国家自然科学基金(20366002)

作品数：27被引量：54H指数：4
导出分析报告
相关作者：何英姿吕鸣群叶云黄瑶张海宝更多>>
相关机构：广西师范学院广西大学广西科技大学广西农业科学院更多>>
相关期刊：《食品工业》《中国食用菌》《北方园艺》《湖北农业科学》更多>>
相关主题：蔗糖基聚合物保鲜采后涂膜果实品质更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
蔗糖基聚合物对茶树菇产量和品质的影响
《食品研究与开发》2011年第7期1-3,共3页蒋正宁 何英姿 黄荟燕 吕鸣群 区登期 
国家自然科学基金(20366002);广西教育厅科研基金(200707MS082);广西师范学院青年科研基金
茶树菇现蕾后,用浓度为1%蔗糖基聚合物水溶液以不同用量进行灌注处理,研究其对茶树菇产量和品质的影响,结果表明:1%蔗糖基聚合物水溶液每袋20 mL用量能显著的提高茶树菇产量和品质,其中鲜菇增产率达27.8%,生物学效率达76.7%;营养成分蛋...
关键词：蔗糖基聚合物 茶树菇 产量 品质 
喷施蔗糖基聚合物对平菇产量和品质的影响
《中国食用菌》2011年第3期45-47,共3页蒋正宁 何英姿 梁务莲 吕鸣群 区登期 
国家自然科学基金(20366002);广西教育厅科研基金(200707MS082);广西师范学院青年科研基金;编号:桂师院科字[2006]5号
试验在平菇子实体生长期间采用不同浓度的蔗糖基聚合物进行喷施处理,研究其对平菇产量和品质影响。结果表明,在试验浓度范围内,蔗糖基聚合物对平菇具有显著的增产增效作用。尤以浓度为2%的处理效果最好,鲜菇可增产23.8%,生物效率提高17....
关键词：蔗糖基聚合物 平菇 产量 品质 
蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响
《安徽农业科学》2009年第26期12490-12491,12500,共3页何英姿 陈洁丽 张海宝 黄媛 胡名久 彭宏祥 
国家自然科学基金(20366002);广西自然科学基金(桂科自0640030)
[目的]研究蔗糖基聚合物对成熟期毛葡萄果实营养成分的影响。[方法]以葡萄酿酒新品种NW196为供试品种,用浓度为0.25%、0.50%、0.75%、1.00%的蔗糖基聚合物水溶液于果实成熟期喷施毛葡萄植株,并于喷施当日及喷施后每隔4 d分别取果实样品...
关键词：蔗糖基聚合物 毛葡萄 营养成分 
蔗糖基聚合物在茶树菇栽培中的应用研究
《安徽农业科学》2009年第24期11505-11506,共2页蒋正宁 何英姿 胡艳芳 吕鸣群 区登期 
国家自然科学基金(20366002);广西教育厅科研基金(2007-07MS082);广西师范学院青年科研基金
[目的]研究蔗糖基聚合物对茶树菇产量及品质的影响,为蔗糖基聚合物应用于茶树菇生产提供参考依据。[方法]用1.0%的蔗糖基聚合物水溶液对茶树菇进行3种栽培处理,茶树菇的产量、生物学效率以及品质性状被测定。[结果]结果表明,蔗糖基聚合...
关键词：蔗糖基聚合物 茶树菇 产量 品质 
涂膜处理对香蕉采后两种抗氧化酶活性的影响
《食品科技》2009年第9期36-38,共3页叶云 何英姿 黄瑶 吕鸣群 
国家自然科学基金项目(20366002);广西自然科学基金项目(桂科自0640030)
用0.5%、1%、2%和4%浓度的蔗糖基聚合物对香蕉进行采后涂膜处理,研究其对香蕉果实及果皮中超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性的影响。结果表明,香蕉采后进行蔗糖基聚合物涂膜,可以提高SOD,降低POD活性,在延缓果实组织的衰老,延...
关键词：香蕉 超氧化歧化酶 过氧化物酶 果皮 
采后涂膜蔗糖基聚合物对香蕉糖积累及相关酶活性的影响被引量：1
《食品工业科技》2009年第11期268-270,共3页叶云 何英姿 吕鸣群 
国家自然科学基金项目(20366002);广西自然科学基金项目(桂科自0640030)
用0.5%、1%、3%和5%四种浓度的蔗糖基聚合物对巴西香蕉进行采后涂膜处理,研究了其对香蕉蔗糖积累、中性转化酶(NI)、酸性转化酶(AI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的影响。实验结果表明:蔗糖基聚合物处理可延缓香蕉的转化酶和S...
关键词：蔗糖基聚合物 香蕉 糖积累 转化酶 蔗糖合成酶 蔗糖磷酸合成酶 
涂膜保鲜技术应用于果蔬保藏的研究被引量：18
《食品科技》2009年第6期243-246,共4页叶云 何英姿 
国家自然科学基金项目(20366002);广西自然科学基金项目(桂科自0640030)
介绍了涂膜保鲜技术的原理、常用的涂膜剂及其在果蔬保鲜中的应用,同时提出了尚存在的问题,并对其应用前景进行了展望。
关键词：涂膜 保鲜 果蔬 
龙眼常温液膜保鲜效果的研究
《中国果树》2009年第5期21-24,共4页叶云 何英姿 黄瑶 吕鸣群 
国家自然科学基金项目(20366002);广西自然科学基金项目(桂科自0640030)
用1%、3%和5%蔗糖基聚合物对龙眼进行涂膜处理后在常温下贮藏。结果表明:蔗糖基聚合物涂膜可以减缓维生素C、可溶性固形物、总糖等营养物质的损耗,延缓呼吸强度、乙醇和丙二醛的升高,延长了龙眼在常温下的贮藏效果。
关键词：龙眼 蔗糖基聚合物 涂膜 贮藏 
蔗糖基聚合物对成熟期龙眼营养成分变化的影响
《食品研究与开发》2009年第7期49-51,共3页何英姿 张海宝 吕鸣群 
国家自然科学基金(20366002);广西自然科学基金(桂科自0640030)
试验通过叶面喷施蔗糖基聚合物水溶液的方法处理果实成熟期的石硖龙眼果树,研究处理株和对照株的龙眼果实的可溶性固形物、总糖、VC和可滴定酸等营养成分含量的变化。结果表明:成熟期叶面喷施蔗糖基聚合物能够明显改善龙眼果实的品质,...
关键词：蔗糖基聚合物 龙眼 品质 
蔗糖基聚合物对网纹甜瓜叶片中几种抗氧化酶活性的影响
《江苏农业学报》2009年第2期343-345,共3页何英姿 张海宝 何海霞 梁雅菁 伍荣冬 吕鸣群 
国家自然科学基金项目(20366002);广西自然科学基金项目(桂科自0640030)
以网纹甜瓜为研究对象,通过叶面喷施蔗糖基聚合物,探讨其对网纹甜瓜叶片的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性的影响。结果表明,经蔗糖基聚合物处理的网纹甜瓜叶片SOD、POD、CAT活性都得到了不同程度的提高,对...
关键词：蔗糖基聚合物 网纹甜瓜 抗氧化酶 活性 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部