李庐峰

作品数：27被引量：121H指数：7
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供职机构：福建省水产研究所更多>>
发文主题：织纹螺贻贝毒素海带褐藻酸更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《上海海洋大学学报》《水产学报》《生态毒理学报》《中国水产》更多>>
所获基金：福建省科技厅资助项目教育部留学回国人员科研启动基金福建省海洋与渔业局重点项目福建省科技计划项目更多>>
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气相色谱-质谱法检测鱼肉中MS-222残留被引量：12
《福建水产》2013年第6期441-447,共7页刘海新 张农 余颖 姜琳琳 李庐峰 王艳君 
福建省科技厅资助项目公益类科研院所专项(2011R1003-4)
本文建立了鱼肉中MS-222残留GC-MS检测方法.鱼肉样品经乙腈提取,氮吹浓缩,盐酸溶液引导MS-222电离,Waters Oasis MCX固相萃取柱净化后,气相色谱-四极杆质谱检测.方法检出限为2.5 μg·kg-1、定量限为5.0 μg·kg-1;0.0025～1.0 μg·mL-...
关键词：MS-222 气相色谱-质谱 鱼肉 
鱼油微粒化工艺技术研究被引量：2
《中国油脂》2012年第10期22-24,共3页李庐峰 
福建省海洋与渔业局资助项目(闽海渔05129)
以食用褐藻酸钠、β-环糊精、麦芽糊精和黄原胶作为鱼油的壁囊材料,采用喷雾定型固化法和喷雾干燥法,研究探讨了不同壁囊材料、固化方法、褐藻酸钠质量分数和包埋鱼油含量对鱼油包埋效果的影响。结果显示,喷雾定型固化方法好于通常采用...
关键词：微粒化 固体鱼油 喷雾定型 
海带多糖凝胶颗粒加工过程碘含量的变化被引量：1
《福建水产》2012年第4期335-338,共4页李庐峰 吴靖娜 王茵 
海带多聚糖膳食纤维饮料加工技术研究【省公益类科研研究所专项2010R1002-1】
采用灰化法对海带多糖凝胶颗粒加工过程各工序的海带碘含量进行测定,并对结果进行方差分析,研究探讨了海带多糖凝胶颗粒加工过程碘含量的变化。结果表明:杀青处理对碘含量的流失有显著影响(P<0.01),其中海水杀青的海带碘含量为0.066%,...
关键词：海带多糖凝胶颗粒 碘 加工 
织纹螺体内的河豚毒素及其衍生物(英文)被引量：3
《生态毒理学报》2012年第2期220-224,共5页张农 刘海新 苏捷 叶孙忠 李庐峰 
福建省科技厅资助项目(2004I010);教育部留学回国人员科研起动基金资助项目
对2002年福建省引起食物中毒的织纹螺毒素进行研究。高效液相色谱-质谱联用(liquid chromatography/mass,LC/MS)的分析结果显示,织纹螺毒素的主要成分是河豚毒素类毒素(tetrodotoxin,TTX),另外还含有4-epiTTX、anhydroTTX、deoxyTTX等...
关键词：毒性 河豚毒素 织纹螺 
节织纹螺毒力的季节变化规律被引量：1
《上海海洋大学学报》2011年第4期553-557,共5页张农 苏捷 刘海新 李庐峰 
人事部留学回国人员科研启动基金资助项目(2005I010)
为了解节织纹螺的毒性,利用生物法对节织纹螺毒素的变化规律进行研究。实验结果表明:节织纹螺毒素的毒力呈季节性变化,每年的4月至9月是毒力较高的时期,毒力最高达56 MU/g。进一步分析表明,节织纹螺肌肉和中肠腺部分毒力变化略有不同:...
关键词：节织纹螺 毒素 季节变化 
织纹螺毒素来源的研究被引量：3
《海洋环境科学》2010年第5期705-707,共3页张农 苏捷 刘海新 李庐峰 
福建省科技厅资助项目(2004I010);教育部留学回国人员科研起动基金资助项目
为研究织纹螺(Nassarius)毒素的来源,采用有毒的河豚鱼肉投喂半褶织纹螺(N.semiplicatus),观察它的摄食情况。结果表明:有毒的河豚鱼肉对半褶织纹螺有明显的诱食作用。将河豚鱼肉中的河豚毒素进行抽提,添加到明胶凝胶和大黄鱼肉中,对半...
关键词：半褶织纹螺 毒素 诱食 
微粒化固体鱼油加工新工艺——喷雾定型固化法被引量：3
《福建水产》2010年第4期92-94,共3页李庐峰 
福建省海洋与渔业局资助项目(闽海渔05129)
本文介绍了微粒化固体鱼油加工新工艺——喷雾定型固化法的主要操作要点和注意事项,该工艺以食用褐藻酸钠作为鱼油的壁囊材料,用氯化钙溶液作为定型液,将均质的鱼油褐藻酸钠混合液用喷雾法喷入氯化钙溶液中定型,经水洗、烘干后得到微粒...
关键词：褐藻酸钠 氯化钙 喷雾定型 微粒化 固体鱼油 
织纹螺的毒素成分分析被引量：3
《上海海洋大学学报》2009年第3期376-380,共5页苏捷 张农 刘海新 李庐峰 
福建省科技厅资助项目(2004I010)
近年来,我国常有食用织纹螺中毒事件发生,由于织纹螺在世界各地海区分布广泛,种类繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前对织纹螺的毒素组成还存在较大的分歧。国内学者认为织纹螺毒素主要成分是麻痹性贝毒(PSP),认为织纹螺毒素可能是...
关键词：织纹螺 液相色谱 液质联用 河豚毒素 
我国东南沿海地区织纹螺科的种类与毒性被引量：12
《生态毒理学报》2009年第2期289-294,共6页张农 苏捷 刘海新 叶孙忠 李庐峰 蔡立哲 
人事部留学回国人员科研启动基金资助项目
为了解我国东南沿海地区织纹螺体内的毒素状况,利用生物法对采自我国东南沿海的织纹螺样品毒性进行了测定.实验结果和相关资料表明:织纹螺的毒性与其种类关系密切.光织纹螺(Nassarius rutilans)、正织纹螺(Zeuxis scalaris)和节织纹螺(N...
关键词：织纹螺 种类 毒性 
鱼油的提取与精制技术探讨被引量：13
《福建水产》2008年第3期60-64,共5页江洲 李庐峰 吴成业 刘海新 刘智禹 廖登远 陈财珍 
福建省海洋与渔业局资助项目(闽海渔05129)
利用水产加工下脚料提取鱼油并进行精制。探讨了湿法工艺提取鱼油和精炼的工艺,比较了不同脱酸工艺对产品质量的影响,介绍了白土脱色和活性碳脱色工艺条件,并对冬化和脱臭工艺进行了研究。
关键词：鱼油 提取 精制 
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