国际科技合作与交流专项项目(2010DFA31330)

作品数：66被引量：570H指数：14
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相关作者：薛长湖王静凤王玉明薛勇李兆杰更多>>
相关机构：中国海洋大学宁波大学青岛国家海洋科学研究中心青岛大学医学院附属医院更多>>
相关期刊：《离子交换与吸附》《中国水产科学》《中国海洋药物》《食品科学》更多>>
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即食仿刺参的制备与常温贮藏期间品质变化研究被引量：8
《食品工业科技》2015年第11期305-308,共4页赵园园 薛勇 李兆杰 薛长湖 黄万成 
海洋公益性行业科研专项(201105029);国际科技合作项目(2010DFA31330)
本文通过对即食海参的杀菌条件及贮藏过程中体壁胶原蛋白的降解规律进行研究(其中还进行了TPA、TVB-N与菌落总数的测定),为延长常温条件下即食海参产品的贮藏时间提供理论依据。贮藏过程中,对即食海参的质构特性、游离氨基酸含量、挥发...
关键词：即食海参 贮藏 胶原蛋白 降解 
酶促乙酯化和分子蒸馏联用制备高DHA乙酯的工艺被引量：7
《食品工业科技》2014年第12期167-171,共5页孙兆敏 张芹 郭正霞 王静凤 李兆杰 薛勇 王玉明 薛长湖 
"泰山学者"建设工程专项经费;长江学者和创新团队发展计划资助;海洋公益性行业专项(201105029);国际科技合作项目(2010DFA31330);山东省科技发展计划(2012G0021506)
利用固定化脂肪酶催化乙酯化反应将裂殖壶菌总脂转化为乙酯,并借助分子蒸馏手段制备得到了高DHA含量的乙酯产品。实验考察了反应温度、时间、底物质量配比和脂肪酶添加量等参数对酶促乙酯化反应的影响。在较优条件下(反应温度40℃,反应...
关键词：裂殖壶菌 乙酯化 分子蒸馏 DHA 
4种海产资源中烷氧基甘油的气相色谱-质谱分析被引量：1
《中国海洋药物》2014年第1期17-22,共6页郭正霞 王静凤 楼乔明 孙兆敏 薛长湖 徐杰 
海洋公益性行业科研专项(201105029);国际科技合作项目(2010DFA31330);"泰山学者"建设工程专项经费;长江学者和创新团队发展计划资助;山东省科技发展计划(2012G0021506)资助
目的分析烷氧基甘油(alkoxyglycerols,AKGs)硅烷化衍生物的裂解规律和质谱特征;采用气相色谱-质谱(gas chromatograph-mass spectrum,GC-MS)联用技术分析比较鲨鱼肝油、海鳗鱼油、金枪鱼油和海星脂质4种海产资源中的AKGs组成。方法将4...
关键词：海产资源 烷氧基甘油 硅烷化衍生 气相色谱-质谱法 
鱿鱼墨多糖对环磷酰胺诱导的小鼠肠道黏膜损伤的保护作用及初步机制研究被引量：2
《中国药理学通报》2013年第11期1558-1562,共5页曹露 左涛 李学敏 于卿 曹斌斌 王静凤 王玉明 薛长湖 唐庆娟 
国家自然科学基金资助项目(No 31071525);海洋公益性行业科研专项(No 201105029);国际科技合作项目(No2010DFA31330);泰山学者建设工程专项经费
目的观察北太平洋鱿鱼墨多糖对化疗小鼠肠道黏膜损伤的保护作用,并初步探讨其作用机制。方法连续给小鼠灌胃鱿鱼墨多糖28 d,d 26、27连续两天腹腔注射环磷酰胺建立化疗小鼠模型,d 29脱颈椎处死。取空肠组织进行石蜡切片,HE染色,统计绒...
关键词：化疗 环磷酰胺 肠道黏膜损伤 鱿鱼墨多糖 质谱分析 抗氧化 
不同温度和保鲜剂对高溶氧水袋马粪海胆保藏的影响
《食品工业科技》2013年第17期330-333,共4页董军 王超 左涛 薛长湖 薛勇 
海洋公益性行业科研专项(201105029);国际科技合作项目(2010DFA31330);泰山学者建设工程专项经费
以马粪海胆为原料,对不同温度(0、4℃、常温)和保鲜剂(EDTA、山梨酸钾、乳酸链球菌素(Nisin))下高溶氧水袋海胆腺苷三磷酸(Adenosine Triphosphate,ATP)、细菌总数(TVC)、pH指标的变化进行测定。结果表明:ATP降解速度:常温>4℃>0℃,0℃...
