秦晓威

作品数：75被引量：207H指数：8
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供职机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所更多>>
发文主题：兰叶种质资源种苗间作高通量更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品工业》《天然产物研究与开发》《中国南方果树》更多>>
所获基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项海南省自然科学基金国家自然科学基金农业部热带作物种质资源保护项目更多>>
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海南斑兰叶产业发展的优势与前景分析
《中国热带农业》2024年第6期16-19,34,共5页鱼欢 闫露 张昂 邓文明 申思翱 吉训志 秦晓威 贺书珍 宗迎 
万宁市重点科研项目(2022wnkj03)。
斑兰叶是林下间作的优势作物,斑兰叶产业为海南近年来培育的新兴特色高效农业产业。为了服务乡村振兴战略,实现产业高质量发展,系统分析了海南斑兰叶产业发展的优势和发展前景,探讨了其存在的主要问题,并提出了相应建议,以期为海南斑兰...
关键词：斑兰叶 林下经济 发展优势 发展前景 
西藏墨脱花椒与四川汉源花椒的风味差异研究
《中国食品添加剂》2024年第11期75-86,共12页吴桂苹 胡荣锁 白亭玉 伍宝朵 秦晓威 苏凡 谷风林 柳瑞冰 
作物种质资源安全保存-作物种质资源精准鉴定(NO.102125171630140009003);国家重点研发计划项目(NO.2023YFD1600200);农业农村部边远热区热带作物种质资源收集保存与鉴定评价项目(NO.NYNCBKFSXM2023-2025)。
由于西藏墨脱花椒风味独特,以花椒的特征麻味成分和香气成分为指标,利用高效液相色谱仪和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪,结合感官评定分析,研究对比西藏墨脱花椒(XZMT)和四川汉源青花椒(SCQ)及大红袍花椒(SCH)的风味差异。结果表...
关键词：西藏墨脱花椒 风味 差异 
不同干燥方式对香露兜叶粉理化特性和功能性物质的影响被引量：1
《食品研究与开发》2024年第16期73-80,112,共9页张映萍 张丹 宗迎 吉训志 贺书珍 鱼欢 张昂 秦晓威 
海南省重点研发计划(ZDYF2022XDNY151);海南省自然科学基金面上项目(320MS109);科技部、财政部国家科技资源共享服务平台(NTPGRC2023-014)。
以新鲜香露兜叶为原料,采用自然干燥(natural drying,ND)、热风干燥(hot air drying,HAD)、真空冷冻干燥(vacuum freeze drying,FD)、微波干燥(microwave drying,MWD)4种干燥方式对香露兜叶进行干燥加工,并分析不同干燥方式获得香露兜...
关键词：香露兜叶粉 干燥方式 色泽 粉质特性 总酚 
不同浓度微量元素处理对斑兰叶组培过程中挥发性物质及角鲨烯相关酶活性的影响
《热带作物学报》2024年第7期1455-1466,共12页林群原 闫露 吉训志 马兆成 郑日如 秦晓威 胡丽松 
海南省自然科学基金青年基金项目(No.322QN403);科技部、财政部国家科技资源共享服务平台项目(No.NTPGRC2024-014);国家中医药管理局中医药创新团队及人才支持计划项目(No.ZYYCXTD-D-202005)。
为了研究不同浓度微量元素处理组培斑兰叶的挥发性物质及角鲨烯相关酶活性的变化,本研究以不同浓度锌(Zn)、镧(La)元素处理的组培斑兰叶为原料,采用GC-MS技术对其挥发性物质进行分析,并测定角鲨烯代谢关键酶活性。结果表明:不同浓度微...
关键词：斑兰叶 锌元素 镧元素 挥发性物质 酶活性 
低温胁迫对小粒种咖啡幼苗光合及叶绿素荧光特性的影响被引量：6
《分子植物育种》2024年第14期4706-4714,共9页黄丽芳 龙宇宙 李金芹 王曦奥 董云萍 秦晓威 王晓阳 孙燕 王宪文 闫林 
海南省自然科学基金项目(322QN405);国家现代农业产业技术体系项目(CARS—11);云南省科技厅院士专家工作站项目(202205AF150080)共同资助。
为探讨小粒种咖啡的耐寒机制,以1年生小粒种咖啡苗为试材,设置8℃、4℃、0℃、-2℃4个低温胁迫处理,研究不同温度对其植株、叶片光合参数和叶绿素荧光参数的影响。结果表明:随着温度的降低和处理时间的延长,小粒种咖啡植株寒害程度不断...
