王宁

作品数：15被引量：40H指数：3
导出分析报告
供职机构：沈阳工学院更多>>
发文主题：食品安全食品大分子物质泵送混凝土发酵菌剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程建筑科学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《农业科技与装备》《食品工业》《品牌（理论月刊）》《塑料科技》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
C60剪力墙混凝土制备技术及性能研究
《混凝土世界》2025年第4期49-54,共6页王宁 
本文以胶凝材料中的不同组分作为变量,研究胶凝材料用量、水泥用量、粉煤灰用量、矿粉用量以及硅灰用量对C60剪力墙混凝土性能的影响。结果表明:粉煤灰对于改善混凝土流动性能以及粘度作用显著;硅灰对于改善混凝土粘聚性能作用显著;水...
关键词：C60混凝土 剪力墙混凝土 塑性粘度 屈服应力 扩展度 抗压强度 模拟泵送 
C70自密实混凝土聚羧酸减水剂复配关键技术研究
《混凝土世界》2025年第3期31-35,共5页王宁 
通过优化聚羧酸减水剂母液和辅助功能小料的复配方案,研究不同组分搭配比例对C70自密实混凝土性能的影响。结果表明:随着减水剂母液掺量的增加,混凝土的减水率呈上升趋势,JSS-DG型减水剂母液的减水率较优,新拌混凝土在初始具有较高的坍...
关键词：聚羧酸减水剂 自密实混凝土 工作性能 力学性能 功能型小料 
微珠对超高强泵送混凝土性能的影响研究
《混凝土世界》2025年第2期34-38,共5页王宁 
通过引入优质超细矿物掺合料微珠,调整胶凝材料组成比例,研究微珠对异形多腔巨型柱超高强泵送混凝土性能的影响。结果 表明:当微珠掺量为2 0%时,胶凝材料的压实空隙率降至最小,为33.43%,硬化水泥石中的累计孔容积比基准样本减少了43.6%...
关键词：胶凝材料 密实度 自密实性能 流变性能 抗压强度 温差 
食品营养学研究与进展
《食品工业》2024年第11期176-178,共3页李是位 王宁 
食品营养与人们的日常生活、健康息息相关。现代社会,社会生活品质的不断提高,随之而来的是对日常生活饮食营养的重视问题,如何吃得营养、吃得健康已成为大多数人所去考虑的生活中大事之一。“民以食为天”现如今已不仅仅是一句简单明...
关键词：营养 健康 研究 发展趋势 
Box-Behnken法优化玉米全粉生物可降解片材的制备与性能
《塑料科技》2024年第6期106-110,共5页王宁 侯瑞 付嘉琪 周博 
辽宁省教育厅2021年度科学研究经费项目(LJKZ1342);沈阳工学院2023年科教融合青年骨干教师科研基金项目(QN202304);辽宁省科技厅自然科学基金面上项目(2023-MS-331)。
以玉米全粉、增塑剂邻苯二甲酸二辛酯(DOP)、CO_(2)树脂等为原料制作生物可降解片材,并优化其工艺条件。通过单因素确定研究增塑剂DOP添加量、CO_(2)树脂和乙烯醋酸乙烯酯共聚物(EVA)的质量比、甘油、玉米全粉的添加对片材的断裂伸长率...
关键词：玉米全粉 生物可降解片材 断裂伸长率 撕裂强度 
Box-Behnken法优化以豆渣粉为氮源发酵透明质酸的工艺研究
《粮食与油脂》2023年第12期54-57,129,共5页王宁 周博 陈立华 
2022年沈阳工学院教学改革研究项目(XJIG2022044);2022年生命工程学院自列科研基金项目(SM202207);2022年沈阳工学院科学研究博士启动基金(BS202205);辽宁省教育厅2021年度科学研究经费项目(LJKZ1342);2023年科教融合青年骨干教师科研基金项目QN202304。
对植物氮源豆渣粉发酵透明质酸(HA)的工艺进行优化,以HA质量浓度为响应值,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken法优化确定了最佳发酵工艺:以蒸馏水1 000 mL为基准,豆渣粉添加量30 g/L、发酵温度37℃、发酵时间24 h,在此条件下HA质量浓...
关键词：豆渣粉 透明质酸 发酵 响应面 氮源 
基于OBE理念下畜产食品工艺学教学改革探索
《农业科技与装备》2022年第2期81-82,共2页王宁 周博 薛亚宁 
针对畜产食品工艺教学内容滞后于产业发展的现实,基于OBE理念下开展教学改革,涉及教学大纲、教学方法、教学环节和考核方式。教学实践表明,将OBE教学理念融入教学可以提高学生的学习热情和学习效率,是提高学生学习成绩的有效途径。
关键词：OBE理念 教学改革 畜产食品工艺学 考核 
动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性
《中文科技期刊数据库（全文版）社会科学》2022年第2期10-12,共3页姜露 王宁 
动物性食品是人类食品的重要组成部分,因其富含优质的蛋白质等营养成分,受到消费者的喜爱。但动物性食品容易发生腐败变质,从而损害人体健康。与此同时, 随着工、农业生产的快速发展,环境污染不断加重,给动物性食品带来了农药、工业化...
关键词：动物卫生监督 检验检疫 食品安全 
基于生命工程学院基地的绿豆桂花馅沙包的研究与开发
《食品界》2021年第11期129-129,共1页张若男 张聪 李欣娜 王宁 
豆沙包又叫作豆蓉包,在我国是一种非常具有民族风味的食物,它起源于京津,是该地区的一种传统小吃。本文通过试验研究,确定最佳工艺参数为300g面粉,100mL水,10g活性酵母,20mL油,20g糖,5g糖桂花,蒸煮18分钟,再冷却25-30分钟后口感最佳。...
关键词：豆沙包 绿豆 桂花 加工工艺 
菠萝浓缩汁褐变机理及防控技术被引量：2
《农业科技与装备》2021年第3期50-51,共2页谷雯雯 王宁 
菠萝浓缩汁发生褐变会影响菠萝果汁或菠萝饮料的颜色,需要对此进行防控。阐述菠萝浓缩汁加工过程中发生褐变的机理,并有针对性地提出抑制褐变的技术方法,以期为提高菠萝浓缩汁相关产品品质提供参考。
关键词：菠萝浓缩汁 褐变 机理 抑制 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部