国家自然科学基金(39770601)

作品数：14被引量：91H指数：6
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相关期刊：《食品科学》《食品与发酵工业》《南京林业大学学报（自然科学版）》《林产化学与工业》更多>>
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青春双歧杆菌代谢低聚木糖机理研究被引量：6
《林产化学与工业》2007年第5期1-5,共5页张军华 勇强 余世袁 
国家自然科学基金资助项目(39770601);高等学校博士学科点专项基金(20050298010)
对青春双歧杆菌代谢低聚木糖的动力学行为进行了探讨,同时对青春双歧杆菌代谢低聚木糖时各组分的变化规律及代谢产物进行了研究。结果表明,青春双歧杆菌代谢低聚木糖48 h后,总糖质量浓度从最初的5.00 g/L降至3.59 g/L,菌体质量浓度从0.1...
关键词：双歧杆菌 低聚木糖 有机酸 益生元 
木聚糖酶在膜反应器内的酶解特性
《林产化学与工业》2007年第4期82-86,共5页江华 徐勇 余世袁 
国家自然科学基金资助项目(39770601)
分别研究了粗木聚糖酶和纯化的木聚糖酶在超滤膜反应器（UMR）和常规反应器（CSBR）中的酶解特性。粗木聚糖酶或纯木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖时，反应进行了525min时所得产品中低聚木糖各组分的质量分数（木二糖～木五糖）均在20％左右...
关键词：木聚糖酶 低聚木糖 超滤膜反应器 
低聚木糖溶液冷冻浓缩时冰晶生长动力学研究被引量：12
《林产化学与工业》2007年第3期53-56,共4页江华 余世袁 
国家自然科学基金资助项目(39770601)
研究了低聚木糖溶液冷冻浓缩时搅拌速度、冰晶种量和冷媒温度对冰晶生长动力学的影响。结果表明，随着晶核成熟时间的增加，冰晶生长速度下降，而且，生长时间1—3h，生长速度下降最快。搅拌速度越高、冷媒温度越低，冰晶生长速度越快...
关键词：低聚木糖 冷冻浓缩 冰晶 生长动力学 
双歧杆菌在低聚木糖基质中的增殖和代谢过程被引量：3
《林产化学与工业》2007年第3期11-14,共4页卜晓莉 余世袁 徐勇 王敏杰 
国家自然科学基金资助项目(39770601);高等学校博士学科点科研基金资助项目(20050298010)
研究了不同聚合度的低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖效果，以及青春双歧杆菌利用低聚木糖的规律，并对其代谢产物进行了分析。结果表明，在分别以木二糖和木三糖，木四糖和木五糖，木六糖、木七糖和木八糖3组混合组分为碳源的培养基中，...
关键词：低聚木糖 青春双歧杆菌 短链脂肪酸 
Bio-Gel P-2分离低聚木糖的特性被引量：5
《食品与发酵工业》2006年第7期111-113,共3页张军华 勇强 徐勇 余世袁 
国家自然科学基金项目(39770601)
以聚丙烯酰胺凝胶（Bio-Gel P-2）为层析介质，快速蛋白液相层析（FPLC）系统为平台，以脱气超纯水为洗脱液，对其分离低聚木糖的特性进行了探讨。研究表明，Bio-Ge lP-2可用于低聚木耱分离，采用Bio-Gel P-2分离低聚木糖时，木二糖至...
关键词：低聚木糖 聚丙烯酰胺凝胶 凝胶过滤层析 分离 
凝胶过滤层析在低聚木糖分离中的应用被引量：4
《南京林业大学学报（自然科学版）》2006年第1期21-24,共4页张军华 勇强 余世袁 
国家自然科学基金资助项目(39770601)
分别以聚丙烯酰胺凝胶Bio-Gel P-4和Bio-Gel P-2为分离介质,对低聚木糖进行二次分离,分析了凝胶过滤层析分离低聚木糖的规律。结果表明:采用Bio-Gel P-4一次分离可获得木二糖、木三糖、木五糖、木六糖和木七糖组分的纯度分别为98.18%,88...
关键词：低聚木糖 凝胶过滤层析 聚丙烯酰胺凝胺 木五糖 木六糖 木七糖 
木二糖和木三糖的分离及其用于双歧杆菌的体外培养被引量：15
《林产化学与工业》2005年第1期15-18,共4页张军华 徐勇 勇强 卜晓莉 余世袁 
国家自然科学基金资助项目(39770601)
采用凝胶过滤层析技术获得了高纯度木二糖和木三糖,并研究了它们在体外对青春双歧杆菌的增殖效果。以聚丙烯酰胺凝胶(Bio-GelP-2)为层析介质,采用快速蛋白液相层析(FPLC)系统为平台,以脱气高纯水洗脱,制备分离了木二糖和木三糖,并分别...
关键词：低聚木糖 木二糖 木三糖 凝胶过滤层析 双歧杆菌 
低聚木糖分离纯化的研究进展被引量：11
《中国生物工程杂志》2004年第8期25-28,共4页张军华 徐勇 勇强 余世袁 
国家自然科学基金资助项目 ( 3 9770 60 1)
综述了低聚木糖分离纯化的研究进展。低聚木糖是一种非消化性寡糖 ,能选择性增殖肠道内双歧杆菌 ,可广泛应用于食品工业和饲料工业。低聚木糖的分离纯化技术主要包括层析分离技术 (包括凝胶过滤层析、离子交换层析和吸附层析 )和膜分离...
关键词：低聚木糖 分离 纯化 层析 脱色 
低聚木糖对青春双歧杆菌的增殖被引量：29
《食品科学》2001年第7期15-17,共3页徐勇 江华 勇强 余世袁 
国家自然科学基金资助项目 (39770601)
通过体外严格厌氧培养技术，比较葡萄糖、木糖和定向酶解植物半纤维素制备的低聚木糖三种碳源增殖青春双歧杆菌的效果，检测了该低聚木糖的双歧因子作用。研究表明，该低聚木糖对青春双歧杆菌具有良好的增殖效果，青春双歧杆菌在优先利...
关键词：低聚木糖 青春双歧杆菌 厌氧培养 增殖效果 食品发酵 
生物制备功能性木低聚糖被引量：3
《南京林业大学学报（自然科学版）》2000年第6期26-30,共5页赵林果 余世袁 洪枫 
国家自然科学基金资助项目(39770601)
以里氏木霉 (TrichodermareeseiRutC30 )为菌种 ,采用改进的Mandels配方能合成酶活力高达 2 5.5IU/mL的木聚糖酶 ,产酶周期 3d。在酶用量 1 % ,温度 50℃的条件下 ,酶解35g/L的纯木聚糖 4～ 1 0h ,可获得 74.0 8%～ 87.89%的低聚糖 ,此...
关键词：木聚糖酶 酶解 木低聚糖 柱层析 生物制备 
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