吴正达

作品数：45被引量：49H指数：3
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供职机构：安徽省粮油科学研究所更多>>
发文主题：饲料油脂食品食用油脂食用油更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生经济管理更多>>
发文期刊：《中国酿造》《四川粮油科技》《粮食与油脂》《粮食储藏》更多>>
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母猪哺乳期的饲料
《江西饲料》2004年第2期40-40,共1页吴正达 
关键词：母猪 哺乳期 饲料 繁殖能力 生长发育 
大豆蛋白的生理功能及其在食品中的应用被引量：1
《四川粮油科技》2002年第2期48-50,共3页吴正达 
关键词：大豆蛋白 生理功能 食品 应用 
油脂的生理调节功能
《四川粮油科技》2002年第1期52-54,共3页吴正达 
介绍了三大营养素中的油脂与人类健康的关系 。
关键词：必需脂肪酸 血液胆固醇 高脂血症 营养 油脂 生理调节功能 
高油酸向日葵油被引量：11
《四川粮油科技》2001年第3期49-51,共3页吴正达 
编译介绍了世界产量排名第四的重要油源———向日葵油的种类、所含成分、特性及其油酸的营养价值。
关键词：高油酸 向日葵油 组分 功能 营养价值 种类 
提高面品品质稳定性的方法
《西部粮油科技》2001年第2期24-27,共4页吴正达 
探讨了面品品质经时变化的原因及利用卵白粉末、酸性蛋白HF－101、解离油、桑加朵尔No.1等改良剂提高面品食感、解离性、抑制氧化和异味产生的方法，达到令人满意的结果。
关键词：面品品质 稳定剂 改良剂 挂面 食感 解离性 
安全美味畜产品的生产
《江西饲料》2000年第5期17-20,共4页吴正达 
关键词：畜产品 无药饲育 安全 生产 
饲料味觉的重要性
《四川粮油科技》2000年第2期45-46,共2页吴正达 
味觉差的饲料 ,可影响家畜饲养管理和畜产的效果。本文就饲料的重要性、可口性、香味增强剂的制作、香料的应用等方面作了较为全面叙述。
关键词：饲料 味觉 饲养效果 香味增强剂 可口性 
饲料对猪肉脂肪酸组成的影响被引量：1
《四川粮油科技》2000年第1期46-47,共2页吴正达 
通过对猪饲喂饲料的试验 ,研究了生产率效果、体脂肪组成变化、饲料费用比较以及减少瘦肉中的脂肪等问题 。
关键词：猪肉 饲喂 饲料 生产率 体脂肪组成 
交配前和妊娠中的母猪饲料被引量：1
《江西饲料》2000年第1期28-29,共2页吴正达 
１良种交配前的饲料Ｄａｙ称,在影响产仔数的因素中,１０%为遗传,９０%为环境管理。决定产仔数的因素为①卵子数,②受精卵数,③妊娠时胎儿死亡数。解决①的方法,是在第２或第３发情后进行交配,交配的２～３周前,开始增饲（Ｆｌｕｓｈｉ...
关键词：母猪 良种交配前 妊娠猪 饲料 
油料饼粕的饲料价值及饲喂量被引量：2
《四川粮油科技》1999年第3期44-51,共8页吴正达 
介绍了１０种油料饼粕的化学成分。
关键词：油粕 饼粕 油料饼粕 饲料价值 饲喂量 
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