郑国建

作品数：10被引量：57H指数：4
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供职机构：国家茶叶质量监督检验中心更多>>
发文主题：茶叶稀土QS标志市场准入制度食品质量安全市场准入制度更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学理学更多>>
发文期刊：《食品安全质量检测学报》《中国茶叶加工》《茶叶》《标准生活》更多>>
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五种绿茶在贮藏期间的香气变化被引量：4
《中国茶叶加工》2020年第4期29-33,共5页王静 刘相真 王瑾 周卫龙 郑国建 徐建峰 
“十三五”国家重点研发计划课题(2017YFD0400804)。
文章以目前市面上常见的五种绿茶(龙井茶、毛峰、绿宝石、晒青及三杯香)为样品,分别在34℃和44℃下贮藏一个月、三个月和六个月。采用顶空固相微萃取结合气相色谱质谱联用仪,对样品进行香气组分的分析。结果表明五种绿茶均存在苯甲醇、1...
关键词：绿茶 香气 贮藏 顶空固相微萃取 气质联用法 
茶叶中花青素测定方法研究进展及分光光度测定法的优化被引量：8
《中国茶叶加工》2019年第3期59-62,69,共5页王静 王瑾 徐建峰 郑国建 周卫龙 
随着花青素生物功效的广泛研究,茶叶中的花青素也逐渐受到了更多的关注。文章就目前花青素测定的几种方法进行了综述,并在以往的测定方法的基础上对茶叶中总花青素的分光光度法测定进行了改良,为茶叶中花青素测定方法的建立提供参考。
关键词：茶叶 花青素 检测 分光光度法 
借力“一带一路” 拓展中东市场
《茶博览》2019年第4期40-44,共5页郑国建 石琳 
'一带一路'倡议提出以来,河南、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、重庆、四川、云南、广西等西部省区市,以及江苏、浙江、广东、福建、海南等东部省市积极响应中央号召,纷纷研究制定框架规划,借力'一带一路'加快当地优势产业转型升级步伐。
关键词：中东市场 阿拉伯联合酋长国 中国茶文化 阿联酋 “一带一路” 
解读食品安全国家标准取消茶叶稀土限量的规定被引量：2
《中国茶叶加工》2017年第5期72-74,共3页郑国建 
2015年12月28日，第一届食品安全国家标准审评委员会污染物分委员会第七次会议在北京召开，会议决定取消GB2762—2005《食品安全国家标准食品中污染物限量》中的稀土限量。2016年2月24日，国家食品安全风险评估专家委员会召开第十次全...
关键词：食品安全 国家标准 稀土元素 安全风险评估 专家委员会 茶叶 解读 膳食结构 
改革机制体制,摆脱茶叶标准化工作困局
《茶博览》2017年第3期65-67,共3页郑国建 
经过近20年的努力，我国已经建立了比较完善的茶叶标准体系。从总体上讲，我国的茶叶标准数量多、涉及面广、技术水平较高，覆盖了“从茶园到餐桌”的整个产业链，对促进产业技术进步、规范生产和贸易、保证产品质量安全、维护消费者利...
关键词：茶叶标准 机制体制 改革创新 化工 产业技术进步 产品质量安全 国外先进标准 消费者利益 
我国茶叶产品质量安全现状分析被引量：13
《食品安全质量检测学报》2015年第7期2869-2872,共4页郑国建 高海燕 
目的通过分析各类茶样检测数据,全面客观地反映我国茶叶产品质量安全现状,为今后政策制定、科学研究提供数据基础。方法依据我国茶叶质量安全标准,按照茶类、产地、检验项目,对我国各产区各类茶叶委托检验数据、国家监督抽查数据、专项...
关键词：茶叶 产品检验 质量安全 
中国:茶与茶文化的故乡被引量：2
《标准生活》2012年第9期65-77,共13页郑国建 闫洁 
茶叶是指采摘茶树上的芽、叶、嫩茎等称之为新梢的鲜叶原料,经加工而成的可供冲泡饮用的饮品。茶树鲜叶根据加工方法不同,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶六大基本茶类。各茶类经过精制加工,又可细分为红、绿、黄、白、乌龙等...
关键词：茶文化 故乡 中国 加工方法 环境小气候 鲜叶原料 精制加工 罐装茶水 
不同茶类冲泡过程中稀土浸出率试验分析被引量：14
《中国茶叶加工》2012年第1期12-13,52,共3页王瑾 邹新武 周卫龙 郑国建 
用ICP—AES方法测定茶叶中稀土含量，并通过多次冲泡分析稀土浸出情况。结果表明，实验用茶样中稀土均能随，中泡不同程度溶入茶汤中，8种茶样的稀土浸出率与原稀土含量的高低不存在明显的线性关系，三次冲泡稀土浸出率在13％-26％之间...
关键词：茶叶 稀土 浸出率 
茶叶标准化示范区跟踪监测方法及应用被引量：1
《中国茶叶加工》2010年第1期3-7,共5页邹新武 郑国建 
根据茶叶标准化示范区的建设目标和实际运行情况,设计了跟踪监测与评价的方案。并据此方案对三个示范区的运行进行了三个年度的监测,实践表明此方案是具有较高科学性、实用性和充分可行性的,对茶叶标准化示范区的运行具有指导意义,也为...
关键词：茶叶 标准化示范区 监测 评价 
食品质量安全市场准入制度与茶叶产品质量被引量：13
《茶叶》2004年第2期77-78,共2页杨秀芳 郑国建 骆少君 
本文通过对食品质量安全市场准入制度和我国茶叶产品质量现状的介绍 。
关键词：中国 食品质量安全 市场准入制度 茶叶产品质量 强制性出厂检验 QS标志 
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