田甲春

作品数：43被引量：384H指数：10
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供职机构：甘肃省农业科学院更多>>
发文主题：马铃薯贮藏抑芽香芹酮牦牛肉更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程自动化与计算机技术理学更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《中国马铃薯》《肉类研究》《农业工程技术》更多>>
所获基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金甘肃省农业科学院农业科技创新专项公益性行业(农业)科研专项更多>>
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3-癸烯-2-酮抑制马铃薯发芽的剂量筛选及效果研究
《寒旱农业科学》2024年第12期1130-1134,共5页葛霞 田甲春 黄铮 李守强 李梅 程建新 田世龙 
国家自然科学基金项目(32360611);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-09-P26);甘肃省农业科学院重点研发计划项目(2022GAAS45)。
研究新型抑芽剂3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽保鲜效果,为马铃薯抑芽保鲜方面的应用提供了参考依据。以马铃薯品种青薯9号为试验材料,分别采用0.05、0.10、0.15、0.20、0.30 mL/kg的3-癸烯-2-酮对马铃薯进行抑芽熏蒸处理,考察马铃薯的抑芽...
关键词：马铃薯 3-癸烯-2-酮 抑芽 剂量筛选 保鲜 
3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用机理被引量：1
《核农学报》2024年第6期1125-1136,共12页吕春娟 刘东 许奕雯 田甲春 田世龙 葛霞 
国家自然科学基金项目(32360611);财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-09-P26);甘肃省农业科学院中青年基金项目(2023GAAS30);甘肃省农业科学院科技成果转化项目(2022GAAS-CGZH05)。
为探究3-癸烯-2-酮对马铃薯的抑芽作用,本试验以陇薯7号马铃薯为试验材料,以不做任何抑芽处理为对照,采用0.15 mL·kg^(-1)的3-癸烯-2-酮对萌芽期马铃薯进行熏蒸处理,考察3-癸烯-2-酮处理0~5 d对芽眼部位分生组织和生理指标的影响,并分...
关键词：马铃薯抑芽 3-癸烯-2-酮 组织切片 氧化应激 转录组 
不同保鲜袋包装对雾培马铃薯微型种薯贮藏保鲜效果的影响
《河南农业科学》2024年第4期152-160,共9页李守强 田甲春 葛霞 李梅 程建新 李玉梅 田世龙 
国家自然科学基金项目(31860459);甘肃省重点研发计划项目(GNKJ-2020-2);国家现代农业产业技术体系专项(CARS-09-P26)。
为了明确不同保鲜袋包装对雾培马铃薯微型种薯贮藏保鲜效果的影响,以大西洋雾培微型种薯为试材,通过测定种薯块茎贮藏期间的失重率、发芽率和腐烂率及其相关生理指标等,探究4种保鲜袋对微型种薯的贮藏保鲜效果。结果表明,在(20±1)℃下...
关键词：马铃薯微型种薯 雾培法 保鲜袋 抗氧化酶 贮藏保鲜 
弱酸性电解水用于提升鲜切马铃薯安全品质的研究被引量：2
《食品安全质量检测学报》2024年第1期197-205,共9页李玉梅 程建新 葛霞 田世龙 李守强 田甲春 李梅 
甘肃省科技计划项目(23CXNA0044);国家现代农业产业技术体系专项(CARS-09-P26);甘肃省农业农村厅农业科技支撑项目(KJZC-2023-5)。
目的探究弱酸性电解水和自来水处理的鲜切马铃薯在室温贮藏条件下不同时间段内品质的变化。方法模拟现代厨房贮存模式,经弱酸性电解水和自来水处理的鲜切马铃薯在室温(25±0.5)℃贮藏环境下,贮藏0、7、14、21、28、35h时,检测其感官、...
关键词：弱酸性电解水 鲜切马铃薯 安全品质 微生物 营养成分 质构特性 
香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物的制备、表征及对硫色镰刀菌的抑制作用被引量：3
《核农学报》2023年第6期1166-1173,共8页许奕雯 徐瑞 田甲春 田世龙 葛霞 
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系(CARS-09-P26);国家自然科学基金项目(31660479)。
为开发新型马铃薯抑菌保鲜材料,本研究通过共蒸发-冷冻干燥法制备出香芹酮/羟丙基-β-环糊精包合物,采用相溶解度法测定其稳定常数,并采用紫外光谱、1H NMR光谱、热重分析、扫描电镜及X-射线衍射分析的方法进行表征,探究香芹酮/羟丙基-...
