徐敏锐

作品数：6被引量：16H指数：2
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供职机构：安徽大学金种子酒业产业技术研究院更多>>
发文主题：大肠杆菌基因簇发酵液己酸菌O157更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生更多>>
发文期刊：《生物技术通讯》《军事医学》《酿酒科技》《酿酒》更多>>
所获基金：国家自然科学基金更多>>
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浓香型酒醅发酵过程中主要酶系酶活变化规律研究被引量：3
《酿酒》2017年第4期48-51,共4页杨牢记 徐敏锐 祝熙 谢国排 程伟 施春霖 李彬 汪焰胜 黄训端 张部昌 
金种子人工窖泥快速培养技术研究(Y06099204);安徽大学2016年校外实践教育基地建设项目
以浓香型酒醅为材料,通过检测酒醅糖化酶、蛋白酶及酯化酶的酶活力,分析发酵过程中主要酶系酶活变化规律,为研究酿造酶学提供依据。结果表明,酒醅主要酶系在整个发酵期表现出规律性变化。酒醅糖化酶活力呈现持续下降的变化曲线,由发酵...
关键词：浓香型酒醅 酶系 酶活 
窖泥己酸菌和丁酸菌联合接种发酵液有机酸检测与分析被引量：9
《酿酒》2017年第3期60-64,共5页陈兴杰 吴攀攀 徐敏锐 彭兵 程伟 高佳佳 李彬 汪焰胜 黄训端 张部昌 
金种子人工窖泥快速培养技术研究(Y06099204);安徽大学2016年校外实践教育基地建设项目
研究以窖泥己酸菌与丁酸菌为菌种联合接种培养,采用气相色谱仪对发酵液中有机酸含量进行定量检测,分析不同接种比例下的产酸特点,为两菌种在酿酒生产中合理利用提供依据。结果表明:不同接种比例的发酵液中的己酸、丁酸及丙酸含量均呈现...
关键词：己酸菌 丁酸菌 有机酸 
内标法和外标法在测定己酸菌发酵液己酸含量中的应用被引量：2
《酿酒科技》2016年第6期78-81,共4页杨牢记 宾艳南 徐敏锐 陈兴杰 谢国排 张宝年 程伟 黄训端 张部昌 
金种子人工窖泥快速培养技术研究(Y06099204);安徽大学2015年百门精品素质课程"食品安全"建设项目(ZLTS2015233)
采用气相色谱内标法和外标法测定己酸菌发酵液的己酸含量,并进行比较分析。结果表明,内、外标法的定量方法在线性范围内呈线性关系,可决系数R2>0.99,且具有良好的精密度和稳定性,RSD<5%。两种方法均满足己酸发酵液中己酸检测的要求,但...
关键词：己酸菌 己酸 内标法 外标法 白酒 
病原菌多糖基因簇在大肠杆菌中的克隆
《生物技术通讯》2014年第6期753-759,共7页王雯 孙鹏 徐敏锐 徐威 吴军 
重大创新药物创制专项(2012ZX09301003-001-005)
目的：构建稳定的外源病原菌多糖基因簇克隆载体，为在糖基工程大肠杆菌中利用外源性多糖O-糖基化修饰靶标蛋白奠定基础。方法：PCR扩增大肠杆菌O157、甲型副伤寒沙门菌CMCC50973和铜绿假单胞杆菌CMCC10110的O-多糖合成基因簇，将多糖...
关键词：细菌人工染色体 O-157型大肠杆菌O-多糖合成基因簇 甲型副伤寒沙门菌O-多糖合成基因簇 铜绿假单胞杆菌O-多糖合成基因簇 糖基工程大肠杆菌 
甲醇-山梨醇混合碳源诱导提高抗HER2抗体在糖基工程毕赤酵母中的表达
《生物技术通讯》2013年第5期610-615,共6页高爱荣 刘波 唱韶红 巩新 徐敏锐 徐威 吴军 
国家自然科学基金-青年科学基金(31200082)
目的:以抗HER2抗体为模型,研究抗体在糖基工程酵母菌中的表达及工程菌发酵技术。方法:首先通过摇瓶试验分析诱导用甲醇浓度对抗体表达的影响,并用高表达HER2的SK-BR-3细胞分析抗HER2抗体的抗原结合活性。以此为基础,在5 L发酵罐中研究甲...
关键词：抗HER2抗体 毕赤酵母 诱导 发酵 
用大肠杆菌制备O157多糖-菌毛蛋白结合物的研究被引量：2
《军事医学》2013年第8期598-603,共6页徐敏锐 孙鹏 张部昌 刘波 吴军 
国家自然科学基金青年科学基金资助项目(31200082)
目的以大肠杆菌O157型多糖与菌毛蛋白PilE为模型,在大肠杆菌中重构脑膜炎奈瑟球菌的O-糖基化修饰系统,为建立一步生物交联法制备多糖-蛋白结合疫苗技术提供基础。方法用Red重组技术敲除大肠杆菌W3110的O抗原连接酶基因waaL,构建CLM24菌...
关键词：奈瑟球菌 脑膜炎 O-糖基化修饰系统 PILE PglL 大肠杆菌 O157型多糖基因簇 多糖-蛋白结合疫苗 
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