华南理工大学生物科学与工程学院

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发文作者：林影吴振强朱明军杨汝德罗立新更多>>
发文领域：医药卫生生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文主题：脂肪酶毕赤酵母发酵纯化酿酒酵母更多>>
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铜代谢和铜死亡的分子机制及相关疾病治疗研究
《佛山科学技术学院学报(自然科学版)》2025年第2期17-25,共9页张利刚 唐冬生 杜红丽 
国家自然科学基金资助项目(82070199)。
近年,新发现的铜死亡是一种在形态学、生物化学和分子生物学等方面均不同于传统细胞死亡途径的铜离子依赖性细胞死亡通路,与人体多种疾病的病理过程密切相关。近年来,铜死亡相关研究领域正在兴起,研究进展显著,如何有效研究铜死亡的分...
关键词：铜代谢 铜死亡 分子机制 治疗药物 评价方法 
1种CYTH样蛋白YjbK对食源性蜡样芽孢杆菌呕吐毒素Cereulide生物合成过程的影响
《食品科学》2025年第7期125-134,共10页梁欣敏 李佳珣 李阳福 秦科元 李湘 张菊梅 王涓 吴清平 丁郁 
国家自然科学基金面上项目(32272424);广东省基础与应用基础研究重大项目(2020B0301030005);“十四五”国家重点研发计划重点专项(2022YFF1100700)。
为了探究可以引发呕吐型食物中毒的蜡样芽孢杆菌呕吐毒素的合成机制,本研究通过同源重组对潜在调控基因yjbK进行敲除,发现yjbK在蜡样芽孢杆菌呕吐毒素合成中起正调控作用。通过生物信息学分析,确定了YjbK的潜在磷酸水解酶活性及ExExK关...
关键词：蜡样芽孢杆菌 呕吐毒素 YjbK蛋白 腺苷酸环化酶 磷酸水解酶 
青梅多酚提取物对肌肉蛋白氧化及亚硝化调控作用
《食品工业科技》2025年第7期87-94,共8页陈佩钰 刘学铭 唐道邦 杨怀谷 王旭苹 林耀盛 程镜蓉 朱明军 阮栋 
广东省重点领域研发计划项目(2023B0202080003);广东省农业科学院青年科技骨干项目(R2023YJ-QG005);江门市科技特派员科研项目(2024760000670010247);广东省科技厅“百千万工程”农村科技特派员项目(KTP20240715)。
植物多酚调控肉制品的氧化及亚硝化是当前的研究热点,然而相关调控机制尚不明晰。鉴于此,本研究以青梅多酚提取物(Prunus mume polyphenols extracts,PMP)为例,在羟自由基模拟氧化体系下探究植物多酚对肌肉中主要蛋白(肌原纤维蛋白与肌...
关键词：青梅多酚提取物 肌浆蛋白 肌原纤维蛋白 氧化 亚硝化 本文网刊: 
基于非靶向代谢组学的缺血性脑卒中生物标志物的分析
《色谱》2025年第2期139-147,共9页徐菲 刘天平 关雅今 郝伟超 温鼎声 谢水林 别亚男 
广东省基础与应用基础研究基金项目(2022A1515110078);广州市基础与应用基础研究项目(202201010358,202201010139);佛山市高新区高技术产业化与创业团队项目(2120197000014);国家自然科学基金项目(82203847,82301476).
缺血性脑卒中(ischemic stroke,IS)生物标志物的探索仍未满足临床需求。本研究应用非靶向代谢组学方法,探索IS后血浆和脑组织中的差异代谢物和代谢通路,寻找新的潜在生物标志物和治疗靶点。将12头西藏小型猪随机分为模型组和假手术组,...
关键词：缺血性脑卒中 非靶向代谢组学 生物标志物 血浆 脑组织 
基于电子分配的化能自养细菌培养策略
《微生物学报》2025年第2期698-714,共17页何晓敏 林炜铁 罗剑飞 
国家自然科学基金(91951118,41977034)。
【目的】针对化能自养细菌培养困难的问题,本研究基于电子分配理论分析它们难培养的原因,并基于纯培养探究电子分配策略对提高化能自养细菌生物量的可行性。【方法】从维持细胞内p H平衡和最适能量代谢的角度,计算得出硫氧化细菌盐硫小...
