国家社会科学基金(13BGL098)

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相关机构：北京农学院北京市农业局中国农业科学院农业经济与发展研究所北京物资学院更多>>
相关期刊：《新疆农垦经济》《经济问题》《农业经济》《中国猪业》更多>>
相关主题：食品安全实证分析生猪生产生猪产业发展猪肉产品更多>>
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鸭文化挖掘与企业品牌建设探索
《中国禽业导刊》2020年第12期20-25,共6页邓蓉 
国家社会科学基金项目(13BGL098);北京市哲学社会科学规划重点项目(10AbZH172)。
中国作为世界养鸭最多的国家,每年养鸭数量约为43亿只,占世界养鸭总量的75%,鸭肉总产量占世界总产量的68%。我国规模化养鸭始于20世纪90年代,养鸭产业已经成为我国养禽业的重要组成部分。随着科学技术的进步,中国养鸭模式也由传统的分...
关键词：企业品牌建设 分散养殖 养殖模式 养禽业 文化挖掘 产业化 标准化 养鸭 
黄羽肉鸡品牌底蕴的挖掘和时代性拓展被引量：4
《中国家禽》2018年第20期1-7,共7页邓蓉 
国家社会科学基金项目(13BGL098);北京市哲学社会科学规划重点项目(10AbZH172)
文章首先概括了黄羽肉鸡企业品牌化建设的思路,然后分析了通过挖掘传统鸡文化和进行地理标志农产品保护来挖掘我国各地黄羽肉鸡品种的独特品牌文化底蕴,进而论述了黄羽肉鸡企业品牌建设的两个拓展层面:一是要让品牌给消费者留下美好而...
关键词：黄羽肉鸡 鸡文化 品牌建设 
保障生鲜猪肉食品安全的经营组织创新被引量：2
《现代化农业》2017年第12期48-50,共3页邓蓉 陈余 
国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全的对策研究"(13BGL098);北京高等学校创新团队建设项目"基于生鲜猪肉安全的北京畜牧企业管理创新研究"(IDHT20140510)
猪肉是我国民众最喜爱的肉类食品,其消费占到民众肉类消费总量的60%.我国民众作为消费者购买猪肉的主要形式是生鲜猪肉,因此,在生猪产业经营中保障生鲜猪肉的食品安全至关重要.
关键词：肉食品安全 产业经营 鲜猪肉 组织创新 保障 肉类食品 消费者 国民 
我国猪肉产品的质量安全问题分析被引量：3
《现代化农业》2017年第11期58-62,共5页邓蓉 王大山 胡宝贵 
国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全的对策研究"(13BGL098);北京高等学校创新团队建设项目"基于生鲜猪肉安全的北京畜牧企业管理创新研究"(IDHT20140510)
猪肉是我国人民最主要的食用畜产品,猪肉的食用安全事关我国民众的身体健康和生命安全,也关系到社会的安定和谐。本文从食品安全问题的特点及其影响因素出发,分析保障我国猪肉产品质量与安全需要监管的主要环节,并针对提高猪肉质量与安...
关键词：猪肉产品 食品安全 食品安全监管 
肥料选择对北京市西瓜种植收益的影响——基于对北京市西瓜种植户的调研
《农业展望》2017年第8期66-70,85,共6页张璇 高运安 胡宝贵 
北京市社会科学基金特别委托项目(13JDJGD012);国家社会科学基金项目(13BGL098);北京市农业局团队建设专项(BAIC10-2017)
基于对北京市西瓜种植户的调研,分析了影响北京市西瓜种植收益的成本因素,发现肥料投入是影响北京市西瓜种植收益的重要因素。运用Cobb-Douglas生产函数建立多元逐步回归模型,实证分析了化肥和有机肥的选择对北京市西瓜种植收益的影响...
关键词：北京 西瓜 肥料 化肥 有机肥 COBB-DOUGLAS生产函数 种植收益 
养殖生猪福利与安全猪肉生产被引量：4
《中国猪业》2017年第5期28-30,共3页邓蓉 肖红波 
国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全的对策研究"(13BGL098);北京高等学校创新团队建设项目"基于生鲜猪肉安全的北京畜牧企业管理创新研究"(IDHT20140510)
猪肉是我国民众最喜爱、消费量最大的肉食品,因此在生猪产业经营中保障猪肉的食品安全至关重要。本文在分析养殖生猪福利和安全猪肉生产问题的基础上,论述了保障养殖生猪福利是实现安全猪肉生产的基础这一命题,并在养殖生猪福利与实现...
关键词：养殖生猪福利 安全猪肉生产 食品安全 全程管控 
中国生猪生产区域布局与经营规模分析被引量：4
《现代化农业》2016年第10期44-46,共3页邓蓉 郑文堂 肖红波 
国家社会科学基金项目(13BGL098);北京高等学校创新团队建设项目"基于生鲜猪肉安全的北京畜牧企业管理创新研究"(IDHT20140510)
文章从中国生猪生产发展现状入手,分析了中国生猪生产的区域布局和经营规模。从区域布局来看,认为原有的"南肉北调"的区域格局已经打破,北方地区的猪肉生产能力发展迅速;从经营规模来看,认为小规模散户生猪饲养出栏量比例大幅度下降,中...
关键词：生猪生产 区域布局 经营规模 
中国农业节水灌溉技术推广研究进展被引量：14
《中国农学通报》2016年第17期181-186,共6页张璇 胡宝贵 
北京市社会科学基金项目"北京‘菜篮子’产品供应体系风险管理与控制研究"(12JGB019);北京市社会科学基金特别委托项目"京郊区县农民专业合作社创新发展研究"(13JDJGD012);国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全对策研究"(13BGL098);北京市农业局团队建设专项"北京市西甜瓜产业创新团队"(BAIC10-2016)
旨在梳理当前应用于中国农业节水中的灌溉技术,为中国发展高效节水农业奠定理论基础。应用文献计量法,以中国知网数据库为原始文献来源,高级检索"主题"="节水灌溉技术"、"并含"="推广"、时间为2006—2015年、分析所获得900篇文献的发表...
关键词：农业节水灌溉技术 研究进展 推广 
基于极值理论的生猪市场价格风险识别与预警研究被引量：8
《华中农业大学学报（社会科学版）》2016年第1期30-37,129,共9页夏龙 何伟 
国家社会科学基金项目"保障我国畜产品食用安全对策研究"(13BGL098);北京市教育委员会社会科学计划面上项目(SM201510020001)
运用极值理论,分析1998年1月至2014年6月的月度时间序列数据,以识别生猪市场4个指标的价格风险,并建立预警机制。首先利用仔猪、活猪和猪肉的价格序列构建了生猪市场价格指数,然后以断点检验对其波动率进行了阶段划分;计算得出仔猪、活...
关键词：生猪价格 预警机制 极值理论 时间序列因子分析 断点检验 
企业技术创新效率与协同主体相关关系——基于农业产业化龙头企业的实证分析被引量：12
《经济问题》2016年第2期74-79,共6页胡宝贵 庞洁 
北京市社会科学基金项目(12JGB019);北京市社会科学基金特别委托项目(13JDJGD012);国家社会科学基金项目(13BGL098);国家现代农业产业技术体系北京市西瓜创新团队项目
以北京市农业产业化龙头企业作为研究对象,通过动态DEA模型测算农业产业化龙头企业技术创新的绩效,再利用多分类Logistic回归模型,以计算所得的技术效率值作为因变量,考察不同主体对农业产业化龙头企业的技术创新绩效影响程度。研究表明...
关键词：农业产业化龙头企业 技术创新效率 协同 动态DEA模型 LOGISTIC回归 
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