甘肃省生物技术专项

作品数：68被引量：497H指数：11
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相关作者：吴建平张盛贵汪月程鸿孔维萍更多>>
相关机构：甘肃农业大学甘肃省农业科学院中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所甘肃民族师范学院更多>>
相关期刊：《中国蔬菜》《四川动物》《现代农药》《干旱地区农业研究》更多>>
相关主题：马铃薯牦牛甜瓜绵羊PCR-SSCP更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
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X-射线和红外光谱研究马铃薯蛋糕老化特性被引量：5
《食品与生物技术学报》2019年第8期119-125,共7页张仲柏 牛黎莉 汪月 张珍 魏晓岩 张盛贵 
甘肃省高等学校基本科研业务费专项项目;甘肃省生物技术专项项目GNSW-2014-10/GNSW-2015-14
以X-射线衍射(XRD)和傅里叶变换红外光谱(FT-IR)研究马铃薯蛋糕在贮藏期间(1、24、72、120、168h)的老化特性,并利用质构仪和色差研究了老化对蛋糕品质(质构、色差)的影响。结果表明,蛋糕贮藏1h后,在X-射线2θ12.5°和20°附近出现衍射...
关键词：X-射线衍射 傅里叶变换红外光谱 马铃薯蛋糕 老化 
抗草甘膦与磷高效吸收基因双价表达载体的构建及对甘蓝型油菜的遗传转化被引量：3
《甘肃农业大学学报》2019年第3期31-39,46,共10页王朋宝 张晶晶 石菁 王威 曹智 张金文 
国家自然科学基金项目(31260343);甘肃省生物技术专项项目(GNSW-2015-11)
【目的】甘蓝型油菜是产油效率较高的油料作物,在其生长过程中往往伴随着土壤环境中磷素匮乏及杂草胁迫,严重影响着最终产量和品质.因此,同时解决有效磷匮乏及草害问题已经成为目前油菜研究的重要方向.【方法】采用PCR法克隆得到了与草...
关键词：甘蓝型油菜 植酸酶基因 遗传转化 特异性启动子 QRT-PCR 
草甘膦抗性和磷高效吸收复合基因转化玉米的研究被引量：2
《甘肃农业大学学报》2019年第1期42-50,共9页曹智 张晶晶 张志恒 王威 石菁 王朋宝 张金文 
国家自然科学基金项目(31260343);甘肃省生物技术专项(GNSW-2015-11)
【目的】草甘膦是世界上用途最广的除草剂之一,磷是玉米生长发育所必需的大量营养元素,培育抗草甘膦兼具高效磷素吸收利用的复合性状对玉米生产有重要意义.【方法】构建由Ubiquitin1启动子驱动的两种叶绿体转运肽/CP4 EPSPs融合基因,和...
关键词：玉米 叶绿体转运肽 5-烯醇式丙酮酰莽草酸-3-磷酸合酶 植酸酶 遗传转化 
三元淀粉纳米颗粒的制备及特性表征
《食品与发酵科技》2018年第6期42-48,共7页马娟娟 韩娜 李倩兰 汪月 陈金凤 张盛贵 
甘肃省高等学校基本科研业务费专项(GNSW-2014-10);甘肃省生物技术专项(GNSW-2015-14)
研究制备由直链淀粉、棕榈酸和β-乳球蛋白组成的三元淀粉纳米颗粒工艺并对制得的三元淀粉纳米颗粒结构性质进行分析。以马铃薯淀粉为原料,采用水浸法制备直链淀粉,将制得的淀粉溶液加入棕榈酸和β-乳球蛋白溶液以制备三元淀粉纳米颗粒...
关键词：直链淀粉棕榈酸 β-乳球蛋白三元淀粉 纳米颗粒特性表征 
对甘肃三个不同地区羊肉中脂肪酸及氨基酸的测定与研究被引量：12
《食品与发酵科技》2018年第4期87-90,119,共5页韩娜 汪月 马莉 师希雄 刘宗珍 张盛贵 
甘肃省生物技术专项(GNSW-2015-14)
为分析甘肃祁连清泉羊羔肉中脂肪酸、氨基酸组成与含量,分别运用气相色谱一质谱联用法(GC-MS)和氨基酸自动分析测定法对羊羔肉进行定量测定,并与甘肃平川和玉门羊羔肉进行比较。结果表明:清泉羊羔肉与平川、玉门羊羔肉中的脂肪酸均以饱...
