江成英

作品数：44被引量：242H指数：8
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供职机构：齐齐哈尔大学更多>>
发文主题：马铃薯渣固态发酵玉米蛋白粉发酵能量饲料更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
发文期刊：《粮食与饲料工业》《食品工业》《江苏农业科学》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省教育厅科学技术研究项目齐齐哈尔市科学技术计划项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
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生物酶改性玉米面粉及其功能性质的研究被引量：2
《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》2022年第5期79-83,共5页张舵 江成英 贾世明 闫公敬 宋明洋 李冠龙 易春霞 李俊众 
黑龙江省高教强省优势特色学科(粮头食尾)科研项目(LTSW201721);黑龙江省属高等学校基本科研业务费科研项目(植物性食品加工技术特色学科专项)(YSTSXK201831);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(135409326)。
研究采用转谷氨酰胺酶对玉米面粉进行酶解改性处理,探讨了酶的添加量、酶解温度、酶解时间等因素对玉米面粉改性处理的最佳工艺条件,研究证实,最佳酶解改性条件为转谷氨酰胺酶添加量0.8%(w/w),酶解时间2 h,酶解温度为50℃。对酶解改性...
关键词：转谷氨酰胺酶 玉米面粉 改性 功能性质 
紫外-光复活诱变选育发酵玉米蛋白粉饲料的产朊假丝酵母
《中国酿造》2019年第4期106-109,共4页王松 刘晓兰 江成英 郑喜群 
黑龙江省优势特色学科专项项目(YSTSXK201813);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(LTSW201708);2018年齐齐哈尔大学大学生创新创业训练计划项目(201810232192)
为了更好地利用微生物发酵玉米蛋白粉生产新型蛋白饲料,该研究以产朊假丝酵母(Candida utilis)作为出发菌株,对其进行紫外-光复活诱变,以其蛋白酶活力为评价指标,筛选酵母菌株,并进行遗传稳定试验。结果表明,经紫外-光复活诱变试验筛选...
关键词：玉米蛋白粉 紫外诱变 光复活 产朊假丝酵母 蛋白酶活力 
发酵玉米蛋白粉饲料的枯草芽孢杆菌紫外诱变选育被引量：1
《中国饲料》2019年第3期23-25,29,共4页王松 江成英 郑喜群 刘晓兰 许红丽 董楠 张忠月 
黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(135109261);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(LTSW201708)
玉米蛋白粉饲料作为一种重要的饲料资源其中含有大量的蛋白质,但多数为醇溶蛋白不易被动物所吸收,利用微生物发酵玉米蛋白粉,可提高其吸收利用率。本研究以实验室保存的枯草芽孢杆菌为原始菌株,采用紫外诱变的方法,筛选出高产蛋白酶的...
关键词：蛋白酶活力 枯草芽孢杆菌 紫外诱变 发酵饲料 玉米蛋白粉 
混菌固态发酵玉米黄粉饲料的研究被引量：4
《饲料工业》2018年第16期44-48,共5页韩国栋 刘晓兰 王燕 易春霞 江成英 姜未公 王松 刘骥 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目[12521588];黑龙江省教育厅项目[LWTW201727];齐齐哈尔市科技局农业攻关项目[NYGG-201521]
随着我国畜牧业的发展,蛋白质饲料紧缺的问题日益突显,解决这一问题的主要途径是开发新的饲料资源和合理利用现有的饲料资源。试验选用玉米黄粉、豆粕和小麦麸三种原料为发酵底物,采用单因素试验方法对混菌固态发酵玉米蛋白饲料的工艺...
关键词：可溶性蛋白 固态发酵 营养评价 玉米黄粉 
发酵玉米蛋白粉饲料种曲的制备条件优化被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2018年第7期156-159,共4页江成英 王松 李琰 徐婷婷 张文学 韩国栋 姜未公 
黑龙江省教育厅基本业务专项(135109261)
为了以多菌种组合进行固态发酵玉米蛋白粉饲料的种曲制备,试验采用单因素及正交试验方法对影响种曲质量的物料比、料水比、接种量、温度及时间等工艺条件进行了优化。结果表明：最佳制曲工艺条件是物料比（黄粉、麸皮之比）为4∶6,料水...
