酸性Α-淀粉酶

作品数：44被引量：226H指数：10
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相关机构：中国科学院河南农业大学江南大学河南工业大学更多>>
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酸性α-淀粉酶菌种产酶条件的优化被引量：2
《江苏农业科学》2017年第21期308-310,共3页郭宏文 江成英 王路 郭建华 景艳 孙美佳 
黑龙江省教育厅面上项目(编号:135109263);黑龙江省齐齐哈尔市科学技术计划(编号:NYGG-201426)
以从实验室白酒酒醅中分离筛选并经诱变育种得到的高产酸性α-淀粉酶的菌株F21为试验对象,利用单因素及正交试验法进行液态产酶条件的优化,结果表明,菌株F21的最佳产酶培养基组成为麸皮2.0%、豆饼粉1.5%、MgSO_4·7H_2O 0.05%、K_2HPO_4...
关键词：酸性Α-淀粉酶 液态发酵 产酶条件 优化 正交试验 
河内白曲霉酸性α-淀粉酶高产菌株的诱变选育
《生物学通报》2017年第7期38-40,共3页张玉然 张晓云 郭兰英 张海林 
国家级大学生创新创业训练计划项目(201510443008);山东省医药卫生科技发展计划项目(2015WS0416);济宁医学院博士科研启动基金项(JY2015BS12)
采用不同浓度的硫酸二乙酯(DES)诱变处理萌发的河内白曲霉孢子,后涂布于筛选培养基,根据透明圈大小初筛高产酸性α-淀粉酶的突变株,并进行摇瓶复筛。结果表明:将萌发的河内白曲霉孢子于1%DES处理20 min,致死率为84.3%,后涂布筛选获得一...
关键词：河内白曲霉 酸性Α-淀粉酶 硫酸二乙酯 诱变 
N-糖基化修饰对极端嗜热酸性α-淀粉酶ApkA酶学性质的影响被引量：1
《食品科学》2017年第6期48-54,共7页曾静 郭建军 袁林 
国家自然科学基金青年科学基金项目(31501422);江西省青年科学基金项目(20151BAB214001);江西省科学院资助项目(2014-YYB-08;2014-XTPH1-08)
为探索N-糖基化修饰对极端嗜热酸性α-淀粉酶Apk A酶学性质的影响,同时为构建酵母工程菌奠定基础,将Apk A缺失信号肽突变体Apk Ads及含有2个潜在N-糖基化修饰位点的突变体Apk Ads D182N/G373S在毕赤酵母(Pichia pastoris)GS115中进行表...
关键词：极端嗜热酸性α-淀粉酶 毕赤酵母GS115 N-糖基化修饰 分泌表达 
酸性α-淀粉酶菌种的诱变选育被引量：5
《江苏农业科学》2016年第3期356-357,共2页郭宏文 王艳 江成英 郭建华 
齐齐哈尔大学青年教师科学技术类科研启动项目(编号:2012k-Z06)
以从黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂白酒酒醅中分离筛选到的产酸性α-淀粉酶的枯草芽孢杆菌菌株C6为出发菌,利用紫外线、硫酸二乙酯作为诱变剂对其进行了复合诱变,制作致死率曲线确定诱变剂量,紫外线诱变照射时间为40s,硫酸二乙酯诱变处...
关键词：酸性Α-淀粉酶 紫外线诱变 硫酸二乙酯诱变 突变株 
酸性α-淀粉酶研究进展被引量：3
《济宁医学院学报》2015年第5期310-312,317,共4页张玉然 张晓云 田田 杨胜超 
酸性α-淀粉酶是指在低pH值条件下可保持高活性,通过随机切断分子内α-1,4糖苷键,将淀粉降解为糊精和低聚糖等的一种重要工业酶制剂。本文对酸性α-淀粉酶产生菌的来源、高产菌株选育、产酶条件优化及应用潜力进行了综述,为进一步研究...
