陈玉胜

作品数：24被引量：138H指数：9
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供职机构：南京晓庄学院食品科学学院更多>>
发文主题：小鼠水提物萌发过程抗氧化高尿酸血症更多>>
发文领域：农业科学医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《南京晓庄学院学报》《江苏农业科学》《南京农业大学学报》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目江苏省科技厅资助项目国家教育部博士点基金科技型中小企业技术创新基金更多>>
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三种肉类菜肴中亚硝酸盐含量分析
《南京晓庄学院学报》2016年第6期43-45,52,共4页陈玉胜 龚曼 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(2160081)
为分析食物中亚硝酸盐含量的变化与保藏天数的关系,该研究以南京晓庄学院食堂提供的三种肉类菜肴为材料,分别测定存放不同天数的肉类菜肴中亚硝酸盐的含量.采用国标法(GB5009.33-2010)进行样品处理和含量检测.结果表明:三种肉类菜肴大...
关键词：肉类菜肴 亚硝酸盐 国标GB5009.33-2010 鱼块 
大豆水提物对四氯化碳诱导的肝损伤小鼠肝脏抗氧化活力的影响被引量：2
《大豆科学》2015年第2期341-344,共4页陈玉胜 陈全战 
南京晓庄学院校级重点学科基金项目(XZZDXK201203)
为研究大豆水提物(SWEs)对四氯化碳(CCl4)所致急性肝损伤小鼠的保护作用以及对肝脏抗氧化活力的影响。将60只试验小鼠随机分为正常对照组、模型组、SWEs低(50 mg·kg-1),中(100 mg·kg-1),高(150 mg·kg-1)剂量组及阳性对照组(联苯双脂,...
关键词：大豆水提物 肝损伤 抗氧化 联苯双脂 
灵芝多糖对D-氨基半乳糖所致小鼠急性肝损伤的保护作用被引量：23
《中药药理与临床》2014年第5期84-86,共3页周婕 周宏星 陈玉胜 
南京晓庄学院校级重点学科基金项目(XZZDXK201203)
目的:研究灵芝多糖对D-氨基半乳糖(Gal N)所致小鼠急性肝损伤的保护作用以及对肝脏抗氧化活力的影响。方法:将60只小鼠随机分为正常组、模型组、灵芝多糖50 mg/kg剂量组、灵芝多糖100 mg/kg剂量组、灵芝多糖200 mg/kg剂量组及联苯双脂10...
关键词：灵芝多糖 联苯双脂 肝损伤 抗氧化 
岩白菜素抗高尿酸血症的活性及机制研究被引量：15
《安徽医科大学学报》2014年第1期63-67,共5页周宏星 陈玉胜 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(编号:2161211)
目的在氧嗪酸钾盐诱导小鼠产生高尿酸血症模型的基础上,探讨岩白菜素的抗高尿酸活性。方法将60只昆明种雄性小鼠随机均分为6组:正常对照组、高尿酸血症模型组、岩白菜素(20、40、60 mg/kg)组、别嘌呤醇(5 mg/kg)组。每天灌胃氧嗪酸钾盐(...
关键词：岩白菜素 高尿酸血症 氧嗪酸钾盐 小鼠 
一种黄芪药渣发酵产物的抗高尿酸血症活性被引量：10
《江苏农业科学》2013年第9期288-291,共4页陆潭 张李阳 陈玉胜 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(编号:2160081)
在建立氧嗪酸钾盐诱导小鼠产生高尿酸血症模型的基础上,探讨一种黄芪药渣发酵产物的抗高尿酸血症活性。将雄性昆明小鼠随机分为正常组,高尿酸血症模型组,50、100、200 mg/kg剂量黄芪药渣发酵产物组,5 mg/kg剂量别嘌醇组;每天先用250 mg...
关键词：黄芪药渣 发酵 高尿酸血症 昆明小鼠 
大豆异黄酮抗高尿酸血症活性研究初探被引量：3
《大豆科学》2013年第2期279-282,共4页陈玉胜 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(2160081)
为研制新型无副作用的降血尿酸药物,在氧嗪酸钾盐诱导小鼠产生高尿酸血症模型的基础上,探讨大豆异黄酮的抗高尿酸活性。将昆明雄性小鼠随机分为6组,即正常对照组、高尿酸血症模型对照组、模型给药组(分为大豆异黄酮25,50和100 mg·kg-1...
关键词：大豆异黄酮 高尿酸血症 氧嗪酸钾盐 小鼠 
黄芪水提物对α-葡萄糖苷酶活性的抑制及其降血糖作用被引量：12
《南京晓庄学院学报》2012年第3期72-75,共4页陈玉胜 张李阳 
江苏省科技厅资助项目(BE2009375)
应用黄芪水提物与不同浓度的α-葡萄糖苷酶,不同浓度的底物PNP-glucoside进行反应,研究中药黄芪中α-葡萄糖苷酶抑制剂的抑制活性及其对正常小鼠血糖和糖耐量的影响.通过绘制酶量-反应速度曲线和双倒数曲线,确定其抑制剂类型,并对正常...
关键词：黄芪 水提物 Α-葡萄糖苷酶 抑制作用 降血糖 糖耐量 
外源谷胱甘肽对大豆种子萌发过程中铜毒害的缓解效应被引量：9
《大豆科学》2012年第2期247-251,共5页陈玉胜 
江苏省科技厅资助项目(BE2009375)
设置0、0.5、1.0、2.0和4.0 mmol.L-1铜离子浓度梯度,同时在各浓度梯度中分别添加0.16和0.32 mmol.L-1的谷胱甘肽(GSH),进行大豆种子萌发试验,通过测定萌发率、相对电导率、脯氨酸含量及α-淀粉酶活性等指标研究了GSH对大豆种子铜胁迫...
关键词：铜毒害 GSH 大豆 Α-淀粉酶 相对电导率 脯氨酸 
芝芪菌质水提物抗抑郁作用研究被引量：3
《安徽农业科学》2011年第18期10818-10819,共2页陆明鸣 陆潭 张雪明 张李阳 陈玉胜 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(2160081)
[目的]探讨通过"固体双向发酵"工程技术生产的药性菌质的抗忧郁功效。[方法]将雄性ICR小鼠随机分为5组,即阴性对照组(0.9%生理盐水)、阳性对照组(市售盐酸氟西汀)、高剂量组(690.0 mg/kg)、中剂量组(345.0 mg/kg)和低剂量组(172.5 mg/k...
关键词：芝芪菌质 抗抑郁 开场试验(OFT) 悬尾试验(TST) 强迫游泳试验(FST) 
油泥和校园土壤中两株放线菌的比较
《南京晓庄学院学报》2011年第3期80-82,共3页陈玉胜 吴向华 张李阳 陈美丽 陈研 戴郡 
江苏省高等学校大学生实践创新项目(项目编号:2160081)
通过对菌落特征的观察,从油泥中筛选出一株区别于校园土壤中的放线菌;并通过对两菌株摇瓶发酵代谢产物的核磁共振氢谱比较,为后续研究的深入提供理论依据.结果表明,从油泥和校园土壤中分离纯化的两菌株其菌落都与培养基牢固结合、不透...
关键词：油泥 放线菌 菌落特征 代谢产物 核磁共振氢谱 
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