董洋

作品数：8被引量：61H指数：5
导出分析报告
供职机构：南京农业大学更多>>
发文主题：冰鲜鸡肉致病菌BLOTAQP2WESTERN更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊：《南京农业大学学报》《中国农业教育》《食品科学》《中国食品学报》更多>>
所获基金：江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金国家现代农业产业技术体系建设项目国际科技合作与交流专项项目公益性行业(农业)科研专项更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
真空包装盐水鹅贮藏期菌群多样性动态分析被引量：6
《中国食品学报》2017年第4期258-264,共7页王虎虎 董洋 李诺 徐幸莲 周光宏 
江苏省科技创新与成果转化专项(BA2008088)
为揭示真空包装盐水鹅在4,25℃和30℃贮藏温度下的微生物菌群变化及优势腐败菌,采用平板计数法和PCR-DGGE(聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳)技术对各温度下不同贮藏期样品菌落总数和菌相变化进行分析,并对主要条带进行割胶测序及同源...
关键词：真空包装盐水鹅 贮藏期 菌群多样性 变性梯度凝胶电泳 
“复合应用型食品科学与工程”卓越农林人才培养体系构建与探索被引量：14
《中国农业教育》2016年第4期30-35,共6页辛志宏 董洋 徐幸莲 
教育部;农业部;国家林业局关于批准第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目(教高函[2014]7号);南京农业大学教改项目"‘食品科学与工程’卓越人才培养模式改革与实践"(2015Y019)
"卓越农林人才教育培养计划"是我国为推进高等农林教育综合改革而推行的一项优秀人才培养计划。"复合应用型食品科学与工程"卓越农林人才的培养采用"3+X+Y"培养模式,突出对学生"科研创新能力"+"工程实践能力"的培养,对卓越农林人才培养...
关键词：复合应用型 卓越农林人才 培养体系 食品科学与工程 
酸化亚氯酸钠对鸡肉致病菌的致死模型研究被引量：7
《中国食品学报》2013年第9期33-38,共6页王虎虎 董洋 徐幸莲 周光宏 
现代农业产业技术体系(CARS-42)
为探求肉鸡屠宰过程中,酸化亚氯酸钠(ASC)对冰鲜鸡肉中主要致病菌的致死效果和致死模型,研究了不同ASC条件组合处理对沙门氏菌和单增李斯特菌的致死效果;运用3种模型拟合不同条件ASC对鸡肉中这两种致病菌的致死规律,结果表明:ASC的浓度...
关键词：冰鲜鸡肉 致病菌 酸化亚氯酸钠 致死模型 
真空包装盐水鹅加工过程中微生物污染状况与菌群多样性研究被引量：5
《南京农业大学学报》2012年第3期121-126,共6页董洋 王虎虎 闫振国 徐幸莲 周光宏 
江苏省科技创新与成果转化专项(BA2008088)
利用传统平板培养结合聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE)的技术方法,对真空包装盐水鹅加工过程中微生物污染状况和菌群多样性进行了分析。结果表明:环境及产品表面微生物的数量和种类随加工工序和时间的不同而变化;解冻和分割...
关键词：盐水鹅 加工过程 污染分析 菌群多样性 聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳 
冰鲜鸡肉中3种主要致病菌的共修复-增菌条件研究被引量：7
《食品科学》2012年第9期182-187,共6页王虎虎 董洋 闫振国 徐幸莲 周光宏 
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-42)
研究冰鲜鸡肉中鼠伤寒沙门氏菌(S.typhimurium)、单增李斯特菌(L.monocytogenes)和大肠杆菌(E.coli)O157:H7的共修复-增菌条件。通过传统技术和PCR技术相结合的方法,研究肉鸡屠宰浸烫脱毛工艺对3种目标菌的热激损伤及共修复-增菌条件,...
关键词：冰鲜鸡肉 致病菌 热激损伤 修复-增菌 PCR 
饲喂羊肉和鸭肉对大鼠结肠AQP2表达的影响被引量：1
《食品科学》2012年第7期275-279,共5页闫振国 王思丹 王虎虎 徐幸莲 舒蕊华 董洋 周光宏 
公益性行业(农业)科技专项资金项目(200903012);国际科技合作计划项目(2009DFA31770)
目的:为研究饲喂羊肉和鸭肉对大鼠结肠水通道蛋白2(AQP2)mRNA转录及其蛋白表达水平的影响。方法:将90只3周龄雄性SD大鼠随机均分成3组,分别饲喂豆粕饲料(对照组)、羊肉饲料和鸭肉饲料。饲喂14d和28d对大鼠血清抗利尿激素(AVP)、AQP2mRNA...
关键词：大鼠 饲喂羊肉 饲喂鸭肉 结肠 AQP2 荧光定量PCR WESTERN BLOT 
真空包装盐水鹅在不同温度条件下的贮藏特性及其货架期预测被引量：23
《食品科学》2012年第2期280-285,共6页董洋 王虎虎 徐幸莲 
江苏省科技创新与成果转化专项(BA2008088)
为探明真空包装盐水鹅在不同贮藏温度条件条件下的贮藏特性和货架期。通过分析贮藏在4、25℃和30℃真空包装盐水鹅的感官品质、pH值、aw、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)、TBARS、菌落总数等指标的动态变化及其相关...
关键词：盐水鹅 贮藏特性 相关性 货架期 
饲喂羊肉和鸭肉对大鼠AQP_2表达的影响被引量：1
《南京农业大学学报》2011年第4期117-121,共5页闫振国 王虎虎 冯宪超 徐幸莲 舒蕊华 董洋 周光宏 
国家公益性行业(农业)科研专项(200903012);科技部国际科技合作计划项目(2009DFA31770)
为研究饲喂羊肉和鸭肉对大鼠肾脏水通道蛋白2(Aquaporin-2,AQP2)mRNA转录及其蛋白表达水平的影响,将90只3周龄雄性SD大鼠随机均分成3组,分别饲喂豆粕饲料(对照组)、羊肉饲料和鸭肉饲料。饲喂14 d和28 d对大鼠血清抗利尿激素(arginine va...
关键词：饲喂 羊肉 鸭肉 AQP2 实时荧光定量PCR WESTERN BLOT 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部