关键词：酸性Α-淀粉酶 选育 条件优化 应用 
一株产耐酸性α-淀粉酶菌株的鉴定及其酶学性质研究被引量：6
《天然产物研究与开发》2015年第9期1544-1549,共6页杨艳红 李世川 兰世玉 朱巍 
重庆市自然科学基金(cstc2014jcyj A0211)
随着现代淀粉工业的发展,寻找耐酸性新型α-淀粉酶成为研究热点。实验室分离到一株高产耐酸性α-淀粉酶菌株AF1。通过形态学观察法、生理生化特征与16Sr DNA序列分析鉴定出AF1菌株为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。对...
关键词：解淀粉芽孢杆菌 菌株鉴定 酸性Α-淀粉酶 酶学性质 
酸性α-淀粉酶菌株的筛选及其发酵条件研究被引量：5
《生物技术通报》2015年第7期188-192,共5页屈建航 尹伊 焦国宝 丁长河 张倩 屈凌波 刘仲敏 
国家科技支撑计划项目(2013AA102101);国家自然科学面上基金项目(31370147);河南省高校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-077);河南省高校科技创新团队(15IRTSTHN019)
自淀粉厂周边土壤分离筛选到一株高效耐酸α-淀粉酶菌株SH3,初步鉴定为酵母菌,发酵粗酶p H范围3.8-8.0,最适作用p H5.0,该酶在80℃下仍有酶活,最适作用温度50℃。经单因素发酵条件的研究与优化,最适温度37℃,培养基初始p H5.0,可溶性淀...
关键词：耐酸α-淀粉酶 菌株筛选 发酵条件 工艺优化 酵母菌 
一株产酸性α-淀粉酶产生菌的分离鉴定及所产酶学特性的初步研究被引量：3
《现代食品科技》2015年第2期93-99,共7页张大为 张洁 王能强 梁芳 
湖南省教育厅优秀青年项目(14B063);湖南省科技计划项目(2014NK3129)
从食醋厂内土壤中分离得到一株产酸性α-淀粉酶能力较强的菌株,通过形态学和ITS区基因序列分析的手段对其进行鉴定,对其生长温度及发酵液初始p H值等生物学特性进行分析,并对其所产酶的特性进行研究,研究结果表明：通过形态学及分子生...
关键词：淀粉酶 黑曲霉 鉴定 酶学 特性 
SPSS软件在黑曲霉产异淀粉酶培养基优化中的应用被引量：1
《食品工业科技》2014年第24期213-217,共5页张敏 杨红 母荣飞 吴茜茜 
安徽省教育厅重点项目(KJ2012A246);合肥学院生物工程院级重点学科;合肥学院发酵工艺重点实验室
在固态发酵条件下,研究了碳源、氮源对黑曲霉(Aspergillus niger)淀粉酶系的影响,探索糖化酶、酸性α-淀粉酶及异淀粉酶的分泌规律;采用正交实验进一步优化产酶培养基,其方差分析和S-N-K法分析结果表明:黑曲霉产异淀粉酶的优化培养基分...
关键词：ASPERGILLUS NIGER 异淀粉酶 酸性Α-淀粉酶 糖化酶 固态发酵 
一株产酸性α-淀粉酶菌株的筛选及酶学性质研究被引量：5
《中国酿造》2014年第5期104-108,共5页权淑静 解复红 马焕 刘德海 陈国参 
河南省重点攻关项目(122102210110)
从酿造大曲中筛选到高产α-淀粉酶菌株A-5-3,对其进行生物学鉴定,鉴定结果为黑曲霉;对其发酵液进行酶学性质初步研究,结果表明：该酶的最适pH值为3.6,最适温度为70℃,热稳定性良好.在pH3.0～5.0之间,具有很好的酸稳定性且为非Ca2＋依赖...
关键词：酸性Α-淀粉酶 黑曲霉 酶学性质 
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