关键词：化能自养细菌 电子分配 能量代谢 纯培养 
利用mtDNA信息分析陶寺古牛的起源驯化
《农业生物技术学报》2025年第1期92-103,共12页张兴 杨柳 侯凌云 凌飞 向海 赵兴波 
国家重点研发计划重点专项(2021YFF1000700);国家自然科学基金(31961133031);广东省普通高校青年创新人才项目(2019KQNCX167);佛山市博士后启动经费(BKS209159)。
作为最重要的家畜之一,普通牛(Bos taurus)在中国的起源和传播模式受到广泛关注。本研究收集了来自黄河中游3个考古遗址的9个古代牛遗骸,提取古DNA进行PCR测序和系统发生分析,以探索中国家养牛的起源和传播。经2轮PCR实验获得4个陶寺(距...
关键词：古代DNA 陶寺遗址 普通牛 起源 
“微生物学”课程思政的价值、内涵及实现
《教育教学论坛》2025年第4期14-17,共4页王菊芳 傅宏鑫 王斌 
2019年度广东省教育厅省级系列在线开放课程“微生物学”(x2swC9226440);2022年度广东省教育厅课程思政改革示范课程“微生物学”(x2swC9236860);2021年度国家自然科学基金面上项目“酪丁酸梭菌能量代谢系统调控代谢产物分配的分子机制研究”(22178133)。
自然科学类课程“微生物学”作为生物相关专业的重要核心基础课程,是课程思政的重要载体。“微生物学”课程教学团队坚持立德树人根本任务,立足于“微生物学”教学目标,充分挖掘现有思政元素,紧跟学科发展前沿和产业发展,在每个章节形...
关键词：课程思政 自然科学 微生物学 教学方式 
后生元对畜禽肠道健康的影响机制研究进展
《饲料工业》2025年第2期14-21,共8页肖睿铭 连英丽 唐家毅 王健 王永强 林影 史宝军 
广州市高水平企业研究院自主选题项目[202205110006]。
肠道健康与动物的生长发育和免疫功能密切相关。随着畜禽养殖产业逐渐向集约化、规模化的模式发展,维持肠道健康和免疫系统的稳定逐渐引起了养殖从业者的重视。区别于传统益生菌(probiotics),后生元(postbiotics)作为一种不含活菌的营...
关键词：后生元 畜禽 饲料添加 肠道健康 机制研究 
威克汉姆西弗酵母遗传操作系统的建立及其合成四乙酰基植物鞘氨醇的应用被引量：1
《生物工程学报》2025年第1期397-415,共19页刘浏 尹正安 潘力 
广东省重点研发计划(2022B0202010001)。
威克汉姆西弗酵母(Wickerhamomyces ciferrii,W.c)是一种异宗生殖的非常规酵母,能够大量生产并分泌四乙酰基植物鞘氨醇(tetraacetyl phytosphingosine,TAPS)。由于其在TAPS生产方面的优异性能,本研究旨在构建W.c的遗传操作系统,以提升...
关键词：威克汉姆西弗酵母 四乙酰基植物鞘氨醇 鞘脂代谢 启动子筛选 单倍体筛选 
基于化学衍生化的质谱技术在脂质分析中的研究进展
《分析测试学报》2025年第1期73-81,共9页黄龙会 石幸玉 谢海洲 周婷 
国家自然科学基金项目(22374051);广州应用基础研究项目(202201010109)。
脂质不仅是细胞膜的主要组成部分,还参与多种生命活动如能量存储、信号传导等,在生命体中发挥着重要作用。质谱以其高灵敏度、准确度和快速分析能力,在结构表征中表现出色,已成为脂质分析的核心技术。然而,由于脂质的结构多样性和高度...
关键词：脂质 化学衍生化 质谱 结构表征 
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