《徐州工程学院学报（自然科学版）》

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《徐州工程学院学报（自然科学版）》
主办单位：徐州工程学院
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：有限元分析数值模拟性能研究有限元力学性能更多>>
发文领域：理学建筑科学自动化与计算机技术环境科学与工程更多>>
发文作者：马利华宋慧陈学红孙进曹文平更多>>
发文机构：徐州工程学院中国矿业大学扬州大学中南大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目徐州市科技计划项目更多>>
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响应法优化迷迭香总黄酮提取工艺及抗氧化性的研究
《徐州工程学院学报(自然科学版)》2025年第1期87-92,共6页汪友明 梁蓥 李桂杰 陈钇安 陈宏伟 
国家自然科学基金项目(31570024);安徽省自然科学基金项目(2008085MB41);安徽省大学生创新创业训练计划项目(S202210364109,S202310364140,S202310364141)。
以迷迭香为原料利用超声法提取黄酮类物质,并进行了提取工艺优化和抗氧化活性研究.结果表明:最佳提取工艺为提取温度47.5℃,料液比为1∶20.24,超声时间为32.11 min,该提取工艺条件下黄酮类物质提取率为6.41%.抗氧化性实验结果表明迷迭...
关键词：迷迭香 响应法 提取工艺 抗氧化活性 
发芽处理对燕麦酵素发酵过程中抗氧化性及微生物群落的影响
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2023年第4期14-19,共6页马利华 何静瑞 张宜硕 李夏新 
国家自然科学基金项目(31701566;31401553)。
为探索燕麦的发芽处理对燕麦酵素发酵过程中抗氧化性及主要微生物群落的变化规律,以发芽处理后的燕麦为样品、不发芽为对照,考察燕麦酵素发酵过程中β-葡聚糖含量、DPPH清除率以及主要微生物指标的变化.研究结果表明:样品与对照中的β-...
关键词：燕麦 酵素 微生物 抗氧化性 
分级醇沉竹荪多糖的结构及抗氧化活性比较被引量：3
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2023年第1期61-70,共10页韩伟 卜原玲 姚泽远 王承潇 
国家自然科学基金(82060645);上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科创字(2018)第1-1号)。
通过缓冻协同微波法提取竹荪多糖,以20%~80%乙醇分级制备得到4种多糖组分,分别为PI-20、PI-40、PI-60和PI-80;采用UV、FI-IR、HPSEC-MALLS-RI、HPAEC对多糖结构进行分析.结果表明4种组分均含有少量蛋白质,但未检测到糖醛酸存在,PI-20和P...
关键词：竹荪多糖 分级醇沉 抗氧化活性 
灵芝水溶性和碱溶性多糖的抗氧化性能比较研究被引量：3
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2022年第3期33-40,共8页韩伟 陈炼茹 郑丹婷 卜原玲 姚泽远 
上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科创字(2018)第1-1号]。
以沪农灵芝、龙芝2号子实体为原料,分别采用微波提取、碱提醇沉法得到灵芝水溶性和碱溶性多糖.水溶性多糖经体积分数30%、50%、80%乙醇分步沉淀,分别得到不同组分的多糖GLPa、GLPb和GLPc溶液;碱溶性多糖经DEAE-纤维素52柱和葡聚糖凝胶Se...
关键词：灵芝 水溶性多糖 碱溶性多糖 相对分子质量 抗氧化活性 
利用大孔树脂分离灵芝菌丝体中水溶性抗氧化成分
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2022年第1期22-30,共9页韩伟 郑丹婷 姚泽远 卜原玲 冯杰 
上海市科技兴农重点攻关项目(沪农科创字(2018)第1-1号)。
通过静态吸附-解吸实验对8种不同极性大孔树脂对灵芝菌丝体中水溶性抗氧化成分的吸附进行筛选,确定中等极性的HPD-400大孔树脂为最佳.对上样后的大孔树脂利用不同体积比的乙醇(30%、50%、70%、95%)进行梯度洗脱,对比不同极性洗脱液的抗...
关键词：灵芝菌丝体 体外抗氧化 大孔树脂分离 
超声波技术对燕麦中蛋白质加工特性及抗氧化性的影响被引量：2
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2022年第1期41-46,共6页马利华 王露 
国家自然科学基金项目(31701566,31401553)。
以燕麦为原料,提取燕麦中可溶性蛋白质,并对其进行不同功率、不同时间的超声波处理.研究结果表明:超声波功率200 W下离心15 min时的处理效果最佳,与未超声波处理的相比,其可溶性蛋白质含量提高了46.6%,持油性提高了40.2%,乳化性提高了23...
关键词：燕麦 可溶性蛋白质 超声波 加工特性 抗氧化性 
超声波辅助提取黄粉虫黄酮及其抗氧化活性的研究被引量：2
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2020年第1期78-84,共7页孔芳 姚志豪 赵世光 
中国博士后科学基金项目(2013M541735);国家级与安徽省大学创新创业项目(201510363074,20161036300209);安徽工程大学预研项目(2016yyzr07)。
利用超声波热水浴辅助浸提黄粉虫中的总黄酮类化合物,在单因素试验基础上,采用正交优化提取工艺条件,结果表明:液料比20∶1,浸提时间30 min,浸提温度60℃,在此条件下黄粉虫黄酮提取得率为11.94 mg/mL.同时抗氧化活性的研究表明,黄粉虫...
关键词：黄粉虫 黄酮 超声提取 正交优化 抗氧化 
梨皮多酚的乙醇提取及抗氧化性研究被引量：11
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2019年第4期28-31,共4页宋慧 成军 
国家自然科学基金项目（31401553）;江苏省高校自然科学计划重点项目（13KJA550002）
为研究梨皮多酚提取物的抗氧化性能,采用4种不同体积分数乙醇溶剂提取梨皮中的多酚物质,并对梨皮多酚提取物的清除DPPH自由基能力、清除ABTS自由基能力以及对脂质过氧化物和亚硝化反应的抑制能力等进行实验分析.研究结果表明:采用体积分...
关键词：梨皮多酚 乙醇 溶剂 提取物 抗氧化性 DPPH ABTS 
酶法、β-环糊精协同超声提取茶多酚及抗氧化活性被引量：7
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2019年第3期34-42,共9页韩伟 邓祥 
国家自然科学基金项目(20006003)
以炒青绿茶为原料,采用酶法、β-环糊精协同超声提取茶多酚,通过单因素方差试验初步确定提取过程的主要影响因素,再设计中心组合试验,进一步优化得到最佳工艺参数:纤维素酶用量为0.57 mL,β-环糊精0.69 g,液料比37,超声时间60 min,超声...
关键词：酶法 Β-环糊精 超声 协同提取 抗氧化活性 
混菌发酵石斛酵素及其抗氧化活性研究被引量：13
《徐州工程学院学报（自然科学版）》2019年第2期63-70,共8页舒旭晨 杜万根 姜东 高越 魏明 赵世光 
安徽省高校自然科学研究项目(KJ2017A101);安徽省大学生创新创业训练计划项目(201610363212,201710363199,201810363202);安徽工程大学宣城产业研究项目(B2018-03)
以铁皮石斛鲜条为原料,以酵母菌、乳酸菌为混菌发酵剂,对石斛酵素发酵条件进行优化研究.以单因素实验法分别考察碳源、菌种配比、温度、料液比、接种量等因素对石斛酵素发酵的影响.获取较优因素后,以羟基自由基清除率为响应值,采用数理...
关键词：石斛酵素 抗氧化活性 响应面法 条件优化 
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