关键词：马粪海胆 温度 保鲜剂 保藏 
鱿鱼墨多糖改善小鼠肠粘膜免疫及作用机制的研究被引量：14
《中国药理学通报》2013年第8期1168-1173,共6页左涛 李学敏 曹露 王静凤 王玉明 李兆杰 薛长湖 唐庆娟 
国家自然科学基金资助项目(No 31071525);海洋公益性行业科研专项(No 201105029);国际科技合作项目(No2010DFA31330);泰山学者建设工程专项经费
目的探讨鱿鱼墨多糖对小鼠肠粘膜免疫的影响及其作用机制。方法将50只Balb/c小鼠随机分为5组:正常组、模型组、低、中、高鱿鱼墨多糖剂量组。采用环磷酰胺腹腔注射法制备免疫低下小鼠模型,并通过灌胃给予各剂量组小鼠鱿鱼墨多糖饲养28 ...
关键词：鱿鱼墨 多糖 肠粘膜免疫 SIGA pIgR IGA 
南极磷虾分离蛋白对降低预油炸裹面鳕鱼含油量的影响被引量：12
《食品科学》2013年第11期100-103,共4页韩晓银 张莉莉 张金昂 薛勇 薛长湖 
"泰山学者"建设工程专项;国家"863"计划项目(2011AA090801);国际科技合作项目(2010DFA31330)
探讨2种南极磷虾分离蛋白、分离蛋白添加方式、预处理方式、油炸时间和油炸温度对油炸裹面鳕鱼含油量的影响。研究表明:2种南极磷虾分离蛋白与对照组相比均可显著降低预油炸裹面鳕鱼含油量(P<0.05),其中南极磷虾肌肉分离蛋白(肌肉蛋白)...
关键词：南极磷虾分离蛋白 预油炸 裹面鳕鱼 含油量 
海参岩藻聚糖硫酸酯对缺氧条件下胃癌HGC-27细胞转移作用的影响被引量：3
《营养学报》2013年第1期73-77,82,共6页杨玉红 王静凤 张珣 李辉 薛长湖 
海洋公益性行业科研专项(No.201105029);国家自然科学基金资助项目(No.30972284);国际科技合作项目(No.2010DFA31330);"泰山学者"建设工程专项经费
目的研究美国肉参中分离得到的岩藻聚糖硫酸酯(SC-FUC)对化学缺氧条件下人胃癌HGC-27细胞转移作用的影响。方法利用化学法建立HGC-27细胞体外缺氧培养模型。采用MTT法检测了SC-FUC对HGC-27细胞增殖活性的影响,细胞粘附实验研究了SC-FUC...
关键词：岩藻聚糖硫酸酯 HGC-27细胞转移 血管新生 
二十碳五烯酸磷脂对糖尿病大鼠肾脏的保护作用机制研究被引量：1
《中国食物与营养》2013年第1期56-61,共6页徐雷雷 王静凤 柳东 胡世伟 周小春 王姗姗 薛长湖 
国家自然基金资助项目(项目编号:30972284);海洋公益性行业科研专项资金资助项目(项目编号:201105029);国际科技合作项目(项目编号:2010DFA31330);浙江省重大科技专项(项目编号:2008C02009);泰山学者建设工程专项经费
目的:探究海参二十碳五烯酸磷脂(Eicosapentaenoic Acid Phosphatidylcholine,EPA-PC)对链尿佐菌素(Streptozocin,STZ)诱导的糖尿病大鼠肾脏的保护作用机制。方法:采用两次腹腔注射STZ的方法建立糖尿病大鼠模型,经不同剂量的海参EPA-PC...
关键词：糖尿病肾病 二十碳五烯酸磷脂 空腹血糖 葡萄糖耐量 肾肥大指数 转换生长因子 结缔组织生长因子 
蓖麻籽脂质提取与甲酯化衍生优化及其脂肪酸组成分析被引量：10
《中国粮油学报》2012年第12期69-72,77,共5页楼乔明 杨文鸽 徐大伦 金淼 吴东晓 郑贤孟 
国家自然科学基金(30972283);国际科技合作项目(2010DFA31330);宁波大学人才引进基金(C00464114300)
采用不同方法对蓖麻籽的脂质提取和甲酯化衍生效果进行研究,并对其脂肪酸组成进行分析。结果表明:不同方法对蓖麻籽的脂质提取和衍生化效果存在显著差异(P<0.05);二氯甲烷-甲醇法的脂质提取率为58.25%,且具有低毒、溶解性强和提取完全...
关键词：蓖麻籽 脂质提取 甲酯化 脂肪酸 
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