刘振扬

作品数：21被引量：67H指数：6
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供职机构：东北电力大学应用技术学院更多>>
发文主题：啤酒废酵母工业废水酱油镉离子啤酒酵母更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程环境科学与工程理学更多>>
发文期刊：《中国调味品》《食品科技》《山东食品发酵》《中国油脂》更多>>
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超临界CO_2萃取分蘖葱头精油的研究
《食品科技》2010年第2期150-152,159,共4页刘超 刘振扬 
吉林省教育厅科研项目(吉教科合字[2007]30621号)
通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取分蘖葱头精油的工艺进行了优化设计。实验结果表明各因素对分蘖葱头精油得率的影响主次顺序是:萃取压力>萃取温度>萃取时间>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50℃,萃取时...
关键词：分蘖葱头 超临界CO2萃取 夹带剂 
啤酒酵母吸附工业废水中镉离子的可行性研究被引量：4
《食品科技》2009年第12期118-121,共4页刘振扬 刘超 
吉林省教育厅科研项目(吉教科验字[2007]87号)
在分析啤酒酵母吸附镉离子的各种影响因素的基础上,采用2m3吸附装置及与之匹配的后分离设备进行了扩大实验。结果表明,啤酒酵母对镉离子的生物吸附的最佳条件:pH为7.0、吸附时间为90min、酵母加入量为10g/L、搅拌转数为25r/min。在该最...
关键词：啤酒酵母 镉离子 电镀废水 稻壳 
分蘖葱头醋及醋酸饮料的生产工艺研究被引量：1
《中国酿造》2009年第12期146-148,共3页刘超 常序 刘振扬 
以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母、醋酸菌作为分蘖葱头保健醋饮料的酒精发酵菌种,通过正交试验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH值5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5d,醋酸含量为6.12%。再...
关键词：分蘖葱头 醋酸发酵 醋酸饮料 
分蘖葱头保健醋的生产工艺研究
《中国调味品》2009年第12期84-87,共4页刘振扬 刘超 赵红霞 
吉林省教育厅科研项目;吉教科合字[2007]30621号
以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母作为分蘖葱头保健醋的酒精发酵菌种,通过正交实验确定了分蘖葱头保健醋的酒精发酵最佳工艺参数为:初始糖度15%、发酵时间48 h、酵母添加量10%、初始pH 4.0,最佳实验条件酒精浓度可达6.2%。以醋酸菌为...
关键词：分蘖葱头 酒精发酵 醋酸发酵 正交实验 
超临界CO2萃取分蘖葱头精油的研究被引量：6
《中国调味品》2009年第8期43-45,51,共4页刘振扬 赵红霞 刘超 
吉林省教育厅科研项目,吉教科合字(200730621)
通过单因素和正交实验研究,对超临界CO2萃取分蘖葱头精油的工艺进行了优化设计。实验结果表明各因素对分蘖葱头精油得率的影响主次顺序是:萃取压力>萃取温度>萃取时间>料液比;最佳萃取实验工艺条件为:萃取压力35MPa,萃取温度50℃,萃取时...
关键词：分蘖葱头 超临界CO2 萃取 夹带剂 
废啤酒酵母吸附镉离子的特性探讨被引量：8
《酿酒》2008年第5期67-69,共3页刘振扬 刘超 
主要研究啤酒酵母对镉离子的生物吸附过程,分析啤酒酵母吸附镉离子的速度、温度、pH等的影响因数。探讨利用啤酒废酵母处理含镉废水的工业途径。
关键词：啤酒酵母 镉离子 生物吸附 含镉废水 
啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术被引量：2
《酿酒》2007年第6期87-88,共2页吴润娇 刘振扬 张秀廷 张春玲 田桂芝 
吉林省教育厅科技项目吉教科合字[2003]第50号
研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高。
关键词：综合破壁法 啤酒废酵母 酵母味素 
啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术被引量：1
《山东食品发酵》2007年第4期19-21,共3页吴润娇 刘振扬 张秀廷 张春玲 田桂芝 
本文研究了高压均质、酶法溶胞、冻融法三种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。实验结果,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中上述三项指标显著提高。
关键词：综合破壁法 啤酒废酵母 酵母味素 
啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术被引量：7
《酿酒科技》2007年第11期95-96,共2页吴润娇 刘振扬 张秀廷 张春玲 田桂芝 
吉林省教育厅科技项目;吉教科合字[2003]第50号。
研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮...
关键词：综合利用 综合破壁法 啤酒废酵母 酵母味素 
啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业化探讨
《食品科技》2007年第10期169-171,共3页刘振扬 张秀廷 荆忠胜 田桂芝 
吉林省教育厅科研项目。
在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径。在设计基础上叙述了啤酒废酵母在生产酱油中的主要设备和经济分析。
关键词：啤酒废酵母 麦芽根酶 酱油 经济分析 
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