云南省自然科学基金(2005C0018Q)

作品数：9被引量：29H指数：3
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相关作者：黄遵锡许波唐湘华贺胜英高润池更多>>
相关机构：云南师范大学宜宾学院教育部昆明学院更多>>
相关期刊：《安徽农业科学》《食品工业科技》《食品科技》《中国酿造》更多>>
相关主题：酶学性质酸性Α-淀粉酶Α-淀粉酶环状糊精耐高温更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学化学工程环境科学与工程更多>>
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耐酸性α-淀粉酶的研究进展被引量：5
《安徽农业科学》2010年第20期10509-10511,共3页贺胜英 唐湘华 洪涛 黄遵锡 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
概述了耐酸性α-淀粉酶的产生菌的来源、先进的粗酶分离纯化技术以及酸性α-淀粉酶的特性,介绍了国内外获得高产酶菌株的研究进展并阐述了耐酸性α-淀粉酶的应用潜力和开发前景。
关键词：酸性Α-淀粉酶 菌株 研究进展 
白曲霉中温酸性α-淀粉酶应用于拌料酒糟粗滤液全回流的研究被引量：1
《中国酿造》2010年第8期52-55,共4页贺胜英 岑晓江 黄遵锡 唐湘华 
云南省自然科学基金(no.2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(no.2006C0004Z)
对酸性α-淀粉酶应用于拌料酒精废水全回流技术进行了研究,结果表明,采用中温蒸煮,对拌料废水的淀粉质原料直接进行液化糖化,酒精废水全回流循环使用6次为佳,酒精的产量和质量不受影响,从而节约了水资源,降低了生产成本,减轻了废水对环...
关键词：酸性Α-淀粉酶 酒糟粗滤液 回流 
白曲霉产中温酸性α-淀粉酶固体发酵条件及粗酶酶学性质的研究被引量：3
《食品科技》2010年第5期6-10,共5页贺胜英 岑晓江 闫丽娟 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
对白曲霉菌株（Asp-amy1）的固态发酵条件进行研究,采用单因素实验和正交实验,获得该菌株产酶优化培养基为：麸皮42%、玉米粉7.5%、蛋白胨0.5%、发酵曲含水量50%、接种量30%（以干基计）、发酵时间60~72h、pH自然,平均酶活力达到1592U/...
关键词：白曲霉 酸性Α-淀粉酶 固态发酵 酶学性质 
白曲霉产中温酸性α-淀粉酶组成成分分析及酶学性质的研究
《酿酒科技》2009年第11期35-39,共5页贺胜英 杨云娟 谢振荣 黄遵锡 唐湘华 
云南省自然科学基金(No.2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(No.2006C0004Z)
对高产白曲霉菌株产生中温酸性α-淀粉酶进行了酶学性质研究,试验表明该酶最适作用温度为60℃,最适作用pH为5.0,该酶在pH4.5～7.0范围内酶活较稳定,金属离子对此酶几乎没有激活作用,Hg+、Fe3+对酸性α-淀粉酶有明显的抑制作用。酸性α-...
关键词：微生物 白曲霉 酸性淀粉酶 中温 酶学性质 
耐高温中性纤维素酶高产菌的筛选及发酵条件研究被引量：6
《食品工业科技》2009年第9期165-169,共5页高润池 王晓燕 孟艳芬 许波 唐湘华 杨云娟 黄遵锡 
云南省自然科学基金(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
从云南大马尖山土壤中筛选到一株热稳定性能好的纤维素酶高产细菌菌株D-9,并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH6.0、70℃条件下发酵液酶活为24.23IU/mL,酶学特性非常适合于纺织行业。通过分子生物学及其生理生化鉴定,该菌株为类...
关键词：纤维素酶 筛选 酶学性质 液体发酵 培养条件 
耐高温β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66的选育及发酵条件的研究被引量：2
《食品科技》2009年第5期10-15,共6页孟艳芬 许波 高润池 货胜英 王晓燕 黄遵锡 
云南省自然科学基金(2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(2006C0004Z)
从云南宣威地区的淀粉厂周围土壤中筛选到一株热稳定性能好的β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌XW-6-66并对其发酵条件进行研究,该菌株发酵72h在pH9.0、70℃条件下发酵液酶活为2173.33U/mL,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。通...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 菌种选育 发酵条件 
产β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66发酵条件和酶学性质的研究被引量：1
《酿酒科技》2008年第9期30-35,共6页孟艳芬 许波 高润池 唐湘华 杨云娟 黄遵锡 
云南省自然科学基金(no.2005C0018Q);云南省应用基金重点项目(no.2006C0004Z)
以一株β-环状糊精葡萄糖基转移酶高产菌株XW-6-66为研究对象,对其发酵条件及酶学特性进行了初步研究。该酶的最适反应温度为70℃,最适反应pH为9.0,酶学特性非常适合于环状糊精的工业化生产。对该菌发酵培养基的碳源、氮源及pH进行了单...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 Β-环状糊精 酶学性质 发酵条件 优化 
环状糊精葡萄糖基转移酶的研究进展被引量：9
《食品科学》2007年第11期600-604,共5页许波 黄遵锡 陈宝英 刘海燕 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
环状糊精葡萄糖基转移酶是催化淀粉等合成环状糊精的酶,环状糊精由于具有特殊的理化性质,能将多种化学物质包接在其环形空隙中,因此在食品等领域有着广泛的应用前景。本文对环状糊精葡萄糖基转移酶的来源、酶学性质、作用机理、筛选及...
关键词：环状糊精葡萄糖基转移酶 环状糊精 酶学性质 作用机理 筛选 分子生物学 
环状糊精在生物法处理废水中的应用被引量：2
《云南环境科学》2006年第2期33-34,共2页刘海燕 许波 黄遵锡 
云南省自然科学基金项目(2005C0018Q);云南省教育厅基金项目(04J784B)
用生物法进行污水的处理,因其环保高效的优点而被广泛应用。但是,废水中的毒性超过一定浓度,生物淤泥的脱毒能力会受到不可恢复的损害。概述了环状糊精的结构、性质以及国内外的研究进展;将环状糊精应用于生物法废水处理,以其特有的结...
关键词：环状糊精 生物法 废水处理 
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