福建省自然科学基金(2011J0101)

作品数：50被引量：175H指数：7
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相关机构：福建农林大学华侨大学福建师范大学华南理工大学更多>>
相关期刊：《中国食品添加剂》《四川师范大学学报（自然科学版）》《包装与食品机械》《中国油脂》更多>>
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即食海带脯加工参数的优化被引量：5
《中国调味品》2019年第1期58-62,66,共6页宁芊 庞杰 
福建省自然科学基金项目(2011J0101)
为研制色泽美观、风味良好、无腥味的即食海带脯,文章探究了干海带在加工成即食海带脯过程中的复水倍数、硬化条件、调味工艺以及杀菌条件,并通过建立响应面优化试验结合感官评价评分体系筛选出即食海带脯的最佳脱腥条件。结果表明:干...
关键词：海带 复水 脱腥 硬化 调味 
烟粉虱对吡虫啉的室内抗性发展动态及其生化机制被引量：5
《江西农业学报》2018年第1期70-73,共4页郑宇 姚凤銮 丁雪玲 赵建伟 何玉仙 
福建省自然科学基金项目(2011J0101);福建省公益类科研院所专项(2015R1102003-4);福建省农业科学院科技创新团队PI项目(2016PI-21)
通过室内吡虫啉汰选法,对烟粉虱种群进行了连续14代的抗性筛选。结果显示:在筛选初期(1~6代),吡虫啉抗性增长较为缓慢,从第8代起抗性增长速度加快,到第14代时抗性达到8.64倍,且毒力回归方程中的斜率由1.772降低为0.838。此外测定了烟粉...
关键词：烟粉虱 吡虫啉 抗性 生化机制 
电场对魔芋葡甘聚糖与卡拉胶相互作用的影响
《现代食品科技》2016年第11期209-214,28,共7页王淑娜 谭小丹 陈涵 黄荣勋 王敏 谢丙清 林海斌 庞杰 
国家自然科学基金项目(3127837;31471704);福建省高校产学研重大专项(2013N5003);福建省自然科学基金(2011J0101);福建省教育厅科技计划项目(JA13439;JA13440);福建省林业厅科技计划项目(20135)资助
为了研究电场对魔芋葡甘聚糖与卡拉胶相互作用机理的影响,本研究采用5 k V直流高压(氧负离子)处理魔芋葡甘聚糖与卡拉胶粉末,将粉末配制样品进行试验;结果表明:经电场处理9 min的KGM与卡拉胶复合胶的弹性模量G'始终明显大于黏性模量G",...
关键词：魔芋葡甘聚糖 卡拉胶 电场 凝胶强度 作用机理 
魔芋葡甘聚糖对丝素蛋白纺丝液及其膜稳定性的影响被引量：8
《热带作物学报》2016年第5期930-935,共6页陈涵 庞杰 谭小丹 王淑娜 王敏 安瑞琪 周巧星 李崇高 
国家自然科学基金项目(No.31271837;31471704);福建省高校产学研重大专项(No.2013N5003);福建省自然科学基金(No.2011J0101);福建省教育厅科技计划项目(No.JA13439;JA13440);福建省林业厅科技计划项目(No.20135);广州市科技计划项目(No.156300065)
以魔芋葡甘聚糖(KGM)和丝素蛋白(SF)为原料,以KGM/SF纺丝液凝胶强度为响应值,溶胀温度、底物配比和凝胶时间为影响因子,进行响应面优化设计。同时,调节底物配比,采用静电纺丝技术制备纳米纤维膜,通过力学测试、差式扫描量热分析分别对...
关键词：魔芋葡甘聚糖 丝素蛋白 纳米纤维膜 稳定性 响应面设计 
魔芋葡甘聚糖胶粒稳定性的构建被引量：3
《热带生物学报》2015年第4期460-466,共7页陈涵 谭小丹 张甫生 庞杰 沈本澍 余培涛 唐秀清 
国家自然科学基金项目(31271837;31471704);福建省高校产学研重大专项(2013N5003);福建省自然科学基金(2011J0101);福建省教育厅科技计划项目(JA13439;JA13440);福建省林业厅科技计划项目(20135)
采用单因素实验方法探讨KGM用量、PULL用量、溶胀温度及溶胀时间对魔芋葡甘聚糖胶粒稳定性的影响,并以影响较显著的条件为因素,共混溶胶液粘度为响应值进行3因素3水平响应面优化设计。结果表明:KGM含量、PULL含量、溶胀时间是混合溶胶...
