陈光斌

作品数：7被引量：11H指数：1
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供职机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：啤酒知识产权低碳技术啤酒行业低碳更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《啤酒科技》《情报杂志》《酿酒科技》《食品科学》更多>>
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中国啤酒低碳技术领域专利发展态势分析被引量：2
《食品科学》2014年第17期351-359,共9页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了明确中国啤酒低碳技术领域专利的发展态势,使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域专利发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。基于M-Trends平台,对中国专利数据库中1986-01—2012-08啤酒领域公...
关键词：中国啤酒领域 低碳技术 专利分析 知识产权 创新 发展 
啤酒低碳技术全球专利发展态势分析被引量：1
《酿酒科技》2014年第3期81-87,共7页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 张五九 
为了明确啤酒低碳技术领域全球专利的发展态势及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。对德温特专利数据库中1986年至2012年8...
关键词：啤酒 全球啤酒领域 专利 知识产权 分析 
全球啤酒领域专利发展态势分析被引量：7
《情报杂志》2013年第10期57-61,共5页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了明确啤酒领域全球专利的发展态势,以及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们对德温特专利数据库中1986-2012.08啤酒...
关键词：全球啤酒领域 专利分析 知识产权 
麦芽中脂肪酶活性检测及酶学性质的研究被引量：1
《食品工业科技》2013年第6期190-193,共4页康开萍 张盛贵 李红 肖侠 陈光斌 邵威平 
广州市珠江科技新星项目(2012J2200050)
以乙酸对硝基苯酚酯(p-NPA)为底物,采用对硝基苯酚法测定了麦芽中脂肪酶的活性,并对其酶学性质进行了研究。实验结果表明,麦芽中脂肪酶的最适反应pH为8.5,与5mmol/L的p-NPA的最适反应体积比为1∶7,金属离子Mg2+对麦芽脂肪酶活性有显著...
关键词：麦芽 脂肪酶 酶学性质 动力学常数 
Rudin改良法测定啤酒泡持性条件的优化
《食品工业科技》2013年第5期218-222,共5页肖侠 李红 张珍 邵威平 陈光斌 康开萍 
科研院所技术开发研究专项(2011EG111235);广州市珠江新星科技项目(2012J2200050)
以Rudin改良法测定的啤酒泡持性为评价指标,在单因素和中心旋转组合实验设计结果的基础上,通过响应曲面法优化Rudin改良法测定啤酒泡持性的条件。结果显示:3个因素对泡持值测定的影响依次为气体总阀出口压力>CO2流量>待测样品预处理温...
关键词：Rudin改良法 泡持值 响应面 
我国啤酒行业专利发展态势分析被引量：3
《啤酒科技》2013年第1期10-23,共14页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了解我国啤酒行业专利申请的发展态势，使相关企业、科研院所从整体上把握该领域技术发展的脉络，进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们基于M—Trends平台，对中国专利数据库（SIPO）中1986—2012．08啤酒...
关键词：啤酒行业 专利分析 
啤酒固定化连续后发酵中两种载体性能的研究被引量：1
《食品工业科技》2013年第1期168-170,174,共4页陈光斌 蒋玉梅 李红 肖侠 邵威平 康开萍 
国家国际科技合作专项(2012DFG31640)
使用山毛榉木片和多孔陶瓷作为固定酵母的载体,对这两种载体在固定化连续后发酵中的固定化效果以及生产的啤酒的各项指标进行比较和研究。结果表明,与多孔陶瓷相比,山毛榉木片固定化酵母的量、达到饱和时速率分别高出31.2%、45.4%,且牢...
关键词：山毛榉木片 多孔陶瓷 固定化 连续发酵 
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