蒋新月

作品数：8被引量：53H指数：5
导出分析报告
供职机构：新疆大学生命科学与技术学院更多>>
发文主题：驴乳GC气相色谱-质谱联用乳脂肪酸初乳更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品工业科技》《现代食品科技》《中国乳品工业》更多>>
所获基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金新疆维吾尔自治区重大科技专项“十一五”国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区科技计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-8
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
新疆双峰驼乳脂肪酸化学成分的GC/MS分析被引量：7
《中国乳品工业》2014年第1期11-12,17,共3页王学清 蒋新月 杨洁 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2010211A04)
对新疆驼乳中脂肪酸的组成和质量分数进行测定。采用哥特里-罗兹法提取乳中的脂肪，氢氧化钾-甲醇溶液法甲酯化，并采用气相色谱-质谱联用技术进行了分离鉴定。分离出35种成分，共确认了其中33种成分。采用峰面积归-化法确定了各成分的...
关键词：驼乳 脂肪酸 气相色谱-质谱联用(GC MS) 
驴乳与牛乳脂肪酸化学成分的GC-MS分析被引量：4
《食品科技》2013年第9期273-277,共5页豆智华 蒋新月 杨洁 
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2010211A04);新疆维吾尔自治区科技计划项目(201191255)
通过比较驴乳与牛乳脂肪酸结构特点,对驴乳脂肪酸特性进行分析评价。以驴乳和牛乳为研究对象,采用气质联用的方法进行脂肪酸的分离和测定。结果表明:驴乳中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,在饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸方面与牛乳差异很大...
关键词：驴乳 牛乳 脂肪酸 气相色谱-质谱联用(GC—MS) 
贮藏条件对驴初乳理化性质的影响
《食品工业科技》2011年第6期96-98,101,共4页王雪 杨洁 蒋新月 马彦科 
科技部支撑计划(2006BAD04A11-06);新疆科技厅重大专项(200731134)
对新疆岳普湖驴乳37℃贮藏的理化性质进行研究。研究表明,随放置时间的延长,pH、相对密度呈下降趋势,而酸度则呈上升趋势;蛋白质、非脂乳固体含量均呈下降趋势;而乳糖含量及微生物数量则随放置时间的延长逐渐上升。
关键词：驴乳 贮藏条件 
驴乳中蛋白质组分的分离纯化与鉴定被引量：7
《食品科学》2010年第23期44-48,共5页苏薇 杨洁 沈晓丽 蒋新月 
目的:分离纯化并鉴定驴乳乳清中蛋白质组分,为进一步研究驴乳用于辅助治疗疾病,以及为作为人乳替代品提供参考。方法:采用DEAE-52离子交换层析和SephadexG-100凝胶层析分离纯化驴乳乳清中蛋白质组分,并通过十二烷基硫酸钠——聚丙烯酰...
关键词：驴乳 蛋白质组分 分离 纯化 
驴初乳理化性质和主要成分的动态变化被引量：9
《食品科学》2010年第21期114-118,共5页吕岳文 杨洁 蒋新月 
"十一五"国家科技支撑计划重大项目(2006BAD04A11-06);新疆维吾尔自治区科技重大专项项目(200731134)
对驴初乳物理性质和化学组成研究。结果表明,驴初乳的相对密度、折光度、电导率、酸度均高于常乳,而pH值低于常乳;驴初乳中蛋白质、灰分、脂肪含量均随泌乳期延长呈下降趋势;分娩后第一次(6h)所挤初乳中乳糖含量最低,之后随泌乳期延长...
关键词：驴初乳 理化性质 动态变化 免疫球蛋白 高效液相色谱法 
检测牛初乳粉及其产品中IgG质量浓度的三种方法比较被引量：4
《中国乳品工业》2009年第7期46-49,共4页蒋新月 杨洁 张丹凤 李新玲 罗晓红 陆东林 
应用亲和色谱法、凝胶渗透色谱法及单向免疫扩散法测定牛初乳粉及其产品中免疫球蛋白G质量分数。结果表明,HPAC和HPGPC法的测定结果有良好的相关性,相关系数为分别0.9984和0.9983,稳定性(RSD)为2.01%和3.30%,精密度(RSD)为1.01%和1.45%...
关键词：牛初乳 IGG 高效亲和色谱 高效凝胶色谱 单向免疫扩散 
RP-HPLC法测定不同产地红枣中甜菜碱的含量被引量：11
《生物技术》2009年第2期65-67,共3页蒋新月 杨洁 沈晓丽 
目的:通过对影响甜菜碱提取和测定的各种因素进行了研究,建立了一种准确、快速的测定不同产地红枣中甜菜碱的方法。方法:样品采用超声波甲醇提取的方法,得到的样品采用反相C18柱进行分离,色谱条件为:流动相为50mmol/L pH4.5的KH2PO4溶液...
关键词：红枣 甜菜碱 RP-HPLC 含量测定 
若羌红枣多糖超声波提取条件的探索被引量：11
《现代食品科技》2008年第8期798-802,共5页沈晓丽 吴娜 蒋新月 杨洁 
以若羌红枣多糖为研究对象,用响应面分析法优化了若羌红枣多糖的超声波提取工艺,考察了超声波作用时间、超声波功率和水料比三个因素对红枣多糖提取的影响,确立了若羌红枣多糖超声波提取的最佳工艺条件:超声提取时间25min,超声波功率12...
关键词：红枣多糖 超声波提取 响应面分析 提取率 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部