关键词：香芹酮 羟丙基-Β-环糊精 包合物 硫色镰刀菌 抑菌作用 
旱区不同马铃薯品种的品质评价与分析被引量：1
《寒旱农业科学》2023年第4期313-318,共6页田甲春 田世龙 李守强 葛霞 李梅 程建新 
财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助(CARS-09-P26);国家自然科学基金(32160596);联合国世界粮食计划署项目(WFPGSPP-3)。
为评价天薯12号、定薯4号、庄薯3号、希森6号和青薯10号5个马铃薯品种的综合品质,以同一条件下生产的品种为试材,采用分级指数法对参试品种的单株块茎数、单株质量、单薯质量、商品薯率等经济性状和干物质、淀粉、蛋白质、维生素C、还...
关键词：马铃薯 旱区 品质 综合评价 
马铃薯块茎不同部位的矿质元素分布规律
《粮食加工》2022年第5期41-48,共8页李守强 杨中杰 程建新 李梅 田甲春 葛霞 田世龙 
甘肃富锌马铃薯生产技术集成与应用项目(WFPGSPP-3,GNKJ-2021-25);国家自然科学基金地区科学基金项目(31860459);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-09-P26);甘肃省农业科学院创新团队(2017GAAS31)。
为了进一步研究马铃薯块茎不同部位的矿质元素分布规律,提升马铃薯的综合利用价值,采用火焰原子吸收光谱法和酸溶—火焰光度法等国标方法,分别测定了3个马铃薯品种块茎芽眼、薯皮和薯肉共9个部位的干物质和7种矿物质含量。结果表明:采...
关键词：马铃薯 块茎 芽眼 薯皮 薯肉 矿质元素 分布 
气调贮藏对马铃薯保鲜效果的影响被引量：6
《保鲜与加工》2022年第8期1-7,共7页田甲春 张洁 葛霞 田世龙 李守强 
农业农村部农产品加工重点实验室开放课题(S2020KFKT-11);国家自然科学基金项目(32160596);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-09-P26);甘肃省重点研发计划项目(GNKJ-2020-2)。
以大西洋马铃薯为试材,在(10±1)℃条件下,于5%O_(2)+2%CO_(2)气调(CA)环境中贮藏150 d,以相同温度自然条件贮藏作为对照(CK),考察气调贮藏环境对马铃薯营养品质、外观品质及内源激素含量的影响。结果表明:与CK相比,CA处理能够延缓马铃...
关键词：马铃薯 气调贮藏 品质 
香芹酮结合吨袋内循环施药模式对马铃薯贮藏效果及油炸薯片色泽的影响被引量：2
《河南农业科学》2022年第6期164-171,共8页程建新 葛霞 田世龙 李守强 田甲春 李梅 
国家现代农业产业技术体系专项(CARS-09-P26);国家自然科学基金项目(31660479,31860459);甘肃省民生科技专项(21CX6NA121);甘肃省农业科学院科技成果转化项目(2022GAAS-CGZH05)。
为了更好、高效地应用植物源马铃薯发芽调控剂香芹酮,针对贮藏小环境研发出一种吨袋+内循环聚丙烯(PP)通风管+吸油棉载药的施药模式,并考察香芹酮结合该模式处理对马铃薯贮藏效果和油炸薯片色泽的影响。在贮藏温度10℃的条件下,应用香...
关键词：马铃薯 香芹酮 吨袋 贮藏效果 油炸薯片色泽 
低O_(2)高CO_(2)贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响被引量：3
《核农学报》2021年第8期1832-1840,共9页田甲春 田世龙 李守强 葛霞 李梅 程建新 
国家现代农业产业技术体系资助(CARS-09-P26);甘肃省农业科学院农业科技创新专项(2016GAAS30);甘肃省农业科学院创新团队建设项目(2017GAAS31);甘肃省重点研发计划项目(GNKJ-2020-2)。
为明确低O_(2)高CO_(2)贮藏环境对马铃薯块茎淀粉-糖代谢的影响,本试验以大西洋马铃薯为试验材料,研究体积分数为5%O_(2)+2%CO_(2)(CA1)、5%O_(2)+4%CO_(2)(CA2)、5%O_(2)+6%CO_(2)(CA3)、5%O_(2)+8%CO_(2)(CA4)及5%O_(2)+10%CO_(2)(CA5...
关键词：马铃薯 低O_(2)高CO_(2) 调控 低温糖化 淀粉-糖代谢 
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