国家自然科学基金(31201283)

作品数：20被引量：156H指数：8
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相关作者：楼乔明杨文鸽张进杰薛长湖徐大伦更多>>
相关机构：宁波大学中国海洋大学中国水产科学研究院南海水产研究所更多>>
相关期刊：《农业工程学报》《中国油脂》《中国食品学报》《食品工业科技》更多>>
相关主题：脂肪酸脂肪酸组成分析油脂脂质性腺更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学农业科学医药卫生更多>>
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不同产地海带脂肪酸组成的比较分析被引量：10
《核农学报》2019年第4期759-765,共7页徐华 张茹 张进杰 楼乔明 杨文鸽 徐大伦 
国家自然科学基金项目(31201283);国家星火计划项目(2014GA701010);"水产"浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531)
为比较分析不同产地海带的脂肪酸组成,本研究采用溶剂法对海带总脂提取条件进行优化,并通过气相色谱-质谱技术对福州、宁波和青岛3个产地海带的总脂脂肪酸组成进行比较分析。结果表明,二氯甲烷-甲醇法提取海带总脂的效率较高,是海带总...
关键词：海带 总脂 脂肪酸 产地 
二种海胆性腺的脂质组成及其抗氧化活性被引量：4
《水产学报》2019年第4期875-885,共11页徐华 王云鹏 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 
国家自然科学基金(31201283);国家星火计划(2014GA701010);"水产"浙江省重中之重学科开放基金(xkzsc1531)~~
为分析马粪海胆和光棘球海胆性腺的脂质组成和抗氧化活性,采用核磁共振和气相色谱—质谱技术对2种海胆性腺油脂的脂质成分和脂肪酸组成进行分析,并通过DPPH自由基清除法、羟基自由基清除法和超氧阴离子自由基清除法对其脂质的抗氧化活...
关键词：马粪海胆 光棘球海胆 性腺 脂质 脂肪酸 抗氧化活性 
辣木籽油脂微波提取工艺优化及其脂质分析被引量：11
《核农学报》2018年第7期1393-1399,共7页徐华 张茹 刘连亮 张进杰 杨文鸽 楼乔明 
国家自然科学基金项目(31201283);国家星火计划项目(2014GA701010);"水产"浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531)
为优化辣木籽油脂的微波提取工艺并分析其油脂的营养价值,以辣木籽为原料,采用微波辅助提取技术优化辣木籽油脂的提取工艺,并通过傅里叶红外光谱、核磁共振碳谱及气相色谱-质谱技术对辣木籽油脂的脂质组成和脂肪酸组成进行分析。结果表...
关键词：辣木籽 油脂 微波提取 脂质 脂肪酸 
罗氏海盘车性腺脂质的微波提取及其成分分析被引量：6
《农业工程学报》2018年第11期300-306,共7页楼乔明 徐华 王云鹏 张进杰 杨文鸽 徐大伦 
国家自然科学基金项目(31201283);国家星火计划项目(2014GA701010);"水产"浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531)
为优化罗氏海盘车性腺脂质的微波提取工艺并分析其脂质成分和脂肪酸组成,该研究采用微波辅助提取技术对罗氏海盘车性腺脂质的提取工艺进行优化,同时通过核磁共振和气相色谱-质谱分别对其脂质成分和脂肪酸组成进行分析。试验结果表明,罗...
关键词：脂质 微波 脂肪酸 罗氏海盘车 性腺 提取 
两种海胆性腺营养成分分析及评价被引量：9
《营养学报》2018年第3期307-309,共3页徐华 王云鹏 杨德孟 楼乔明 张进杰 杨文鸽 
国家自然科学基金(No.31201283);"水产"浙江省重中之重学科开放基金项目(No.xkzsc1531)
海胆为棘皮动物门（Echinodermata）海胆纲（Echinoidea）动物,是重要的海洋食药资源。我国沿海约有海胆100余种,但可食用型经济海胆主要为光棘球海胆（Strongylocentrotus nudus）和马粪海胆（Hemicentrous pulcherrimus）等少数几种...
