乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心

作品数：217被引量：490H指数：9
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发文作者：徐敏蔡扩军李建玲王文秀杨启元更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生经济管理更多>>
发文主题：乳粉驼乳金黄色葡萄球菌乌鲁木齐布鲁氏菌病更多>>
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所获基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金国家自然科学基金乌鲁木齐市科技局人才工程专项国家绒毛用羊产业技术体系建设专项更多>>
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奶啤生产技术研究进展
《食品研究与开发》2025年第5期173-178,共6页李新玲 陆东林 其布日其其格 罗晓红 徐敏 蔡扩军 吴林英 杨贵龙 妥彦峰 
国家重点研发计划项目(2022YFD2100704);兵团科技计划项目(2022CB014⁃02);自治区“天山英才⁃科技创新领军人才”项目。
奶啤是一种兼具酸乳、啤酒和碳酸饮料风味口感的新型发酵乳饮料。该文从原辅料、发酵剂菌种、发酵过程、工艺流程和质量控制、产品开发等方面综述奶啤生产技术的研究进展,并针对市售奶啤质量状况和存在问题,提出制定奶啤饮料行业标准的...
关键词：奶啤饮料 新型发酵乳饮料 生产技术 质量状况 行业标准 
双峰驼乳宏量营养素含量及生驼乳标准中相关指标商榷
《中国乳业》2024年第11期157-162,共6页蔡扩军 陆东林 何晓瑞 朱建忠 徐敏 
新疆维吾尔自治区奶产业技术体系项目(XJARS-11)。
根据国内文献综合统计,我国双峰驼乳脂肪、蛋白质、乳糖含量为(5.58±1.21)g/100 g、(3.96±0.46)g/100 g、(4.99±0.68)g/100 g,是荷斯坦牛乳的1.45倍、1.23倍、1.02倍;总乳固体、非脂乳固体含量为(15.40±1.32)g/100 g、(9.82±0.89)g...
关键词：双峰驼乳 宏量营养素 生驼乳 国家标准 
新疆传统发酵乳制品中肠球菌的分离鉴定
《中国酿造》2024年第11期46-50,共5页蔡扩军 李伟程 孙志宏 徐敏 罗晓红 李新玲 
2018新疆兵团重大科技计划后补助项目(2018AA009);2021年十二师重点科技计划项目(SR202104);新疆维吾尔自治区奶产业技术体系(XJARS-11)。
该研究采集了新疆地区传统发酵乳制品,对其中的乳酸菌进行分离培养,将分离筛选乳酸菌进行镜检、16S rRNA基因测序和API 50 CHL糖发酵实验。结果表明,共筛选出7株肠球菌,其中菌株916021、23150、AQH21-3和130被鉴定为粪肠球菌(Enterococc...
关键词：传统发酵乳制品 肠球菌 分离鉴定 碳水化合物代谢 
新疆不同家畜乳营养素含量和国标乳粉指标对比分析
《新疆畜牧业》2024年第5期6-11,共6页蔡扩军 陆东林 何晓瑞 朱建忠 徐敏 
新疆维吾尔自治区奶产业技术体系项目(XJARS-11)。
根据新疆牛乳、驼乳、马乳和驴乳中不同营养素含量,估算各畜种全脂乳粉中相应营养素含量,并与乳粉实测值对比,结果估计值和实测值平均符合率达90%以上。实测牛乳粉、驼乳粉、马乳粉和驴乳粉蛋白质/非脂乳固体(%)平均值是国标GB 19644-2...
关键词：生乳 乳粉 营养素 国家标准 对比分析 
兽用B超在规模化奶牛场繁殖上的应用
《新疆畜牧业》2024年第5期42-46,共5页高树 蔡扩军 马广英 刘贤侠 
兵团重大科技计划项目“乳肉牛融合发展绿色养殖技术集成与示范”(2021AA004);新疆维吾尔自治区奶产业技术体系(XJARS-11)。
B-型超声波影像诊断技术是20世纪70年代出现的一项新技术,是继直肠触诊和血液激素放射免疫测定以来在奶牛生殖领域研究最有深远意义的技术进展,为在活体状态下研究动物的生殖和生理机能提供了便利。近几年B超在奶牛繁殖领域,如配种后的...
