国家高技术研究发展计划(2012AA092302)

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相关作者：朱国平许柳雄宋利明王学昉唐浩更多>>
相关机构：上海海洋大学教育部中国水产科学研究院东海水产研究所浙江工业大学更多>>
相关期刊：《江苏农业科学》《农业机械学报》《食品工业科技》《上海海洋大学学报》更多>>
相关主题：金枪鱼围网南极磷虾金枪鱼黄鳍金枪鱼沉降性能更多>>
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中国沿海刺网网具遗失率影响因子
《水产学报》2021年第11期1934-1942,共9页宋利明 陈明锐 丁睿智 王迪 周旺 李轶婷 
联合国粮食与农业组织(FAO)健康生态系统和清洁环境的负责任捕捞技术项目(D8005180178);国家“八六三”高技术研究发展计划(2012AA092302)。
为掌握影响我国沿海刺网渔船网具遗失率(R_(G))的因子及其程度,对中国沿海渔民开展了问卷调查。利用调查数据,结合GAM模型分析了影响我国刺网渔船网具遗失率的因子及其程度。结果显示:①影响我国沿海刺网渔船网具遗失率的因子(解释偏差...
关键词：刺网 网具遗失率 影响因子 GAM 中国沿海 
“丢弃渔具”研究进展被引量：3
《水产学报》2020年第10期1762-1772,共11页宋利明 陈明锐 
联合国粮食与农业组织(FAO)健康生态系统和清洁环境的负责任捕捞技术项目(D8005180178);国家“八六三”高技术研究发展计划(2012AA092302)。
废弃、遗失或以其他方式丢弃的渔具(abandoned,lost or otherwise discarded fishing gear,ALDFG)是海洋生态环境及渔业最为严重的危害之一,世界各国及国际组织对其引发的问题日益关注。本文介绍了ALDFG对海洋生态及渔业的危害、ALDFG...
关键词：废弃、遗失或以其他方式丢弃的渔具(ALDFG) 海洋生态环境 减少措施 评估方法 溯源 
流速和放网模式对金枪鱼围网网具形态的影响
《中国水产科学》2020年第6期727-738,共12页刘伟 许柳雄 唐浩 胡夫祥 周成 孙佳星 宋函欣 
国家自然科学基金项目(31902426,41806110);上海市科学技术委员会青年科技英才扬帆计划项目(19YF1419800);国家863计划项目(2012AA092302).
网具形态是金枪鱼围网作业性能的一个重要指标,受网线材料、沉子配重、海流等诸多因素影响。为探究放网模式和流速对金枪鱼围网网具形态的影响,本研究依照上海开创远洋渔业有限公司金枪鱼原型围网,根据田内准则制作模型网,在日本下关西...
关键词：金枪鱼围网 放网模式 流速 网具形态 模型实验 
金枪鱼延绳钓力学性能研究进展被引量：3
《南方水产科学》2020年第2期121-127,共7页宋利明 李轶婷 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA092302);高等学校博士学科点专项科研基金联合项目(20113104110004);上海市教育委员会科研创新项目(12ZZ168);农业部远洋渔业资源探捕项目(D8006138016)。
延绳钓的力学性能直接影响渔获效率与能源消耗。文章总结了国内外金枪鱼延绳钓力学性能由最初的海上实测到动水槽模型试验再到数值模拟研究的相关研究方法与成果。结果显示:1)延绳钓的力学分析已从静态分析发展为动态分析;2)进行小尺度...
关键词：延绳钓 力学性能 海上实测 模型试验 数值模拟 
网目尺寸对金枪鱼围网沉降性能及网具形态的影响被引量：1
《水产学报》2019年第6期1527-1538,共12页刘伟 许柳雄 唐浩 胡夫祥 周成 熊沢泰生 平山完 
国家”八六三”高技术研究发展计划(2012AA092302);上海海洋大学博士科研启动基金(A2-0203-00-100341);浙江省公益技术研究社会发展项目(2016C33083);国家自然科学基金(41506151)~~
根据以往的研究结果和海上网具性能实测,并在听取生产第一线船长意见的基础上,把上海开创远洋渔业有限公司现行金枪鱼围网主网衣下部约三分之一网衣的网目尺寸放大50%,即从260 mm增大到390 mm,以探讨改进围网渔具的沉降性能。实验应用...
