俸春红

作品数：8被引量：79H指数：4
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供职机构：中国农业科学院茶叶研究所更多>>
发文主题：茶叶连杆机构曲柄切叶切断机更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
发文期刊：《浙江农业科学》《中国真菌学杂志》《茶叶科学》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：浙江省自然科学基金应用光学国家重点实验室开放基金国家茶叶产业技术体系建设项目浙江省中医药科学研究基金更多>>
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温度补偿处理和低温贮藏对绿茶保鲜效果的影响被引量：9
《现代食品科技》2017年第8期248-253,共6页滑金杰 袁海波 江用文 董春旺 俸春红 邓余良 
中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-TRICAAS);国家茶叶产业技术体系红茶加工岗位(CARS-23);浙江省"三农五方"科技协作计划(SN2014017)
以西湖龙井为原料,设定温度补偿处理及3种不同的贮藏温度(-20、-5和4℃)共6个组合,分别在贮藏3、6、12个月取样,测定样品含水率、茶多酚、氨基酸、叶绿素和维生素C等成分含量,并进行感官审评,研究温度补偿处理、贮藏温度和时间对绿茶保...
关键词：温度补偿 绿茶 保鲜 茶多酚 叶绿素 
天然产物TS抗念珠菌作用研究被引量：1
《中国真菌学杂志》2016年第3期149-152,共4页夏晓萍 叶红 郑彩虹 俸春红 刘龙孝 
浙江省自然科学基金(LY12C20012);浙江省公益性技术研究项目(2013C32084)
目的 探讨天然产物TS体外抗念珠菌作用。方法 采用微量液基稀释法测定最低抑菌浓度（MIC）,琼脂稀释法测定最低杀菌浓度（MFC）,透射电镜观察TS对念珠菌超微结构的影响。结果 TS抗白念珠菌的MIC范围0.08-0.32mg/mL,抗光滑念珠菌MIC范围0...
关键词：三萜皂苷 抗真菌 念珠菌 
茶皂苷的超声波提取及抗真菌作用研究被引量：2
《中国茶叶》2016年第2期14-17,共4页夏晓萍 俸春红 叶红 郑彩虹 刘龙孝 
浙江省自然科学基金(LY12c20012);浙江省公益性技术研究计划(2013C32084)
茶皂苷是来源于山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia）植物茶（Camellia sinensis L.）的果实（茶籽）中的一类三萜皂苷。根据研究表明,茶籽中的皂苷是实现其药理作用的主要成分。茶皂苷属五环三萜皂苷,由苷元、糖体和有机酸三部分组成...
关键词：茶皂苷 提取得率 抗真菌作用 山茶属植物 五环三萜 CAMELLIA 三萜皂苷 正交试验 药理作用 茶籽 
山茶属植物之山茶皂苷及其药理活性研究进展被引量：5
《茶叶科学》2011年第5期391-398,共8页夏晓萍 郑彩虹 俸春红 夏春华 
浙江省中医药科技计划资助项目(2008CA066)
近年来从山茶属植物中陆续分离得到50余种山茶皂苷。本文对有代表性的文献进行了分析归纳,综述了山茶属植物之山茶皂苷的化学结构和药理活性研究进展,为进一步研究山茶皂苷的生物学和药物学特性,提供了理论基础。
关键词：山茶属 三萜皂苷 化学结构 药理活性 
绿茶保鲜技术的研究概况被引量：3
《浙江农业科学》2010年第1期94-95,共2页叶阳 陈小强 王川丕 陈红平 俸春红 周为 
农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室开放基金项目
综述绿茶保鲜技术现状、存在问题及发展趋势。农产品保鲜技术正向着综合控制的方向发展,其中包括物理控制、化学控制、生物控制等;随着人们对健康的重视,贮藏保鲜剂将向高效、天然、营养型方向发展,此类天然食品保鲜剂将逐步或部分取代...
关键词：绿茶 保鲜技术 研究进展 
西湖产区不同茶树种西湖龙井茶的主要生化成分分析被引量：16
《食品工业科技》2008年第2期280-281,312,共3页陈小强 叶阳 成浩 尹军峰 俸春红 孙成 
研究分析了西湖龙井茶原产地保护区中最主要三个茶树品种即龙井群体种、龙井长叶和龙井43采制的西湖龙井茶主要生化成分。结果表明,龙井43、龙井长叶和龙井群体种西湖龙井茶茶氨酸含量分别为18.10、12.48、17.98mg/g;游离氨基酸含量分别...
关键词：西湖龙井茶 龙井43 龙井长叶 龙井群体种 生化成分 
近红外光谱法测定茶多酚中总儿茶素含量被引量：42
《中国计量学院学报》2005年第1期17-20,共4页陈华才 吕进 俸春红 芦永军 陈星旦 
浙江省自然科学基金资助项目(No.202081);中国科学院长春光学机密机械与物理研究所应用光学国家重点实验室开放基金资助项目
　以高效液相色谱(HPLC)分析结果为参考值,建立了快速测量茶多酚中总儿茶素含量的近红外光谱定标模型.将48份茶多酚样品组成定标样品集,在1000～2500nm(4000～10000cm-1)的近红外漫反射光谱为定标波长范围内,光谱经一阶导数(Firstderiva...
关键词：茶多酚 近红外光谱法 儿茶素 高效液相色谱(HPLC) 含量 近红外漫反射光谱 偏最小二乘回归 经典最小二乘法 测定 normal signal 偏最小二乘法 主成分回归 分析结果 定标模型 快速测量 波长范围 一阶导数 二阶导数 散射校正 
茶叶、咖啡、可可的抗氧化成分及其提取被引量：2
《中国食品添加剂》2000年第1期42-45,共4页叶勇 俸春红 
茶叶、咖啡、可可分别含有丰富的茶多酚、绿原酸、酚类等化学成分，具显著的抗氧化活性。采用物理或化学方法可将之提取和纯化．由于它们各具特点，又十分相似，对其比较研究，利于天然抗氧化成分的开发。此３种饮料的抗氧化成分特点和...
关键词：茶叶 咖啡 可可 抗氧化成分 提取 食品 抗氧化剂 
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