关键词：光棘球海胆 马粪海胆 性腺 氨基酸 脂肪酸 营养评价 
气相色谱-质谱法分析北大西洋瓜参脑苷脂中2-羟基脂肪酸
《中国食品学报》2018年第4期312-318,共7页楼乔明 徐华 徐杰 张进杰 杨文鸽 薛长湖 
国家自然科学基金项目(31201283);浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531);宁波市自然科学基金项目(2012A610136)
通过酸甲酯化衍生、羟基乙酰化保护和二甲基二硫衍生方法对北大西洋瓜参脑苷脂中的2-羟基脂肪酸进行衍生,采用气相色谱-质谱技术分析其2-羟基脂肪酸组成。通过衍生处理和色谱优化,取得理想的色谱分析效果。根据质谱断裂规律,采用特征离...
关键词：北大西洋瓜参 2-羟基脂肪酸 气相色谱-质谱 
裂殖壶菌油脂水酶法提取工艺优化及其脂肪酸组成分析被引量：3
《中国粮油学报》2018年第2期44-49,共6页徐华 张茹 刘连亮 张进杰 杨文鸽 楼乔明 
国家自然科学基金(31201283);国家星火计划(2013GA701010;2014GA701010);"水产"浙江省重中之重学科开放基金(xkzsc1531)
采用水酶法对裂殖壶菌油脂的提取工艺进行研究,通过单因素和正交实验优化提取工艺条件,并对裂殖壶菌油脂的脂肪酸组成进行分析。实验结果表明,水酶法提取裂殖壶菌油脂的最佳工艺条件:复合酶配比2∶8(纤维素酶∶中性蛋白酶,U∶U),液料比4...
关键词：裂殖壶菌 水酶法 油脂提取 脂肪酸 
质谱特征离子定性分析海洋鱼油中的脂肪酸组成被引量：5
《中国食品学报》2017年第12期193-200,共8页楼乔明 李来好 陈胜军 杨文鸽 张进杰 薛长湖 
国家自然科学基金项目(31201283);“水产”浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531);农业部水产品加工重点实验室开放基金项目(nybjg201208)
研究质谱特征离子对海洋鱼油脂肪酸的快速定性分析。首先,根据脂肪酸甲酯的断裂规律,基峰离子可快速确定脂肪酸的不饱和度,如基峰离子m/z 74为饱和脂肪酸,m/z 55为单烯脂肪酸,m/z 67为二烯脂肪酸,m/z 79为三烯及以上多不饱和脂肪酸;其次...
关键词：海洋鱼油 脂肪酸 特征离子 定性分析 
油酸和亚油酸异构体的气相色谱-质谱分析被引量：4
《中国食品学报》2017年第10期241-247,共7页楼乔明 李来好 陈胜军 杨文鸽 张进杰 薛长湖 
国家自然科学基金项目(31201283);农业部水产品加工重点实验室开放基金项目(nybjg201208);宁波市自然科学基金项目(2012A610136)
采用气相色谱-质谱法分析油酸和亚油酸异构体的出峰顺序和质谱特征,结果表明:脂肪酸在强极性毛细管柱BPX-70(120 m×0.25 mm×0.25μm)上的出峰顺序具有一定规律。油酸和亚油酸异构体中,出峰顺序依次为C_(18:1 6t)、C_(18:19t)、C_(18:1...
关键词：油酸 亚油酸 异构体 气相色谱-质谱法 
刺参体壁和内脏的脂肪酸组成分析被引量：4
《中国食品学报》2017年第7期221-229,共9页楼乔明 李来好 陈胜军 杨文鸽 张进杰 薛长湖 
国家自然科学基金项目(31201283);农业部水产品加工重点实验室开放基金项目(nybjg201208);“水产”浙江省重中之重学科开放基金项目(xkzsc1531)
采用甲酯化结合二甲基二硫衍生,通过气相色谱-质谱法对刺参体壁和内脏的脂肪酸组成进行分析鉴定。结果表明:根据脂肪酸甲酯的断裂规律和质谱特征,通过基峰离子确定脂肪酸甲酯的基本类型,再经特征离子和等效链长(ECL)等方法综合分析,从...
关键词：刺参 体壁 内脏 脂肪酸分析 
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