关键词：B超 规模化牛场 繁殖 
双峰驼乳蛋白质中氨基酸的含量、组成及影响因素
《新疆畜牧业》2024年第4期7-12,共6页高宁 徐敏 陆东林 蔡扩军 朱建忠 
自治区奶产业技术体系项目(XJARS-11)。
根据国内文献统计,我国双峰驼乳蛋白质含量为(3.94±0.46)g/100 g,占总乳固体的(25.62±2.61)%;总氨基酸(TAA)含量为(3.833±0.416)g/100 g,其中人体必需氨基酸(EAA)占44.32%,必需氨基酸/非必需氨基酸(EAA/NEAA)为(79.65±3.55)%,完全符...
关键词：双峰驼乳 氨基酸 含量 组成 影响因素 
乌鲁木齐及周边地区奶牛乳房炎无乳链球菌的分离鉴定及耐药性分析被引量：2
《养殖与饲料》2024年第8期53-56,共4页徐晶晶 蔡扩军 马亚珍 符玉涓 袁立岗 徐敏 
新疆生产建设兵团十二师重点领域科技攻关项目(SRS2022013);新疆维吾尔自治区奶产业技术体系(XJARS-11);新疆维吾尔自治区科技厅自然科学基金面上项目(2021D01A40)。
[目的]了解乌鲁木齐及周边地区奶牛场奶牛乳房炎无乳链球菌的流行以及耐药性情况,为本地奶牛场无乳链球菌性乳房炎的科学防治提供参考。[方法]采集新疆乌鲁木齐市、生产建设兵团第十二师及周边地区5家规模化奶牛场的300份奶牛乳房炎奶样...
关键词：乌鲁木齐 奶牛乳房炎 无乳链球菌 分离鉴定 耐药 
鸡传染性法氏囊病的综合防控方法被引量：2
《北方牧业》2024年第13期41-41,共1页何晓丽 任皓 马佳妮 何康 绳顺超 
鸡传染性法氏囊病是一种典型的免疫抑制性疾病,伴随着较高的发病率,且发病过程短,严重时还可能造成较高死亡率。鸡在患病后,病毒会造成患病鸡群免疫受损,抵抗力下降,极易出现继发感染的情况,所以应加强对该病的防控,以免对养殖工作造成...
关键词：鸡传染性法氏囊病 传染性法氏囊病毒 鸡群免疫 病毒污染 卫生消毒 继发感染 发病过程 存活数 
兽医实验室质量管理体系的建设及管理
《新疆畜牧业》2024年第2期36-39,共4页吴星星 马卫平 李兆新 马佳妮 
兽医实验室质量管理体系影响着实验室的检测活动,建立兽医实验室管理体系并保持有效运行,可为实验室出具科学、公正、真实、有效的数据提供保证。本文从兽医实验室质量管理的重要性、质量体系文件的编制及管理、实验室组织结构及岗位职...
关键词：兽医实验室 质量管理体系 实验室组织结构 质量控制 
新疆传统发酵乳制品调研及其发酵微生物种质资源分析被引量：1
《中国乳品工业》2024年第2期12-19,共8页蔡扩军 妥彦峰 徐敏 罗晓红 吴林英 尤宏 寇晓萌 牟光庆 郑志强 李新玲 
新疆生产建设兵团重大科技项目(2018AA009)。
为挖掘新疆传统发酵乳制品的微生物菌种资源,对不同地区传统发酵乳的制作方式及其发酵微生物进行了调研。采集了全疆12个地州及乌鲁木齐周边共45个县165个乡村483份家庭作坊生产的传统发酵乳制品,并对其进行了发酵微生物筛选。从采集的...
关键词：传统发酵乳制品 微生物多样性分析 乳酸菌 酵母菌 筛选 
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