬酸,研制出一种淫羊藿保健露酒.结果表明:当固液比为1∶30,浸泡1.5h,于80℃水浴4h时,淫羊藿总黄酮提取率最高;在葡萄酒中添加25.0%淫羊藿提取液、20.0%白砂糖和0...
关键词：保健露酒 淫羊藿 黄酮类化合物 抗氧化活性 
4种小檗科植物叶片的蛋白质及氨基酸组成分析被引量：1
《植物资源与环境学报》2013年第4期105-107,共3页牛丽丽 张华峰 杨晓华 李璐 张弘宇 张翔 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201302048);陕西省大学生创新创业训练计划项目
蛋白质和氨基酸是植物体内重要的营养物质，研究药用植物的蛋白质和氨基酸组成对药用植物资源的合理开发和综合利用具有重要意义，但目前对药用植物次生代谢物的研究较为广泛（如黄酮类化合物[1-2]，而对其初生代谢物的研究相对较少[3-4]。
关键词：小檗科 南天竹 叶片 蛋白质组成 氨基酸组成 
淫羊藿保健面包的研制及功能成分分析被引量：2
《食品工业科技》2013年第10期259-262,共4页张翔 张华峰 牛丽丽 杨晓华 杨曦 蒋亚莉 
中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK201302048);大学生创新性实验计划项目(CX11095)
淫羊藿是我国特有的药食两用植物,其功能成分主要为黄酮类化合物。为了科学利用淫羊藿资源,采用二次发酵法,以感官评价为指标,研制出一种含有淫羊藿功能成分的保健面包。通过正交实验确定了淫羊藿保健面包的最佳配方,即当淫羊藿粉添加量...
关键词：淫羊藿 面包 黄酮类化合物 质构特性 
近红外漫反射光谱法快速测定药用植物淫羊藿总黄酮含量被引量：7
《植物学报》2013年第1期65-71,共7页薛耀碧 张华峰 杨晓华 牛丽丽 张翔 刘冬 李建科 
中央高校基本科研业务费专项资金（No.GK200902043）和大学生创新性实验计划（No.CX11095）
利用一种基于近红外漫反射光谱技术的淫羊藿总黄酮快速定量分析方法，测定了淫羊藿属（Epimedium）7个种中总黄酮的含量。研究结果表明，近红外光谱经二阶导数处理、主成分分析聚类及加权多元离散校正处理后，采用改进最小二乘法回归得...
关键词：淫羊藿 近红外漫反射光谱 定量分析方法 总黄酮 
杜仲籽油的提取及其微胶囊的制备被引量：5
《农产品加工（下）》2012年第10期81-85,89,共6页马婷婷 郝果 贾琳斐 张翔 田呈瑞 付成程 
以杜仲籽为原料,采用索式提取法对杜仲籽油进行提取及工艺优化研究,并采用复凝聚法研究杜仲籽油微胶囊化工艺条件。研究结果表明,采用正己烷萃取杜仲籽油的最优条件为:萃取试剂与杜仲籽比例为7.5:1(mL:g),萃取温度为85℃,萃取时间为6 h...
关键词：杜仲籽 杜仲籽油 提取 微胶囊 
枸杞叶多糖的超声波辅助提取被引量：4
《光谱实验室》2012年第4期2176-2181,共6页张凡 林娅 张华峰 杨娟 牛丽丽 张翔 
国家大学生创新性实验计划项目(101071817);中央高校基本科研业务费专项资金项目(GK200902043)
通过单因素试验考察了样品粒度、提取时间、超声波频率、超声波功率、提取温度、液固比和提取次数对枸杞叶多糖提取率的影响,在此基础上采用正交试验优选到了最佳提取工艺方案:样品粒度80目、提取时间20min、超声波频率20kHz、超声波功...
关键词：枸杞叶 多糖 提取 超声波 
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