康彬彬

作品数：17被引量：94H指数：5
导出分析报告
供职机构：福建农林大学食品科学学院更多>>
发文主题：发芽糙米姜油树脂生姜营养价值糙米更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>
发文期刊：《畜牧市场》《食品与机械》《食品工业科技》《包装与食品机械》更多>>
所获基金：福建省科技重点项目福建省科技厅资助项目福建省教育厅科技项目福建省重大科技项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
山茶油微胶囊的复合凝聚制备工艺参数及其热氧稳定性研究被引量：4
《热带作物学报》2020年第9期1889-1896,共8页康彬彬 张金梁 王祥 张玲艳 林河通 陈团伟 
福建省高水平大学建设项目(No.612014042);福建省大学生创新性训练项目(No.201510389070)。
以明胶和阿拉伯胶为壁材,茶多酚为固化剂,采用复合凝聚法制备山茶油微胶囊。通过单因素和正交试验考察壁材比、pH、壁材浓度、凝聚时间、芯壁比等复合凝聚条件对山茶油微胶囊包埋率和微观形态的影响,确定山茶油微胶囊复合凝聚的最佳制...
关键词：山茶油 微胶囊 复合凝聚 包埋率 稳定性 
乌饭果花色苷复合酶法提取工艺优化及其抗氧化活性被引量：3
《食品工业科技》2020年第11期214-220,共7页康彬彬 刘龙燕 王祥 丁力杰 林河通 陈团伟 
福建省中青年教师教育科研项目(JAT160763);福建省高水平大学建设项目(612014042)。
以乌饭果花色苷含量为指标,采用二次回归正交旋转组合设计优化乌饭果花色苷的复合酶法提取工艺,并分析评价其体外抗氧化活性。结果表明:乌饭果花色苷复合酶法提取的最佳工艺条件为加酶量234 U·g^-1原料,纤维素酶:果胶酶配比2∶1,pH4.0...
关键词：乌饭果 花色苷 复合酶提取 抗氧化活性 
跨境电商时代下的政策研究与探索——以中国(广州)的电子商务政策为例被引量：1
《现代商业》2017年第10期83-84,共2页康彬彬 易文琴 刘鑫 邹凤 
自从2013年9月广州加入跨境贸易电子商务服务试点城市行列,跨境贸易电子商务规模在全国内发展迅速,不仅在各方面工作进展顺利,而且也取得了一定的成果。广州市跨境贸易电子商务发展迅速不仅离不开传统产业根基厚重的优势,也和中央、地...
关键词：跨境电商 广州市 对策浅析 
“互联网+电商”开启精准扶贫新模式的实践探索被引量：6
《经贸实践》2016年第14期155-,共1页李玥晔 安栩洁 康彬彬 
现阶段,我国已进入全面建设小康社会的新时期,但还有一些农村地区,特别是贫困地区仍需要超越传统的措施摆脱贫困。本文以义乌为例,对"互联网+电商"这一精准扶贫的新模式进行了新的实践探索。
关键词：互联网 电商 精准扶贫 
UiO-66(Zr)对As^(3+)的吸附性能及吸附动力学研究被引量：9
《食品与机械》2016年第6期61-67,共7页余阳 陈团伟 甄文博 卢菊 张金梁 康彬彬 
亚热带特色农产品保鲜加工与安全控制技术创新研究(编号:612014042)
采用新型金属有机骨架化合物(MOFs)UiO-66(Zr)为吸附剂,研究吸附时间、吸附温度、溶液pH对As^(3+)吸附效果的影响,并通过吸附等温线和吸附动力学的研究建立As^(3+)的吸附动力学模型。结果表明:溶液的pH值在比较宽的范围,UiO-66(Zr)新型...
关键词：UiO-66(Zr) 无机砷 吸附 动力学 
大学生网络团购行为分析——以福州外语外贸学院为例
《企业改革与管理》2016年第1期52-53,共2页康彬彬 修菊华 钟雅婧 江婷婷 尤潇 
2014年国家级大学生创新创业项目:大学生网络团购行为研究(项目编号:201413762004)
团购作为一种新型的消费模式,以其特有的优势深受广大年轻人的喜爱,由此掀起了一股网上团体购物的热潮。本文以福州外语外贸学院大学生为例,通过调查分析了其团购行为,并基于此研究了团购存在的主要问题、隐患,提出发展网络团购的对策。
关键词：网络团购 团购行为 团购隐患 
龙眼肉护色工艺的优化被引量：3
《食品工业》2015年第11期128-131,共4页张良清 邱佳容 康彬彬 余阳 陈涛 陈团伟 
福建省科技重点项目(2011N0005);福建省高等学校科技创新团队(闽教科[2012]03号);福建农林大学科技创新团队支持计划(cxtd12009)
为了提高龙眼肉干制品的品质,对龙眼肉的护色工艺进行研究。以综合加权评分法作为评价指标,采用正交试验设计研究热烫温度、热烫时间、复合护色剂对龙眼肉酶活及后续干制品感官品质的影响。结果表明,龙眼肉的最佳护色条件为:在85℃下热...
关键词：龙眼肉 热烫 护色 优化 
基于综合加权评分法研究不同干燥方法对龙眼肉品质特性的影响被引量：2
《包装与食品机械》2015年第4期11-14,20,共5页张良清 邱佳容 康彬彬 余阳 陈绍军 甄文博 陈团伟 
福建省科技重点项目(2011N0005);福建省高等学校科技创新项目(闽教科[2012]03号);福建农林大学科技创新团队支持计划项目(cxtd12009)
为了提高龙眼肉干制品的品质,采用太阳能辅助热泵干燥、微波真空干燥、热风干燥、热泵干燥等干燥方法对龙眼肉进行干制,并应用综合加权评分法对龙眼肉干制品感官品质、单位能耗、多糖含量等指标进行评价。结果表明:太阳能辅助热泵干燥...
关键词：龙眼肉 干燥方法 感官品质 单位能耗 多糖 综合加权评分法 
发芽糙米的营养价值及开发利用被引量：8
《农产品加工（创新版）（中）》2009年第3期60-61,共2页康彬彬 陈团伟 张鑫桐 陈汉清 
介绍了发芽糙米的营养价值及其生产工艺,并对发芽糙米的发展前景进行了展望。
关键词：发芽糙米 营养价值 生产工艺 展望 
发芽糙米的营养价值及开发利用被引量：29
《中国食物与营养》2005年第11期21-22,共2页康彬彬 陈团伟 张鑫桐 陈汉清 
介绍了发芽糙米的营养价值及其生产技术,并对发芽糙米的发展前景进行了展望。
关键词：发茅糙米 营养价值 开发 发展前景 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部