关键词：金枪鱼围网 网目尺寸 模型试验 网具形态 沉降性能 
热诱导大豆分离蛋白对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响被引量：4
《食品与发酵工业》2019年第10期60-65,共6页武雅琴 王莉莎 邹咪 包海蓉 
国家高技术研究发展计划“863”计划(2012AA092302);中央级公益性科研院所业务费专项资金(东海水产研究所)资助项目(2018M04)
大豆分离蛋白(soybean protein isolate,SPI)经60、80和95 ℃热处理,分别与鱼肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)按质量比1∶ 3(总蛋白质量浓度45 g/L)热诱导得到混合蛋白凝胶。结果表明,从流变特性来看,与天然大豆分离蛋白复合凝胶...
关键词：大豆分离蛋白 鱼肌原纤维蛋白 凝胶特性 化学力 
植物油与肌原纤维蛋白乳化复合凝胶的结构特性被引量：3
《食品与发酵工业》2019年第9期96-102,共7页王莉莎 崔洪君 武雅琴 包海蓉 
国家高技术研究发展计划"863"计划(2012AA092302);中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(东海水产研究所)资助项目(2018M04)
针对植物油和金枪鱼肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)复合凝胶的结构特性,选取了玉米油和橄榄油2种不饱和脂肪酸含量较高的油脂,将其用金枪鱼的肌原纤维蛋白乳化以后再与肌原纤维蛋白混合,形成复合凝胶,选取的油脂的体积分数分别...
关键词：肌原纤维蛋白 玉米油 橄榄油 复合凝胶 
Dynamic Simulation of Pelagic Longline Retrieval被引量：4
《Journal of Ocean University of China》2019年第2期455-466,共12页SONG Liming QI Yukun LI Jie SHEN Zhibin ZHANG Xinfeng SHEN Xi 
funded by the National High Technology Research and Development Program of China (No. 2012 AA092302);the Specialized Research Fund for the Doctoral Program of Higher Education (No. 20113104110004);Shanghai Municipal Education Commission Innovation Project (No. 12ZZ168)
To improve fishing gear efficiency, it is important to understand the interactions among sea current, fishing vessel, line hauler, and catches during pelagic longline gear retrieval. In this study, fishing gear config...
关键词：PELAGIC LONGLINE RETRIEVAL DYNAMIC SIMULATION VISUALIZATION 
不冻液冻结乌鳢块冻藏过程中品质变化被引量：12
《食品科学》2019年第1期256-262,共7页刘书来 张振宇 唐文燕 赵丹丹 陈善平 隋闯 丁玉庭 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2012AA092302)
为了研究不冻液冻结对乌鳢块冻藏过程中冰晶及品质的影响,采用不同冻结温度(-20、-30、-40℃)的不冻液和空气冻结乌鳢块,以冰晶大小、盐溶性蛋白含量、pH值、挥发性盐基氮(total volatile basic nitrogen,TVB-N)含量、硫代巴比妥酸(thio...
关键词：乌鳢块 不冻液冻结 空气冻结 冰晶 冻藏 
超声波、超高压处理对鲣鱼肌原纤维蛋白功能性质的影响被引量：11
《食品与发酵工业》2018年第7期96-101,共6页李长乐 王琛 郭全友 王锡昌 杨文莉 包海蓉 
国家高技术研究发展计划"863"计划(2012AA092302)
为探究超声波、超高压处理对鲣鱼肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP)功能性质的影响,提升鲣鱼的附加值,以鲣鱼肌原纤维蛋白为原材料,对其进行不同的超声时间及超高压强度处理,提高肌原纤维蛋白的功能性质。研究结果表明,在一定的超...
关键词：鲣鱼 超声波 超高压 肌原纤维蛋白 功能性质 
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