乔聚林

作品数：34被引量：213H指数：10
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供职机构：山东农业大学更多>>
发文主题：面团特性黄酮面包实验教学循环泵更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《包装与食品机械》《中国食品学报》《中国粮油学报》《山东农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：山东省科技攻关计划国家高技术研究发展计划国家科技重大专项更多>>
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实验室大型仪器检测设备的管理与使用
《山东农业教育》2018年第2期55-57,共3页张勇 刘传富 孙欣 乔聚林 
山东农业大学食品科学与工程学院经费资助
通过多年对大型贵重仪器检测设备管理的实践，结合山东农业大学食品科学与工程学院食品检测中心大型仪器检测设备管理现状，就如何做好院级的大型仪器检测设备的管理与使用进行探讨分析。
关键词：大型仪器 检测设备 管理 使用 
海藻酸钠对面团特性及面包品质的影响被引量：9
《粮油食品科技》2018年第1期49-52,共4页张勇 刘传富 孙欣 乔聚林 
考察了海藻酸钠添加量对混合粉粉质特性、拉伸特性、糊化特性,以及对面包比容、含水量、硬度、弹性、感官品质的影响。结果表明,添加海藻酸钠可有效改善小麦粉面团的粉质特性、拉伸特性及糊化特性,提高面包的含水量,适量添加可有效提高...
关键词：海藻酸钠 面团特性 面包 品质 
高校院级食品检测中心大型仪器设备管理和使用的探讨
《高校实验室工作研究》2017年第4期86-87,共2页张勇 刘传富 孙欣 乔聚林 
山东农业大学食品科学与工程学院经费资助
通过多年对大型贵重检测仪器设备管理的实践,结合山东农业大学食品科学与工程学院食品检测中心大型检测仪器设备管理现状,就如何做好院级的大型检测仪器设备的管理与使用进行探讨分析。
关键词：大型仪器 检测设备 管理 使用 
高效液相色谱在食品类专业教学中的实践设计
《实验室科学》2017年第3期23-25,29,共4页孙欣 乔聚林 王明林 
实验设计了一个高效液相色谱法分析咯菌腈杀菌剂的教学实验,通过优化波长、流速、流动相等色谱条件和定性定量分析,使学生更好地理解和掌握高效液相色谱分析技术,通过实例检测和模拟咯菌腈杀菌剂处理樱桃的实验,发挥学生的主观能动性,...
关键词：高效液相色谱 实验教学 咯菌腈 
高校仪器设备招标采购研究
《高校实验室工作研究》2017年第1期87-88,共2页孙欣 乔聚林 张勇 钟杰 
从计划采购到招标签约,高校都在结合自身的特点不断优化招标采购流程,逐渐完善自身的采购模式,仪器设备采购工作取得了很大的提高,但其中也普遍存在着一些问题和不足。如何在采购中避免这些问题,做到公开、公平、公正,使得"物有所值,物...
关键词：高校 招标采购 仪器设备 
挤压膨化胡萝卜粉冲调工艺的研究被引量：3
《食品工业》2017年第1期6-9,共4页乔聚林 刘学梅 
在单因素试验的基础上,采用正交试验对挤压膨化胡萝卜粉的冲调工艺进行研究。结果表明,影响胡萝卜粉冲调效果的主要因素是蔗糖添加量,其次是糊精添加量,食盐添加量的影响最小,挤压膨化胡萝卜粉的最佳冲调工艺为:粉碎程度90目、冲调加水...
关键词：脱水胡萝卜 挤压膨化 冲调工艺 
快速高分离液相色谱/四级杆串联飞行时间质谱分析山楂籽中的主要黄酮成分被引量：6
《北京工商大学学报（自然科学版）》2012年第6期52-56,共5页潘广彦 朱传合 乔聚林 郑振佳 
山东省科技攻关计划项目(2009GG10009047);泰安市专项计划项目
采用快速高分离液相色谱/四级杆串联飞行时间质谱(RRLC/Q-TOF MS)联用技术进行山楂籽中的黄酮类化合物分析方法研究.山楂籽黄酮经超声辅助提取后,选用Welch Materials C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相组成分别为0.1%甲酸水溶液和乙腈...
关键词：快速高分离液相色谱 四级杆串联飞行时间质谱 山楂籽 黄酮 
高粱挤压膨化工艺条件的研究被引量：4
《农产品加工（下）》2012年第12期68-71,共4页李楠 张馨文 王亚 乔聚林 
在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究挤压工艺条件对高粱仁膨化特性的影响。结果表明,回归方程能较好地预测高粱膨化度随挤压工艺参数变化的规律,高粱挤压膨化的最佳工艺条件是:物料含水量25.5%,物料粒度60目,转速300 r/min,膨化温...
关键词：高粱 挤压膨化 工艺参数 响应曲面法 
山楂汁树脂降酸工艺的研究被引量：7
《北京工商大学学报（自然科学版）》2011年第6期40-44,共5页王恳 朱传合 乔聚林 
山东省科技攻关计划项目(2009GG10009047);泰安市专项计划项目
研究离子交换树脂对山楂浸出汁降酸的效果及其影响因素.通过对比7种离子交换树脂对山楂浸出汁的静态吸附特性,测定山楂汁处理前后的总酸和黄酮含量的变化,筛选出适于山楂汁降酸的最佳离子交换树脂(D311).经实验分析,温度对树脂吸附能力...
关键词：山楂汁 总酸 黄酮 离子交换树脂 
干法羧甲基化反应对玉米淀粉糊性质的影响被引量：1
《山东农业大学学报（自然科学版）》2011年第4期499-504,共6页张慧 董海洲 乔聚林 侯汉学 刘传富 张磊 
国家"十五"重大科技专项课题"农产品深加工技术与设备研究开发"(No.2001BA501A19)
研究了干法制备的羧甲基淀粉糊的粘度曲线、糊粘度稳定性、透光率、冻融稳定性以及凝胶结构等性质,结果表明:与原淀粉相比,干法制备的羧甲基淀粉糊化温度明显降低,粘度降低,但糊粘度稳定性明显提高;羧甲基淀粉糊的透明度及冻融稳定性较...
关键词：干法 羧甲基淀粉 糊性质 
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