马倩倩

作品数：12被引量：178H指数：7
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供职机构：陕西师范大学更多>>
发文主题：石榴皮多酚安石榴鞣花酸L-02肝细胞臭氧更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国油脂》《食品与生物技术学报》《土壤通报》更多>>
所获基金：国家自然科学基金陕西省农业科技攻关项目国家质检公益性行业科研专项陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项更多>>
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面向敦煌市绿洲土壤质量评价的最小数据集构建研究被引量：4
《土壤通报》2017年第5期1047-1054,共8页张福平 高张 马倩倩 宋智渊 李广文 李旭谱 苏玉波 
国家科技支撑项目<敦煌生态修复关键技术研究与示范>(2012BAC08B07)子课题<干湖盆植被修复技术试验与示范>陕西师范大学中央高校基本科研业务费创新团队项目(GK201101002)"干旱地区生态水文研究"资助
地处极端干旱区的敦煌市绿洲在气候条件干旱和人类活动加剧的双重压迫下,土壤资源可持续发展面临着严峻的挑战。本研究基于实地调查数据、MODIS-NDVI和DEM数据,在综合分析土壤理化性质的基础上,选取了14项理化指标,利用最小数据集(MDS)...
关键词：敦煌市 干旱区 MDS 土壤质量 
石榴皮多酚调控肝细胞内胆固醇平衡的相关通路研究被引量：1
《食品工业科技》2015年第16期222-226,共5页吕欧 李建科 马倩倩 梁俊 赵伟 
国家自然科学基金项目(31171677)
探讨石榴皮多酚对成人肝细胞脂滴形成的影响,对肝细胞胆固醇合成限速酶基因及低密度脂蛋白受体基因表达的调控作用及其机制。以石榴皮多酚纯化物(PPPs)、安石榴苷(PC)和石榴鞣花酸(EA)为受试物,以体外培养成人正常肝细胞L-02为研究对象...
关键词：石榴皮多酚纯化物 安石榴苷 石榴鞣花酸 胆固醇 
石榴多酚的提取、检测和成分分析研究进展被引量：11
《食品工业科技》2013年第17期384-388,共5页李梦颖 李建科 于振 马倩倩 何晓叶 
国家质检总局公益性行业科研专项(201010040-2)
石榴多酚广泛存在于石榴皮、籽、汁、叶、花中,是石榴中最重要的生物活性成分。文章分别对石榴多酚的提取方法、检测方法和成分分析方面的研究现状进行总结。
关键词：石榴多酚 提取 检测 成分分析 
石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞HMG-CoA还原酶mRNA表达的影响被引量：12
《食品与生物技术学报》2013年第9期957-961,共5页梁俊 李建科 刘永峰 张华峰 马倩倩 赵伟 
国家自然科学基金项目(31171677)
研究了石榴皮多酚纯化物、安石榴苷和石榴鞣花酸对脂变L-02肝细胞胆固醇合成限速酶HMG-CoA还原酶mRNA表达的影响;采用MTT法筛选石榴皮多酚适宜浓度;体积分数50%胎牛血清的RPMI-1640培养基与L-02肝细胞孵育48 h建立脂肪变性肝细胞模型;...
关键词：石榴皮多酚 安石榴苷 石榴鞣花酸 L-02肝细胞 HMG-COA还原酶 
石榴皮多酚对脂变L-02肝细胞胆固醇合成的影响及机制探究被引量：11
《食品与生物技术学报》2013年第5期487-493,共7页梁俊 李建科 刘永峰 马倩倩 赵伟 
国家自然科学基金项目(31171677)
研究了石榴皮多酚纯化物、安石榴苷和石榴鞣花酸对脂变肝细胞胆固醇合成的影响及机制;采用MTT法筛选石榴皮多酚适宜浓度,体积分数50%胎牛血清的RPMI-1640培养基与L-02肝细胞孵育48 h建立脂肪变性肝细胞模型;实验分为正常组、模型组和治...
关键词：石榴皮多酚 安石榴苷 石榴鞣花酸 L-02肝细胞 胆固醇 HMG-COA还原酶 
五倍子没食子酸研究进展被引量：41
《食品工业科技》2013年第10期386-390,共5页张雅丽 李建科 刘柳 于振 马倩倩 李梦颖 
国家自然科学基金项目(31171677)
五倍子是我国森林特产物,其所含水解单宁可在酸、碱、酶作用下水解生成没食子酸。没食子酸是一种天然多酚类物质,具有抗氧化、抑菌、防龋齿等多种生物活性,并且广泛用于医药、食品等领域,具有很大的应用价值。本文对五倍子没食子酸的制...
关键词：五倍子 没食子酸 生物活性 
石榴皮多酚生物学活性的研究进展被引量：8
《食品工业科技》2013年第6期363-366,共4页马倩倩 李建科 于振 赵伟 黄瑞蕊 张雅丽 
国家自然科学基金项目(31171677)
石榴皮多酚是石榴中重要的生理活性成分,具有抗氧化、抗癌、抗菌、降血脂等多种生物学功能,因而成为研究的热点。文章结合近年来有关石榴皮多酚研究成果,阐述了石榴皮多酚生物学活性及展望。
关键词：石榴皮多酚 生物学活性 研究进展 
臭氧在水中的溶解和消除特性及其对苹果青霉的杀菌效果被引量：3
《食品科学》2012年第19期79-82,共4页乔彩云 李建科 李梦颖 马倩倩 张纽枝 赵彦华 马丽红 
2010年陕西省外经贸发展促进资金项目(陕财办企专[2010]72号)
研究臭氧在水中的溶解和消除特性及不同质量浓度臭氧水对致使苹果腐败的苹果青霉的杀菌效果。结果表明:臭氧投加量会影响臭氧的溶解性,在水温12～14℃条件下,不同体积吸收液的臭氧质量浓度在通气15min时均趋于最优,且臭氧水在12～14℃...
关键词：臭氧 特性 苹果青霉 杀菌 
食品中微量硒测定方法研究进展被引量：60
《食品工业科技》2012年第18期371-377,共7页于振 李建科 李梦颖 马倩倩 黄瑞蕊 何晓叶 李佳 
硒具有延缓衰老、增强免疫力、预防癌症等功效。人体获取硒的主要来源是食品,本文从光学分析法、电化学分析法、色谱学分析法、联用技术等方面对食品中硒含量检测方法进行了综述。并同时介绍了近年来常用于硒检测的联用技术,以期为食品...
关键词：食品 硒 测定 
响应面法优化红曲米中凝乳酶高产菌株的发酵条件被引量：3
《食品工业科技》2012年第13期146-150,共5页于振 李建科 马倩倩 李梦颖 张雅丽 乔彩云 
对从红曲米中分离得到的产凝乳酶能力强的菌株M5传代菌株的液态发酵培养基及产酶条件进行优化。首先进行单因素实验得到适宜的氮源为(NH4)2SO4、酪蛋白,无机盐为FeSO4、KH2PO4,适宜的接种量为1%,培养温度为30℃,培养时间为5d,发酵培养...
关键词：M5传代菌株 液态发酵 凝乳酶 响应曲面法 优化 
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