云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 董彩文

董彩文: 作品数：40被引量：359H指数：10; 导出分析报告; 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院更多>>; 发文主题：细菌素广谱鲜度鱼肉食源性致病菌更多>>; 发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>; 发文期刊：《农业工程》《中国病原生物学杂志》《湖北农业科学》《食品科技》更多>>; 所获基金：博士科研启动基金河南省教育厅科学技术研究重点项目国家自然科学基金郑州市科技攻关计划项目更多>>

双水相技术提取黄秋葵黄酮的工艺条件研究被引量：7: 《粮食与油脂》2019年第10期85-88,共4页董彩文王浩瑾张明俊席红如; 食品生产与安全河南省协同创新中心研究生科技创新基金; 研究乙醇-硫酸铵双水相体系提取黄秋葵中黄酮的最佳提取条件,通过单因素试验和响应面分析方法对黄酮的提取条件进行选择和优化。得到的最优结果:无水乙醇的体积分数为35%,提取时间为9.5 min,提取温度为40.5℃,在此条件下进行试验,得到...; 关键词：黄秋葵双水相萃取黄酮

核酸适配体在食源性致病菌检测中应用的研究进展被引量：5: 《食品工业科技》2019年第9期315-322,共8页胡金强黄润娜王一赵卫东高辉姜春鹏耿尧景建洲董彩文王章存; 国家自然科学基金(31201901);河南省自然科学基金(182300410096);河南省科技计划项目(182102310069);河南省高校青年骨干教师资助计划项目(2015GGJS-182);河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A180025);郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目(2013QNGG02);食品生产与安全河南省协同创新中心研究生创新基金项目(FCICY201614); 核酸适配体(aptamer)是经体外筛选可特异性识别并结合靶分子的寡核苷酸片段(单链DNA/RNA序列),具有高特异性、高灵敏度、高亲和力及易于修饰等优点,已在食源性致病菌检测领域得到应用。本文主要对核酸适配体筛选技术分类以及纳米金适配...; 关键词：食源性致病菌适配体检测

双重PCR检测黄秋葵储藏期间青霉和链格孢菌条件的优化: 《粮食与油脂》2019年第4期76-80,共5页董彩文汤久停王浩瑾吴凯; 食品生产与安全河南省协同创新中心研究生科技创新基金; 以黄秋葵为材料,分离纯化在贮藏过程中引起腐烂的主要病原真菌青霉和链格孢菌。根据基因库上的序列,针对青霉和链格孢菌在18SRNA的序列设计2对引物,建立了用于检测黄秋葵青霉和链格孢菌双重PCR检测方法,并对PCR扩增条件进行了优化,优化...; 关键词：黄秋葵青霉链格孢菌双重PCR

食源性致病菌RPA检测技术研究进展被引量：13: 《食品工业科技》2018年第7期329-334,共6页胡金强魏向珂黄润娜孙新城景建洲高辉耿尧董彩文姜春鹏; 国家自然科学基金(31201901);河南省自然科学基金(182300410096);河南省科技计划项目(182102310069);教育部留学回国人员科研启动基金(第46批,教外司留[2013]693号);河南省高校青年骨干教师资助计划项目(教高[2015]1032号);河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A180025);郑州市科技攻关项目(20130857);郑州轻工业学院博士基金项目(2011BSJJ033);郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目(2013QNGG02);郑州轻工业学院研究生创; 食源性致病菌是食品安全的重要隐患,开发针对食源性致病菌快速、有效的检测技术迫在眉睫。在诸多食源性致病菌检测手段中,重组酶聚合酶扩增技术(RPA),因具有比传统分子及免疫学检测技术如聚合酶链式反应(PCR)、实时荧光定量PCR、酶联免...; 关键词：食源性致病菌重组酶聚合酶扩增食品安全检测技术

亚麻籽和亚麻籽油理化特性及组成分析被引量：16: 《中国粮油学报》2016年第12期61-66,共6页梁少华王金亚董彩文杨瑞楠杨青坪; 河南省超级产粮大省农业科研资助项目(ZX2011-2); 本文以五个品种亚麻籽为原料，分析和研究不同品种亚麻籽油的基本理化指标、脂肪酸分布、甘三酯组成，测定了亚麻籽及油中木脂素含量以及亚麻籽油中维生素E含量。结果表明：亚麻籽中粗脂肪含量为45%左右，油中不饱和脂肪酸含量较高，主...; 关键词：亚麻籽油理化性质脂肪酸组成木脂素

