徐榕榕

作品数：15被引量：146H指数：8
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供职机构：江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文主题：免疫球蛋白蛋黄蛋黄抗体功能性ELISA更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程生物学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品科学》《食品与机械》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家科技支撑计划江苏省高校高新技术产业发展项目江苏省科技攻关计划更多>>
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酶改性蛋黄粉对面团流变学特性的影响被引量：2
《中国粮油学报》2009年第6期7-11,共5页赵晓光 王淼 徐榕榕 陆建安 杨严俊 
国家科技支撑计划"液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范"(2006BAD05A17)
对添加蛋黄粉和酶改性蛋黄粉的面团流变学特性进行了研究,结果显示,酶改性蛋黄粉对面团的形成时间、面团的稳定时间、抗拉伸强度等有不同程度的提高,改善了面团的流变学特性,提高了小麦粉的焙烤品质。
关键词：面团 流变学特性 酶改性蛋黄粉 
抗K88-K99-^(987)P多联蛋黄抗体活性的测定及其特性研究
《中国饲料》2009年第1期26-29,32,共5页徐榕榕 贾莉 陆建安 杨严俊 薛文君 邹三元 
国家十一五科技支撑计划"液态蛋与专用蛋粉开发与产业化示范项目"(2006BAD05A17);江苏省科技攻关项目"复合多价高效蛋黄抗体水性免疫球蛋白项目"(BE2005341)
本文对经弗氏佐剂、白油佐剂混合免疫产蛋鸡得到的抗K88-K99-987P蛋黄抗体(IgY)的活性测定方法进行了研究,并对IgY的生物活性及其特性进行了初步的研究。试验结果为:(1)采用ELISA法测定表明:采用白油佐剂和弗氏佐剂苗免疫产蛋鸡所制得的...
关键词：蛋黄抗体 ELISA法 
磷脂酶A2水解蛋黄磷脂工艺及改性蛋黄性质的研究被引量：9
《食品与机械》2008年第6期46-50,共5页徐榕榕 董世建 胡新平 王淼 杨严俊 
国家十一五科技支撑计划项目(编号:2006BA05A17)
研究磷脂酶A2水解蛋黄卵磷脂的工艺及产品的功能性质。得到最佳工艺条件为:不需要外加Ca2+,pH 7.0,反应温度为50℃,加酶量为2 000 U/g蛋黄,反应时间为1.5 h,得到磷脂的水解率约为80%。功能性质表明,与普通蛋黄相比,改性蛋黄具有更好的...
关键词：磷脂酶A 蛋黄 溶血卵磷脂 乳化性 蛋黄酱 
高效液相色谱测定血管紧张素转换酶抑制肽的活性被引量：11
《河南工业大学学报（自然科学版）》2005年第4期18-21,共4页徐榕榕 陶冠军 李进伟 杨严俊 
建立了高效液相色谱测定血管紧张素转换酶抑制肽活性的方法.在该色谱条件下,可通过测定由ACE水解马尿酰组氨酰亮氨酸后产生的马尿酸的量得到抑制肽的活性.方法简便快速,具有较好的重复性.采用该法测定血管紧张素转换酶抑制肽MRWRD活性...
关键词：高效液相色谱 血管紧张素转换酶 马尿酰组氨酰亮氨酸 
抗幽门螺杆菌卵黄抗体的制备及其效价的评定被引量：3
《食品科学》2005年第5期232-237,共6页聂作明 杨严俊 徐榕榕 盛剑俊 
本论文研究了抗幽门螺杆菌蛋黄抗体(IgY-HP)的制备方法。以HP超声粉碎上清和HP尿素酶混合抗原物免疫鸡蛋,从蛋黄中提取纯化得到了很高纯度的IgY-HP。ELISA实验表明,IgY-HP的抗HP效价和一般IgY相比提高了32倍。其可以应用于食品保健或各...
关键词：蛋黄抗体 幽门螺杆菌 ELISA 效价 
葡糖基转移酶抗体的制备与研究
《郑州工程学院学报》2004年第2期57-60,共4页盛剑俊 杨严俊 徐榕榕 聂作明 
以葡糖基转移酶免疫产蛋母鸡,应用酶联免疫吸附测定法测定鸡蛋黄中免疫球蛋白的活性.实验结果表明,经葡糖基转移酶免疫后可以得到高效价的蛋黄抗体,其抗远援链球菌的效价约为一般IgY的16倍.体外模拟实验表明经远援链球菌免疫的蛋黄抗体...
关键词：葡糖基转移酶抗体 制备 酶联免疫吸附测定法 鸡蛋黄 免疫 防龋研究 
幽门螺杆菌尿素酶的提取与纯化
《食品与发酵工业》2004年第5期40-45,共6页聂作明 杨严俊 徐榕榕 盛剑俊 
采用2种方法分离纯化了幽门螺杆菌尿素酶。第1种方法是以 DEAE-sepharose FF离子交换剂和Superdex 200凝胶为分离介质,用 NaCl盐浓度梯度洗脱法从幽门螺杆菌超声上清液中提取纯化尿素酶抗原,所得到的纯化尿素酶经SDS-PAGE电泳分析,表明...
关键词：幽门螺杆菌 尿素酶 提取 纯化 NaCI盐浓度梯度洗脱法 检测 抗HP蛋黄免疫球蛋白 抗原 
热水提取酵母中谷胱甘肽的条件优化被引量：35
《食品工业科技》2004年第2期132-134,145,共4页范崇东 王淼 徐榕榕 
江苏省高校高新技术产业发展项目(JH02-101)。
谷胱甘肽常采用发酵法生产,其存在于细胞内,要得到谷胱甘肽常常采用一定的破壁手段,包括化学、物理、酶等方法。本文报导了采用热水直接抽提的方法,并且采用响应面分析方法对抽提的条件进行了优化,得到优化条件:温度83℃、时间14.4min,...
关键词：谷胱甘肽 热水直接抽提方法 响应面分析方法 工艺优化 产朊假丝酵母 
抗龋齿蛋黄抗体的制备及功能性研究被引量：2
《食品科学》2003年第7期137-140,共4页杨严俊 徐榕榕 
本论文系统地研究了抗龋齿蛋黄抗体的制备方法,并对其功能性进行了实验。实验结果显示经变异链球菌免疫后可得到高活性蛋黄抗体。体外模拟实验表明经变异链球菌免疫的蛋黄抗体确实具有抗牙菌斑形成的能力,从而具备防龋齿的功效。
关键词：抗龋齿 蛋黄抗体 制备方法 功能性 抗牙菌斑 变异链球菌 
超滤法提取蛋清溶菌酶被引量：12
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》2002年第6期607-612,共6页张灏 赵玉萍 杨严俊 徐榕榕 
对蛋清料液进行前处理:采用磷酸盐缓冲液稀释10倍,在24MPa压力下均质;对超滤工艺进行了研究,采用截留相对分子质量为30000的聚醚砜(PES)膜进行超滤;溶菌酶制品活力为14610U/mg.
关键词：超滤法 提取 蛋清 溶菌酶 膜通量 酶活 
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