关键词：小粒种咖啡 低温胁迫 光合 叶绿素荧光 
云南怒江州不同地区草果种质资源农艺表型性状的遗传多样性分析
《热带作物学报》2024年第6期1157-1166,共10页张映萍 吉训志 余少洪 苏凡 秦晓威 郝朝运 吴莲张 徐飞 和俊才 和卫东 友胜军 
云南省郝朝运专家工作站“科技人才与平台计划”(No.202205AF150050);云南省科协谷风林专家工作站“国家科技资源共享服务平台”(No.NTPGRC2022-014);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1630142022008)。
为了探究不同地区草果种质资源农艺表型性状的遗传多样性。以云南怒江州不同地区的草果种质资源为材料,通过测定其8个农艺表型性状,运用变异系数、遗传多样性指数、方差分析、相关性分析、聚类分析、主成分分析与综合评价的方法分析草...
关键词：草果 农艺表型性状 遗传多样性 聚类分析 综合评价 
不同产地草果理化特性及游离氨基酸组分分析
《热带农业科学》2024年第6期35-42,共8页友胜军 张映萍 秦晓威 和俊才 郝朝运 徐飞 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1630142022008);云南省郝朝运专家工作站“科技人才与平台计划”(No.202205AF150050)。
为探究不同产地草果的理化特性及游离氨基酸组分的差异,以中国云南麻栗坡、绿春、屏边、盈江、福贡、泸水,以及越南的草果为原料,对不同产地草果的水分、蛋白质、灰分、挥发油含量等理化特性及游离氨基酸进行分析。结果表明,不同产地草...
关键词：草果 理化特性 氨基酸 
依兰香气组分鉴定与对比分析
《中国热带农业》2024年第2期44-52,共9页白亭玉 张志烽 周冰 秦晓威 王珏 胡荣锁 
中国热带农业科学院基本科研业务费项目(编号1630142023007);国家热带植物种质资源库香料饮料种质资源分库(NTPGRC 2022-014)。
为鉴定依兰挥发性香气组分,应用水蒸气蒸馏法(SD)、超声—微波辅助萃取法(UMAE)、快速溶剂萃取法(ASE)3种方式,并利用GC-MS对比分析其风味组成和含量差异。结果表明:3种方法共检测出41种组分,其中SD和UMAE检出29种香气,而ASE检出香气最...
关键词：依兰 香气 成分 
不同干燥方式对斑兰叶挥发性成分的影响被引量：1
《中国热带农业》2024年第2期53-60,共8页陈苏森 吉训志 张映萍 贺书珍 宗迎 秦晓威 鱼欢 初众 张昂 
海南省重点研发计划(ZDYF2022XDNY151);万宁市重点科研项目(2022wnkj04)。
斑兰叶是海南培育的新兴特色香料作物之一,目前亟待开发适宜斑兰叶的高品质干燥方法。研究通过利用气相色谱—质谱联用法(GC-MS)分析和对比室内晾干、50℃热风干燥和微波干燥3种方式处理后斑兰叶主要挥发性成分的差异,明确不同干燥方式...
关键词：香露兜 微波干燥 热风干燥 2-乙酰-1-吡咯啉 角鲨烯 叶绿醇 
7种不同果型草果果粉的理化指标及挥发性成分分析被引量：3
《热带作物学报》2024年第4期813-824,共12页张映萍 徐飞 穆明兴 友胜军 和俊才 苏凡 吉训志 王灿 郝朝运 秦晓威 谷风林 吴桂苹 
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项(No.1630142022008);云南省郝朝运专家工作站“科技人才与平台计划”项目(No.202205AF150050);云南省科协谷风林专家工作站。
为了探究不同果型草果果粉的理化指标及其挥发性成分的差异,以怒江州泸水市草果果粉为原料,探究不同果型草果果粉的色差、挥发油含量、含水量、粒径、表面微观结构等理化指标,并采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术分析草果果粉...
关键词：草果果粉 理化指标 挥发性成分 
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