响应面法对壳聚糖澄清黄秋葵汁工艺的优化被引量：4: 《湖北农业科学》2016年第22期5922-5925,5930,共5页董彩文汤久停段蒙蒙王晓艳胡金强纵伟; 河南省创新科技团队项目(C20150024); 在不同壳聚糖添加量、温度和时间下,研究壳聚糖澄清黄秋葵汁的工艺。在单因素试验的基础上,应用响应面法分析优化壳聚糖对黄秋葵汁的最佳澄清条件。结果表明,壳聚糖对黄秋葵汁的最佳澄清条件是壳聚糖添加量为4.65 mg/m L,作用时间为11.4...; 关键词：黄秋葵壳聚糖响应面法澄清

食品中金黄色葡萄球菌PCR-ELISA检测技术建立被引量：14: 《食品工业科技》2016年第20期63-67,共5页胡金强雷俊婷白艳红魏向珂景建洲高辉孙新城董彩文耿尧姜春鹏; 国家自然科学基金(31201901);教育部留学回国人员科研启动基金(第46批;教外司留[2013]693号);河南省高校青年骨干教师资助计划项目(教高[2015]1032号);河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A180025);郑州市科技攻关项目(20130857);郑州轻工业学院博士基金项目(2011BSJJ033);郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目(2013QNGG02);郑州轻工业学院研究生创新基金项目(2014031);食品生产与安全河南省协同创新中心研究生创新基金项目(FCICY201614); 针对食品中金黄色葡萄球菌检测,选取金黄色葡萄球菌耐热核酸酶nuc基因作为靶标,利用地高辛标记引物扩增的PCR产物与生物素标记的探针杂交,然后与ELISA平板上的链霉素杂交,通过抗地高辛抗体显色建立PCR-ELISA检测技术。应用该方法检测人...; 关键词：金黄色葡萄球菌 PCR-ELISA 检测

澄清黄秋葵汁储藏过程中理化性质的变化被引量：1: 《粮食与油脂》2016年第9期34-36,共3页董彩文汤久停王晓艳纵伟; 河南省创新型科技团队项目(C20150024); 选取壳聚糖作为澄清剂制作一批澄清黄秋葵汁并将其分别放置于4℃、室温(20℃)和37℃避光储藏。在不同储藏时间分别随机取样,测定秋葵汁中总酚含量、蛋白含量、褐变指数、悬浮稳定性和透光率。结果表明,在不同温度下,秋葵汁在储藏过程中...; 关键词：壳聚糖澄清剂黄秋葵汁

响应面法优化皂土澄清黄秋葵汁工艺条件研究被引量：1: 《粮食与油脂》2016年第8期61-64,共4页董彩文汤久停刘秀妨纵伟; 河南省创新型科技团队项目(C20150024); 在不同皂土浓度、温度、时间和p H下,研究皂土对黄秋葵汁的澄清效果。在单因素试验基础上,应用响应面分析优化皂土对黄秋葵汁的澄清条件。结果表明,皂土对黄秋葵汁的最佳澄清条件为皂土添加量0.31 mg/m L、作用时间84 min、温度75℃、p ...; 关键词：黄秋葵皂土响应面法

食源性致病菌PCR检测技术研究进展被引量：11: 《轻工学报》2016年第3期49-56,共8页胡金强雷俊婷景建洲孙新城高辉耿尧章银良董彩文姜春鹏; 国家自然科学基金项目(31201901);教育部留学回国人员科研启动基金项目(教外司留[2013]693号);河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目(教高[2015]1032号);河南省教育厅科学技术重点研究项目(14A180025);郑州市科技攻关项目(20130857);郑州轻工业学院博士基金项目(2011BSJJ033);郑州轻工业学院青年骨干教师资助计划项目(2013QNGG02);郑州轻工业学院研究生创新基金项目(2014031); 食源性致病菌是诱发食品安全问题的重要隐患,在众多食源性致病菌检测技术中,PCR检测技术因具有特异、敏感、简便、快速等优点而得以广泛应用.然而现有的包括多重PCR技术、实时荧光定量PCR技术、多重实时荧光定量PCR技术、IMS-多重实时...; 关键词：食源性致病菌 PCR检测技术食品安全

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