关键词：羊肉 脂肪酸 氨基酸 
交联淀粉包埋孜然精油微胶囊工艺优化被引量：4
《甘肃农业大学学报》2018年第2期163-168,共6页魏晓岩 汪月 康鹏玲 夏冰冰 张盛贵 
甘肃省高等学校基本科研业务费专项;甘肃省生物技术专项(GNSW-2014-10;GNSW-2015-14)
【目的】研究以交联淀粉为壁材,孜然精油为芯材的微胶囊包埋工艺.【方法】采用乳液交联法制备交联淀粉,以包埋率为指标,通过单因素试验和响应面设计优化微胶囊的制备工艺,并评价了孜然精油微胶囊的缓释性能.【结果】芯材与壁材比值3.2...
关键词：孜然精油 交联淀粉 微胶囊化 工艺优化 
种植密度对马铃薯加工品质的影响被引量：6
《食品与发酵科技》2018年第1期83-89,共7页康鹏玲 杨素 马娟娟 夏冰冰 牛黎莉 汪月 张盛贵 
国家公益性行业(农业)科研专项(201303104);甘肃省高等学校基本科研业务费专项(GNSW-2013-22);甘肃省生物技术专项(GNSW-2015-14);国家公益性行业(农业)科研专项(201303104)
研究不同种植密度对马铃薯加工品质的影响。以甘肃产区主栽品种"陇薯7号"为试材,通过测定4种种植密度下马铃薯块茎中干物质、淀粉、还原糖、蛋白质等主要成分及褐变度、透明度、溶解度、膨胀度、质构特性等加工主要指标,比较不同种植密...
关键词：马铃薯 陇薯7号 种植密度 加工品质 质构 
交联淀粉吸附特性及吸附动力学研究被引量：5
《食品与发酵科技》2018年第1期50-56,共7页魏晓岩 汪月 杨素 夏冰冰 张盛贵 
甘肃省高等学校基本科研业务费专项(GNSW-2014-10);甘肃省生物技术专项(GNSW-2015-14)
为了探究交联淀粉对模拟染料废水(碱性品红和亚甲基蓝)的吸附性能及吸附机理,以马铃薯淀粉为原料,以N,N-亚甲基双丙烯酰胺(NNMBA)为交联剂制备交联淀粉,研究了交联淀粉的吸水吸油性及对染料废水的吸附性。结果表明,制备的交联淀粉表面...
关键词：交联淀粉 吸附性 染料废水 吸附动力学 
马铃薯品种“克新1号”和“冀张8号”贮藏期间品质比较被引量：1
《食品与发酵科技》2017年第6期42-48,105,共8页杨素 康鹏玲 韩娜 张仲柏 牛黎莉 汪月 张盛贵 
国家公益性行业(农业)科研专项(201303104);甘肃省高等学校基本科研业务费专项;甘肃省生物技术专项(GNSW-2013-22;GNSW-2015-14)
马铃薯加工前的块茎贮藏是马铃薯加工的关键环节之一。本试验以克新1号和冀张8号为试验对象,在0-180d的贮藏时间内对其干物质、淀粉、还原糖、硬度以及淀粉特性进行定性和定量研究,并建立他们之间的相关性分析。结果表明,贮藏期间干物...
关键词：马铃薯 贮藏时间 品质比较 相关性分析 
马铃薯蛋糕常温贮藏期间香气成分动态变化被引量：2
《食品与发酵科技》2017年第5期21-29,共9页张仲柏 牛黎莉 魏晋梅 汪月 韩娜 张盛贵 
甘肃省高等学校基本科研业务费专项;甘肃省生物技术专项(GNSW-2014-10/GNSW-2015-14)
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分析马铃薯蛋糕在常温贮藏过程中香气成分动态变化。GCMS分析表明:样品共检出香气成分82种,其中醛类21种、醇类16种、杂环类化合物14种、酯类9种、酮类7种、酸类7种、烃类6种、含硫化合物1种...
关键词：马铃薯蛋糕 常温贮藏 香气构成 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 
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