甘肃省中青年科技研究基金(3ZS041-A25-006)

作品数：9被引量：72H指数：6
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相关作者：张勇李彩霞李鹏孟炽阳孟红梅更多>>
相关机构：河西学院甘肃农业大学中国科学院兰州大学更多>>
相关期刊：《食品科学》《食品科技》《草业科学》《食品工业科技》更多>>
相关主题：唐古特白刺白刺营养成分红色素果实红色素更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
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唐古特白刺果浆中原花青素提取工艺及抗氧化性研究被引量：6
《食品工业科技》2010年第10期109-112,共4页高海宁 李彩霞 张勇 张洪涛 卢永凯 
甘肃省中青年基金项目(3ZS041-A25-006);河西学院西部资源与环境化学重点实验室基金项目
用乙醇作为溶剂,对唐古特白刺果浆中原花青素的提取工艺进行了研究,并采用Smirnoff法、邻苯三酚自氧化法以及卵黄脂蛋白不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化体系,对唐古特白刺果实中原花青素清除羟自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O2-.)以及抑制卵...
关键词：唐古特白刺 原花青素 提取工艺 抗氧化 
西伯利亚白刺与唐古特白刺果实营养成分比较分析被引量：15
《食品科技》2008年第3期101-104,共4页耿庆祯 都恕兴 尚艳霞 张红霞 李彩霞 张勇 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006);甘肃省教育厅科研基金(0609-07);河西学院西部资源环境化学重点实验室基金
对西伯利亚白刺与唐古特白刺果实的营养成分进行了研究,并与酿酒葡萄赤霞珠做对比。结果表明:两种白刺果实中均含有较为丰富的糖类、粗蛋白、氨基酸、酚类物质、矿质元素等营养物质。通过初步研究发现,西伯利亚白刺与唐古特白刺果实是...
关键词：白刺 营养成分 比较分析 
甘肃白刺属3种植物叶片营养成分含量的测定与分析被引量：11
《草业科学》2007年第7期37-39,共3页张勇 李鹏 李彩霞 潘和平 赵玉鹏 陈帅林 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006);甘肃省教育厅科研基金(0609-07);河西学院西部资源与环境重点实验室基金资助
对甘肃不同产地的3种白刺叶中营养成分含量进行了测定与分析。结果表明:同陕西分布的沙棘Hippophae rhamnoides比较,甘肃产唐古特白刺Nitrania tangutorum、小果白刺N.sibirica和泡泡刺N.sphearocarpa叶中营养成分较高;不同地理种源的...
关键词：甘肃 白刺 叶 营养成分 分析 
苦豆子种子形态特性及发芽条件研究被引量：11
《草地学报》2007年第5期486-490,共5页王进 张勇 陈叶 罗光宏 颜霞 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006);甘肃省教育厅科研基金(0609-07);河西学院西部资源与环境重点实验室基金资助
野生苦豆子种子硬实率高,因种皮不透水和不透气,而具有深休眠性。本研究观测了野生苦豆子种子的形态特征、种子大小、千粒重和硬实率,并对H2SO4破除种子硬实的处理浓度和时间,植物生长调节剂和聚乙二醇(PEG)处理对种子萌发和幼苗生长的...
关键词：苦豆子 种子发芽 出苗率 土壤水分 播种深度 
EDTA、β-CD对唐古特白刺果实红色素稳定性的影响被引量：5
《食品科学》2007年第6期51-55,共5页张勇 李彩霞 李鹏 曹洋 裴生美 陈年来 
甘肃省中青年基金项目(3ZS041-A25-006);甘肃省教育厅科研基金项目(0609-07);河西学院西部资源环境化学重点实验室基金项目
研究了EDTA和β-CD对唐古特白刺果实红色素稳定性的影响。结果表明:Fe3+对唐古特白刺果实红色素有明显的不良影响;加入EDTA、β-CD不仅可减缓唐古特白刺果实红色素的褪色速度,还可有效地抑制色素因Fe3+而对其产生的影响。实验结果还表明...
关键词：唐古特白刺果实 红色素 Fe^(3+) 稳定性 EDTA Β-CD 
甘肃三种白刺属植物叶片元素含量的测定与分析被引量：2
《中兽医医药杂志》2006年第4期26-28,共3页张勇 李鹏 李彩霞 刘宗巨 李芳 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006)
关键词：植物叶片 白刺属 元素含量 甘肃 唐古特白刺 测定 MAXIM 地区植被 经济价值 生态分布 
荒漠植物白刺总DNA提取及鉴定被引量：13
《中国沙漠》2006年第3期489-492,共4页张勇 李鸣 杨同文 张腾国 陈拓 安黎哲 
国家自然科学基金重大研究计划项目(90302010);交通部西部交通建设科技项目(2003-318-362-32);甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006);中国科学院西部之光项目共同资助
荒漠植物白刺含有较多的多糖、酚类等次生代谢物,用常规的CTAB、SDS等方法难以获得高质量的总DNA。针对这一问题探索出一种适合白刺属植物总DNA提取的方法。其特点是在裂解细胞膜之前,首先用无CTAB缓冲液进行两次多糖、酚类等次生代谢...
关键词：白刺 总DNA制备 trn L-F 
唐古特白刺果实红色素稳定性研究被引量：17
《食品科学》2006年第8期72-75,共4页孟红梅 韩多红 李彩霞 李鹏 张勇 郭昕 孟炽阳 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006)
本文对唐古特白刺果实红色素的稳定性进行研究。结果表明:pH值对唐古特白刺果实红色素的影响明显,在pH1～4之间,该色素较稳定;金属离子Cu2+、Mg2+、Zn2+、Al3+、Ca2+对色素有增色作用,Na+、K+对唐古特白刺果实红色素影响不大,而Sn2+、F...
关键词：唐古特白刺 红色素 稳定性 
唐古特白刺提取物抗氧化作用的研究被引量：6
《食品工业科技》2006年第5期54-55,共2页焦扬 李彩霞 胡丽杰 李鹏 张勇 
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006)。
采用邻二氮菲-Fe2+氧化法、邻苯三酚自氧化法测定了唐古特白刺提取物的抗氧化作用。结果表明,不同溶剂的唐古特白刺提取物对羟基自由基(·OH)和超氧自由基(O-·2)均有一定的清除作用,在相同干物质浓度下,对羟自由基(·OH)的清除率依次...
关键词：唐古特白刺 清除自由基 抗氧化作用 
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