姜珊

作品数：8被引量：17H指数：3
导出分析报告
供职机构：山东农业大学更多>>
发文主题：知识产权纯生啤酒啤酒纯生啤酒泡沫稳定性蛋白酶A更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学文化科学经济管理更多>>
发文期刊：《植物生理学报》《啤酒科技》《情报杂志》《酿酒科技》更多>>
所获基金：山东省农业重大应用技术创新课题山东省农业良种工程项目山东省自然科学基金广州市海珠区科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
桃MADS-box家族PpCMB1基因调控花发育分子机制被引量：4
《植物生理学报》2021年第6期1211-1217,共7页张新昊 沈红艳 文滨滨 李森 许琛 盖瑜 姜珊 李冬梅 陈修德 肖伟 李玲 付喜玲 
国家重点研发计划(2018YFD1000104);国家自然科学基金(31872041);山东省自然科学基金(ZR2018MC023);山东省农业良种工程项目(2020LZG007);山东省农业重大应用技术创新项目。
花器官的发育是重要的农艺性状,因此候选基因的筛选十分重要。MADS-box基因家族在调控花发育中发挥了重要作用,在这篇论文中,对桃(Prunus persica)MADS-box家族PpCMB1(PpMADS2)基因进行了研究。从‘春雪’桃花中克隆了PpCMB1基因,通过定...
关键词：桃 花发育 PpCMB1 PpDAM5 
高分子蛋白和蛋白酶A对纯生啤酒泡沫稳定性的影响被引量：4
《酿酒科技》2014年第11期18-22,27,共6页姜珊 张彦青 杜金华 李惠萍 董倩倩 房慧婧 李琳 
广州市海珠区科技计划项目(2011-ZD-01)
利用考马斯亮蓝法、荧光底物法分别跟踪检测啤酒酿造和贮存过程中高分子蛋白含量及蛋白酶A活力变化，研究影响纯生啤酒泡沫稳定性的关键因素。结果表明，各发酵罐因发酵阶段工艺参数的不同，导致高分子蛋白含量及蛋白酶A活力变化趋势存...
关键词：高分子蛋白 蛋白酶A 纯生啤酒 发酵过程 泡沫稳定性 
中国啤酒低碳技术领域专利发展态势分析被引量：2
《食品科学》2014年第17期351-359,共9页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了明确中国啤酒低碳技术领域专利的发展态势,使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域专利发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。基于M-Trends平台,对中国专利数据库中1986-01—2012-08啤酒领域公...
关键词：中国啤酒领域 低碳技术 专利分析 知识产权 创新 发展 
酒花制品对纯生啤酒泡沫稳定性的提升
《啤酒科技》2014年第3期25-28,共4页姜珊 房慧婧 张彦青 董倩倩 
向纯生啤酒中添加——α-酸、四氢异构酒花浸膏和六氢异构酒花浸膏，能显著提高泡沫稳定性静置后，测定样品泡持值，添加量越大，成品酒泡持值越高；六个月跟踪结果表明，添加六氢异构酒花浸膏的纯生啤酒泡持衰减程度最小。外观和品评...
关键词：纯生啤酒 酒花制品 泡沫稳定性 
啤酒低碳技术全球专利发展态势分析被引量：1
《酿酒科技》2014年第3期81-87,共7页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 张五九 
为了明确啤酒低碳技术领域全球专利的发展态势及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。对德温特专利数据库中1986年至2012年8...
关键词：啤酒 全球啤酒领域 专利 知识产权 分析 
啤酒泡沫蛋白的研究进展
《啤酒科技》2013年第12期13-14,12,共3页房慧婧 姜珊 张彦青 
泡沫是啤酒很重要的一个外观特征，通常认为外观洁白、细腻，挂杯性良好并且稳定性强是优质啤酒泡沫的标准。因而对啤酒泡沫的研究一直是个热门话题，随着检测技术的不断发展，对啤酒泡沫的认识也不断深入，对泡沫蛋白的组成、糖蛋白结...
关键词：啤酒泡沫 糖蛋白 外观特征 检测技术 表面张力 蛋白酶A 稳定性 
全球啤酒领域专利发展态势分析被引量：7
《情报杂志》2013年第10期57-61,共5页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了明确啤酒领域全球专利的发展态势,以及中国在全球领域中的位置,以使相关的企业、科研院所从整体上把握该领域全球发展的脉络,进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们对德温特专利数据库中1986-2012.08啤酒...
关键词：全球啤酒领域 专利分析 知识产权 
我国啤酒行业专利发展态势分析被引量：3
《啤酒科技》2013年第1期10-23,共14页王旭亮 李红 王异静 王德良 姜珊 陈光斌 
为了解我国啤酒行业专利申请的发展态势，使相关企业、科研院所从整体上把握该领域技术发展的脉络，进一步为未来专利申请布局及市场战略的制定提供参考与支持。我们基于M—Trends平台，对中国专利数据库（SIPO）中1986—2012．08啤酒...
关键词：啤酒行业 专利分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部