邓娟娟

作品数：8被引量：47H指数：5
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供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
发文主题：免疫葡萄酒活性干酵母霉菌毒素污染饲料原料更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《中国饲料》《中国食品添加剂》更多>>
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国内外糖料农药残留限量标准比对分析被引量：1
《中国食品添加剂》2024年第6期253-265,共13页方荣 覃先武 邓娟娟 白润平 严岩 乔海东 
为了解我国与国外糖料中农药残留限量标准差异,通过比较18个不同国家、地区和国际组织糖用甘蔗、糖用甜菜及甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜农药最大残留限量(MRL),本文分析了指标限值差异,提出促进中国糖料产业标准化发展和贸易便利化的对策建议,...
关键词：糖料 标准 农药残留 比对 
富硒酵母功能作用研究进展及法规现状被引量：8
《中国食品添加剂》2023年第2期327-335,共9页王茜 方荣 邓娟娟 杜梨梨 
富硒酵母是利用酵母开发出来的一种有机硒源,在健康支持和人体的各种生理活动中都扮演着至关重要的角色,如预防肿瘤、降三高(高血压、高血脂、高血糖)、提高机体免疫力。目前多国官方已经批准富硒酵母作为特殊医学用途食品硒源。本文将...
关键词：富硒酵母 法规 功能 特殊医学用途配方食品 启示 
黄曲霉毒素的生物脱毒研究进展被引量：2
《中国饲料》2022年第22期14-19,共6页陈晖 覃先武 王俣 王茜 邓娟娟 杜梨梨 邓张双 
国家自然科学基金面上项目“近平滑假丝酵母ATCC7330羰基还原酶的定点突变及其生物催化特性”(21776162)。
黄曲霉毒素是一种真菌次级代谢产物,广泛存在于霉变的食品或饲料中,具有极强的肝脏毒性,是诱发肝脏癌变的毒素之一。本文介绍了微生物对黄曲霉毒素B_(1)的吸附和降解作用,综述了近年来食品和饲料中黄曲霉毒素B_(1)的微生物脱毒研究及应...
关键词：黄曲霉毒素B1 生物脱毒 吸附 降解 
美国GRAS(“公认安全”)自愿性通告法规浅析及对我国“三新食品”申报的启示被引量：4
《中国食品添加剂》2021年第10期169-178,共10页方荣 覃先武 陈晖 邓娟娟 王茜 王俣 
美国100多年的食品安全法规史表明,其专业化的监管机构和科学团队、现代化和透明化的信息技术、严格性和灵活性兼备的法律法规建设和完善是美国食品安全征途中的三大基石。所谓他山之石可以攻玉,为了全方位了解美国GRAS(“公认安全”)...
关键词：美国 GRAS 法规 三新食品 启示 
葡萄酒活性干酵母直投和活化工艺对酒精发酵的影响被引量：9
《中国酿造》2019年第9期102-106,共5页刘苑琳 李辉 张衡 杨华 刘玲彦 邓娟娟 卢发 柳志杰 熊丽娇 许引虎 
选取了6种国内外不同的葡萄酒活性干酵母,分别采用活化与直投工艺,在15℃和25℃条件下,验证其酒精发酵的代谢动力学及甘油产量的差异。结果表明,在15℃发酵条件下,部分活性干酵母直投接种比活化接种晚一天结束发酵;F1酵母活化与直投处...
关键词：葡萄酒 活性干酵母 接种方法 甘油 
2018年上半年原料及饲料毒素检测分析被引量：12
《中国饲料》2018年第17期90-92,共3页龚阿琼 邓娟娟 郑豆豆 胡骏鹏 戴晋军 
湖北省自然科学基金项目(2016CFA091)
为了解国内市场上原料及饲料中霉菌毒素污染情况,从市场上收集63份样品,经前处理后按照酶联免疫法测定3种霉菌毒素含量并对数据进行分析。结果表明:所检测样品中,呕吐毒素污染较严重,黄曲霉毒素超标率呈下降趋势,玉米赤霉烯酮和呕吐毒...
关键词：饲料原料 霉菌毒素 污染 
酵母水解物替代血浆蛋白粉在教槽料中的应用被引量：6
《中国饲料》2017年第9期39-43,共5页蔡大亮 陈中平 戴晋军 胡骏鹏 陈晖 邓娟娟 王茜 
酵母水解物作为一种优质单细胞蛋白质原料,富含多种功能性物质,并且营养均衡。本文就酵母水解物作为血浆蛋白粉替代物在教槽料中的应用作一综述。
关键词：酵母水解物 血浆蛋白粉 教槽料 断奶仔猪 生长性能 免疫 
酵母细胞壁在黄羽肉鸡中替代恩拉霉素的应用研究被引量：5
《中国饲料》2017年第8期43-45,共3页龚发源 黄鑫 谢智文 戴晋军 胡骏鹏 陈晖 邓娟娟 王茜 
本试验旨在研究酵母细胞壁替代恩拉霉素在黄羽肉鸡中的应用效果。采用单因素试验设计,选用1日龄新广黄羽肉鸡240羽,随机分为2个处理组,每个处理组12个重复,每个重复10只鸡,公母各半,分笼饲养。对照组饲喂基础日粮+恩拉霉素(250 g/t),试...
关键词：酵母细胞壁 恩拉霉素 黄羽肉鸡 生长性能 免疫 
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