关键词：发酵 玉米蛋白粉 饲料 种曲 条件优化 
多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件研究被引量：1
《中国饲料》2018年第7期35-37,共3页江成英 王松 李琰 徐婷婷 张文学 韩国栋 姜未公 
黑龙江省教育厅基本业务专项(135109261);黑龙江省教育厅基本业务专项(粮头食尾)(LTSW201708);黑龙江省应用技术研究与开发重大项目(GA13B201)
本试验以种曲中活菌总数为指标,通过单因素及正交试验对多菌种固态发酵玉米黄粉饲料种曲的制备条件进行了研究。结果表明,制备发酵玉米黄粉饲料种曲的最佳工艺条件为:以玉米黄粉为基质,添加80%的麸皮并加入1.6倍的水配制种曲培养基,接...
关键词：多菌种 发酵 玉米黄粉 饲料种曲 
以玉米蛋白粉为主要原料生产发酵饲料菌种的研究被引量：2
《中国饲料》2018年第5期29-31,共3页江成英 王松 张文学 韩国栋 郭宏文 韩颖 祝露露 
黑龙江省教育厅基本业务专项(135109261);黑龙江省教育厅基本业务专项(粮头食尾)(LTSW201708);齐齐哈尔市科学技术计划项目(NYGG-201426)
微生物发酵可提高玉米蛋白粉饲料的利用率。本研究通过平板培养和发酵试验相结合的方法筛选发酵玉米蛋白粉生产饲料的最佳菌种,并以发酵饲料中的可溶性蛋白含量为指标,利用正交试验确定所用菌种的比例。结果表明:以嗜热乳酸杆菌、枯草...
关键词：玉米蛋白粉 发酵饲料 菌种 可溶性蛋白含量 
固态发酵玉米黄粉饲料复合菌种的筛选被引量：5
《中国酿造》2018年第2期71-74,共4页江成英 王松 李琰 徐婷婷 郭宏文 张文学 韩国栋 姜未公 
黑龙江省教育厅基本业务专项(LTSW201708)
运用平板点种法、点种刺激圈法和多菌种固体发酵法3种主要方法,筛选发酵玉米黄粉饲料的复合菌株。结果表明,枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)和地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)3种菌株以1∶1∶...
关键词：玉米黄粉 复合菌种 固体发酵 可溶性蛋白 蛋白酶活力 
酸性α-淀粉酶菌种产酶条件的优化被引量：2
《江苏农业科学》2017年第21期308-310,共3页郭宏文 江成英 王路 郭建华 景艳 孙美佳 
黑龙江省教育厅面上项目(编号:135109263);黑龙江省齐齐哈尔市科学技术计划(编号:NYGG-201426)
以从实验室白酒酒醅中分离筛选并经诱变育种得到的高产酸性α-淀粉酶的菌株F21为试验对象,利用单因素及正交试验法进行液态产酶条件的优化,结果表明,菌株F21的最佳产酶培养基组成为麸皮2.0%、豆饼粉1.5%、MgSO_4·7H_2O 0.05%、K_2HPO_4...
关键词：酸性Α-淀粉酶 液态发酵 产酶条件 优化 正交试验 
微生物源纤溶酶基因的克隆及表达研究进展被引量：2
《齐齐哈尔大学学报（自然科学版）》2016年第6期67-71,共5页赵易宇 刘晓兰 邓永平 江成英 郑喜群 
国家自然科学基金项目资助(31301414);黑龙江省自然科学基金重点项目资助(ZD201305)
血栓栓塞性疾病严重危害人类生命和健康,溶栓疗法效果显著。在新型溶栓制剂的研究中,微生物来源的纤溶酶研究引起越来越多的关注。通过分子生物学手段构建重组纤溶酶,实现酶的高效表达已经成为研究热点,本文对微生物来源的纤溶酶基因克...
关键词：微生物 纤溶酶 基因克隆 表达 基因工程 
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