关键词：魔芋葡甘聚糖 普鲁兰多糖 溶胀特性 响应面设计 
以啤酒废弃物为原料发酵Bt培养基的响应面优化被引量：1
《福建农林大学学报（自然科学版）》2015年第3期313-319,共7页吴丽云 
福建省自然科学基金资助项目(2011J0101);福建省教育厅科技项目(JA11346)
采用单因素试验、Plackett-Burman设计、最陡爬坡试验和响应面分析对苏云金芽孢杆菌(Bt)高产毒力培养基进行快速优化,得到的最优配方为:以啤酒原污水为溶液,添加0.2%葡萄糖、0.05%Zn SO4、0.1%(NH4)2SO4、0.15%吐温80、0.4%A物质、0.6%N...
关键词：啤酒原污水 Plackett-Burrman设计 响应面优化 培养基 
一类奇异积分关于积分曲线摄动的误差估计被引量：3
《四川师范大学学报（自然科学版）》2015年第1期34-39,共6页曾乔 林峰 
国家自然科学基金(11471128);福建省自然科学基金(2011J0101)资助项目
当E为复平面上有界连通区域且所有已知函数在E上满足Hlder条件,利用共形映射理论,给出了一类沿单位圆的奇异积分与沿单位圆的摄动曲线的奇异积分之间的误差估计,这些估计将在讨论带根号的Hilbert边值问题关于边界曲线的稳定性时得到应用.
关键词：带根号Hilbert边值问题 奇异积分 摄动 误差估计 稳定性 
超声内镜在胃癌分期诊断中的价值(附141例分析)
《福建医药杂志》2015年第1期97-98,共2页林东 陈丰颖 黄美珍 陈淑梅 陈淑琴 徐继宁 
福建省自然科学基金资助项目(2011J0101)
目的评估超声内镜在胃癌术前TNM分期诊断中的应用价值。方法 141例患者于术前行胃镜检查、超声内镜及组织活检病理检查或细针穿刺活检术,将超声内镜分期结果与术后病理学检查分期结果作比较。结果超声内镜对胃癌术前T分期结果的准确率达...
关键词：胃癌 超声内镜 病理学分期 淋巴转移 
超声弹性成像在乳腺良恶性肿瘤鉴别诊断中的应用价值
《医学信息（医学与计算机应用）》2014年第13期572-572,共1页赵红佳 许荣 游涛 欧阳秋芳 刘琛 
福建省自然科学基金项目(2011J0101)。
目的探讨超声弹性成像技术在乳腺良恶性病变鉴别诊断中的应用价值。方法应用超声弹性成像技术对60例患者的65个乳腺病灶(恶性病灶37个,良性病灶28个)进行检查,测量其弹性成像应变率比值,并与术后病理对照,分析乳腺良恶性肿瘤弹性参数的...
关键词：弹性成像 应变率比值 乳腺肿瘤 超声检查 
魔芋葡甘聚糖-低脂质含量大豆分离蛋白共混凝胶特性的研究被引量：1
《中国油脂》2014年第12期27-30,共4页薛海波 寇丹丹 庞杰 
国家自然科学基金项目(31279817);科技部专项研究经费(2012GA720002);福建省自然科学基金(2011J0101)
以脱脂豆粕为原料,制备低脂质含量大豆分离蛋白(LRSP),并与魔芋葡甘聚糖(KGM)按照不同配比配制质量分数10%的KGM-LRSP共混溶胶,测定并分析KGM-LRSP共混溶胶的流变性质和凝胶质构特性。结果表明:KGM-LRSP共混溶胶呈假塑性流体,其黏度随KG...
关键词：魔芋葡甘聚糖 低脂质含量大豆分离蛋白 共混凝胶 
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