钟南

作品数：37被引量：162H指数：7
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供职机构：华南农业大学更多>>
发文主题：植物根系清远麻鸡物流L系统可视化模拟更多>>
发文领域：自动化与计算机技术农业科学经济管理机械工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品与机械》《广东造船》《现代食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省清远市科技计划项目广州市科技计划项目更多>>
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伸缩装车机结构仿真优化设计
《物流技术与应用》2024年第6期152-156,共5页苏子豪 赵真 钟南 刘玉绒 冯光权 苏建全 
企业研发基金资助(RD2213,h20230024,h20210250,h20210208)。
当前伸缩装车机依靠经验设计,与其结构性能相关的理论研究较少,存在安全隐患。为此,本文采用有限元分析方法,分析了某五级伸缩装车机九种工况下的静力学性能,校验了某五级伸缩装车机的强度和刚度;利用参数化建模和优化算法等对装车机进...
关键词：伸缩装车机 有限元分析 多目标优化 包裹搬运 
基于双目视觉和动态称重技术的包裹信息检测系统设计
《物流技术与应用》2024年第2期108-113,共6页张虎 伍国梁 黄智前 何小华 骆玉玲 梁凤琨 钟南 
企业研发基金资助(h20210250,h20230024,RD2213,h20210208)。
为应对快递包裹业务量的急剧增长,解决传统收件场景下人工称重、测量体积的环节效率低问题,本文通过设计以双目视觉与动态称量技术为主要手段的包裹信息检测系统,并测试物流包裹在不同测试速度及测试高度情况下的质量和体积的检测精度...
关键词：包裹 信息检测 动态称重 双目视觉 体积测量 
大果山楂发酵液改善高脂饮食小鼠肥胖指标和肠道菌群多样性被引量：3
《中国酿造》2022年第2期132-137,共6页程天德 黄自通 叶秋莹 游丽君 钟南 
2019年广东省农村科技特派员专项(KTP20190191);广东省高校特色创新项目(自然科学)(2018GKTSCX116)。
研究大果山楂发酵液对高脂饮食小鼠体质量、体脂肪、血脂及肠道菌群的影响。将32只C57BL/6雄性小鼠随机分为4组:正常组、高脂饮食组、低浓度大果山楂发酵液组和高浓度大果山楂发酵液组,处理12周,测定相关肥胖指标和肠道菌群。结果表明,...
关键词：大果山楂发酵液 肠道菌群 高脂饮食 16S rRNA 
杂交水稻穗层埋入式管道送风辅助授粉机设计与试验
《农业工程学报》2021年第6期1-8,共8页王永锋 周志艳 林宗辉 钟伯平 刘爱民 罗锡文 钟南 宋灿灿 
国家重点研发计划(2017YFD0701202);广东省科技计划项目(2017B090903007);广东省乡村振兴战略专项(2020KJ261)。
高地隙杂交水稻制种授粉机在作业过程中,当泥底层高差变化过大时,两侧的授粉器上下颠簸导致授粉器风场脱离父本穗层最佳作用位置,甚至完全脱离父本穗层,从而导致局部区域出现授粉缺失。为解决上述问题,该研究设计了一种杂交水稻穗层埋...
关键词：机械化 设计 杂交水稻 授粉 高地隙 管道送风 流体仿真 
粤北山区散养模式下麻鸡的主要呈味氨基酸研究——以清远麻鸡为例被引量：3
《湖北农业科学》2020年第2期125-127,共3页程天德 钟南 
广东省清远市科技计划项目(2013A003)。
采用氨基酸自动分析仪对散养模式下清远麻鸡鸡肉水解液和熟鸡肉(含鸡汤)中的氨基酸进行了测定和分析。结果表明,鸡肉水解液中的游离氨基酸种类与熟鸡肉(含鸡汤)的基本一致,但氨基酸含量要明显高于熟鸡肉(含鸡汤);鸡肉水解液中呈苦味的...
关键词：清远麻鸡 散养模式 呈味氨基酸 
肉类新鲜度无损检测装置和方法
《现代农业装备》2019年第6期2-6,67,共6页钟南 李易蓬 吴霆 李炫宗 郭成贤 
广州市科技计划项目(201903010063);广东省自然科学基金(2018A0303130034);广东省农业农村厅推广创新项目(2018LM2164)
主要介绍无损检测装置的原理及应用,包括电子鼻检测、光谱检测、机器视觉检测、低场核磁共振检测、多源感知信息融合检测、高光谱成像检测,分析了无损检测装置未来的发展趋势。多源感知信息融合装置在未来肉类新鲜度无损检测当中有着良...
关键词：新鲜度 肉类 无损检测 发展趋势 
不同养殖模式下清远麻鸡的组织学评价标准研究被引量：1
《食品安全质量检测学报》2019年第19期6489-6493,共5页程天德 向君毅 钟南 
广东省清远市科技计划项目(2013A003)~~
目的研究不同养殖模式下清远麻鸡的组织学评价标准。方法测定不同养殖模式下清远麻鸡肌肉的肌节长度、肌纤维直径、肌纤维密度、肌纤维面积比例、结缔组织面积比例和脂肪面积比例。结果不同养殖模式出产的清远麻鸡组织学性状差别较大,...
关键词：清远麻鸡 组织学性状 评价标准 
粤北山区不同养殖模式下麻鸡肉质的理化评价标准研究——以清远麻鸡为例被引量：1
《安徽农业科学》2019年第17期194-197,共4页程天德 郭汉城 钟南 
广东省清远市科技计划项目(2013A003)
[目的]研究粤北山区不同养殖模式下麻鸡肉质的理化评价标准。[方法]以清远麻鸡为研究对象,对不同养殖模式下清远麻鸡的物理指标(肉色、嫩度、持水性)和化学成分指标(水分含量、蛋白质含量、脂肪含量、胶原含量)进行测定和分析。[结果]...
关键词：清远麻鸡 肉质 理化评价标准 
粤北山区不同养殖模式下麻鸡肉质的感官评价标准研究被引量：1
《南方农业》2019年第25期16-19,24,共5页程天德 向君毅 钟南 
广东省清远市科技计划项目(2013A003)
2015—2018年,选择广东省清远市四个养殖区(清城区、清新区、佛冈县、英德市)内三种养殖模式(农户散养模式、走地鸡养殖模式、笼养模式)出产的清远麻鸡(公母各半)作为实验材料,从生肉和熟肉两个方面对清远麻鸡的品质进行了研究。结果:...
关键词：清远麻鸡 养殖模式 产地 肉质 感官评价 
清远麻鸡肉质综合评价方法研究被引量：2
《现代农业科技》2019年第15期212-213,216,共3页程天德 连晓蔚 梁延省 钟南 
广东省清远市科技计划项目(2013A003)
采用主成分分析法对清远麻鸡的10项性状进行了综合评价并确定了权重系数,建立了清远麻鸡肉质的综合评价模型:F=1.138 7×(0.446 8 F1+ 0.241 5 F2+ 0.169 9 F3)。其中,F1=0.168 X1-0.206 X2+0.578 X3-0.187 X4-0.389 X5+0.586 X6+0.518 ...
关键词：清远麻鸡 肉质 综合评价 主成分分析 
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