谢政

作品数：6被引量：8H指数：2
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供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
发文主题：离子液体双水相萃取双水相体系蔗糖酶右旋糖酐更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学理学更多>>
发文期刊：《中国食品添加剂》《食品工业科技》《华南理工大学学报（自然科学版）》《食品科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金广州市科技计划项目更多>>
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脉冲电场对淀粉锌络合物制备及结构的影响被引量：1
《华南理工大学学报（自然科学版）》2017年第3期125-131,共7页陈山 谢政 洪静 曾新安 韩忠 
广州市科技计划项目(201610010104);国家自然科学基金资助项目(31301559;21376094)~~
以大米淀粉为原料,在不同脉冲电场强度(0.0、2.5、5.0、7.5、10.0、12.5 k V/cm)及不同脉冲波数(0、180、360、540、720、900)下与乙酸锌(0.001 mol/L)反应制备大米淀粉锌络合物.对大米淀粉锌络合物中的锌含量进行测定,得出制备大米淀...
关键词：脉冲电场 大米淀粉 淀粉锌络合物 结构 
酶法合成中合成酶的应用研究被引量：2
《中国食品添加剂》2016年第6期114-124,共11页陈华磊 侯殿志 于玥 相萍萍 朱延光 蓝尉冰 谢政 姚晓麦 陈山 
国家自然科学基金项目(21264003);2013年广西自然科学基金项目(2013GXNSFAA019036)
酶法合成因其高效无污染、专一性强、杂质含量低、可连续化生产及产品分子量易控制等优点,逐渐成为现在制备生物大分子化合物研究的热点。尤其是合成酶的应用,为生物大分子化合物的酶法合成提供了一种更加有效便捷的方式。但是,目前酶...
关键词：酶法合成 合成酶 作用机制 催化性能 
离子液体在多糖溶解中的应用进展被引量：1
《食品工业科技》2015年第17期392-395,399,共5页相萍萍 谢政 张义平 刘玫 姚晓麦 陈山 
国家自然科学基金项目(21264003);2013年广西自然科学基金项目(2013GXNSFAA019036)
由于分子内或分子间的氢键作用,部分多糖难溶解于水或常规有机溶剂,因此限制了多糖在诸多领域的应用。而离子液体的出现则为难溶多糖的应用提供了可能。针对国内外关于离子液体溶解纤维素、甲壳素、壳聚糖等几种多糖的研究成果进行了综...
关键词：离子液体 多糖 溶解 
离子液体强化天然产物萃取新技术被引量：3
《食品科技》2015年第6期108-111,共4页侯殿志 相萍萍 朱延光 张义平 谢政 陈山 
国家自然科学基金项目(21264003);2012年广西自然科学基金项目(2012GXNSFAA053029);2013年广西自然科学基金项目(2013GXNSFAA019036)
离子液体由于独特的物化性质,被认为是可代替传统溶剂的一种新型绿色溶剂,近年来在天然产物萃取分离应用中引起广泛的关注。从离子液体的特性出发,综述了液液萃取、双水相萃取、固定化离子液体萃取、微波辅助萃取、超声强化萃取在天然...
关键词：离子液体 天然产物 萃取分离 
金属元素对糖类的修饰及过程强化被引量：1
《中国食品添加剂》2015年第5期168-173,共6页朱延光 张义平 侯殿志 相萍萍 谢政 陈山 
国家自然科学基金项目(21264003);2013年广西自然科学基金项目(2013GXNSFAA019036);2012广西自然科学基金项目(2012GXNSFAA053029)
糖类是自然界生物生长和繁殖的重要能量源,许多多糖还具备多种生理功能及药用价值,而许多金属元素在人和动物体内参与多种生命活动,对人和动物的生长发育必不可少。糖类物质和金属元素的利用仍存在许多问题,而利用金属元素修饰糖类化合...
关键词：金属元素 修饰 糖类 强化 
甘蔗糖厂压榨阶段有害菌灭菌方法的探索
《甘蔗糖业》2014年第6期28-32,共5页相萍萍 冯紫艳 谢政 张义平 姚晓麦 陈山 
节能型甘蔗压榨优化控制系统的构建与研发(桂科重14122003-1)
在制糖过程中,蔗汁中微生物活动是影响白糖产品品质的一个重要因素。为了消除糖厂有害菌对白糖产品品质的影响,本文主要探索了常用食品防腐剂、天然食品防腐剂、其它试剂以及氯化钠水溶液低压直流电解后对甘蔗压榨过程中危害最严重的明...
关键词：防腐剂 氯化钠 电解 有害菌 抑菌 
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