广西民族师范学院生物与食品工程学院

作品数：45被引量：276H指数：9
导出分析报告
发文作者：袁芳更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学生物学农业科学更多>>
发文主题：甘蔗抗氧化能力总黄酮提取工艺优化芒果更多>>
发文期刊：《农产品加工》《中国调味品》《广西民族师范学院学报》《食品与发酵工业》更多>>
所获基金：广西民族师范学院资助项目广西农业科学院基本科研业务专项项目新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西高校优秀人才计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
桂西南边境地区初中生生物科学素养发展现状的调查与分析——以大新县民族希望中学为例被引量：1
《中学生物教学》2022年第11期53-56,共4页李福燕 朱慧嘉 黄承锋 李许明 
2018年广西壮族自治区高等教育教改项目“地方高校依托标本馆开展植物学实验课程教学改革与实践”(2018JGA296);2019广西民族师范学院校级科研项目“基于人与自然协同的‘国家森林城市系统,基础理论研究”(2019BS001)
桂西南边境地区教育基础相对薄弱,教育环境相对较差,人才培养难度大,提高该地区中学生的生物科学素养,对学生终身发展和边境社会稳定具有重要意义。通过调查分析桂西南边境地区大新县民族希望中学初中生的生物科学素养现状和生物学教师...
关键词：桂西南地区 生物科学素养 现状 对策 初中生 
速生桉对土壤有机质含量及pH的影响被引量：1
《湖北农业科学》2022年第5期20-22,共3页李许明 黄秋婵 黎琦琦 方雪荟 韦友欢 李福燕 
广西高校中青年教师科研基础能力提升项目(2021KY0769);广西壮族自治区教改项目(2018JGA296);崇左市科技计划项目(崇科FA2020019);广西民族师范学院科研经费资助项目(2019BS001)。
分析了不同种植年份速生桉对不同深度土壤有机质含量及pH的影响。结果表明,种植桉树对10 cm和20 cm土层有机质含量影响较大,与对照相比,降幅分别达16.32%和23.94%;1~3年生桉树主要影响10~20 cm土层土壤有机质含量,5年生桉树主要影响10~4...
关键词：速生桉 种植年份 土壤 有机质含量 PH 
崇左市边远山区优质稻重金属含量与污染评价被引量：1
《安徽农业科学》2021年第16期103-105,114,共4页李许明 黄丽丹 霍婷 李福燕 
广西民族师范学院科研经费资助项目(2019BS001);广西壮族自治区教改项目(2018JGA296)。
以乐久村为研究对象,开展特色农产品中重金属的污染状况调查并对其污染源进行评价。采集当地种植点的水稻和土壤共39个样本,同时采集灌溉水源水样7个,进行重金属检测,采用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法进行污染评价,同时对污...
关键词：重金属 优质稻 土壤 污染指数 污染源 崇左市边远山区 
基于模糊数学感官评价法优化紫色糯米饭的工艺研究被引量：10
《粮食与油脂》2021年第6期112-117,123,共7页袁芳 李丽 李想 孙健 
广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0791);广西创新驱动发展专项项目(桂科AA17204042);八桂学者工程专项经费([2016]21);中央引导地方科技发展专项资金(桂科ZY1949014);广西科技基地和人才专项(AD19110141)。
以红蓝草和糯米为原料制作紫色糯米饭,通过对紫色糯米饭的气味、外观、适口性及滋味进行权重分析,建立其模糊数学感官评价方法,并以模糊综合感官评分为指标,利用单因素和响应面试验优化紫色糯米饭的制作工艺。结果表明:制作紫色糯米饭...
关键词：红蓝草 紫色糯米饭 模糊数学 感官评价 响应面 
红色糯米饭的制作工艺被引量：2
《食品工业》2021年第4期21-25,共5页袁芳 李丽 黄秋婵 邱诗铭 李文 孙健 
广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0791);广西创新驱动发展专项项目(桂科AA17204042);八桂学者工程专项经费([2016]21);中央引导地方科技发展专项资金(桂科ZY1949014);广西科技基地和人才专项(AD19110141)。
以红蓝草和糯米为原料,以色差、质构、感官评分为指标进行单因素试验,优化红色糯米饭制作工艺。在此基础上,以综合感官评分为指标,采用响应面试验进一步优化红蓝草提取液的制备工艺。结果表明:制作红色糯米饭的最佳工艺条件为色素提取...
关键词：红蓝草 红色糯米饭 响应面 工艺优化 
蟛蜞菊总黄酮的超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化能力的研究被引量：7
《食品研究与开发》2020年第21期103-108,共6页杜丽娟 苏秀芳 冼金明 
2011年度“广西高校优秀人才资助计划”项目(桂教人[2011]40号);广西民族师范学院学科专业带头人科研启动项目(2014RCDT001)。
以蟛蜞菊为研究对象,采用超声波辅助提取蟛蜞菊总黄酮,确定蟛蜞菊总黄酮的最佳提取工艺条件,并对其抗氧化能力进行探究。结果显示,蟛蜞菊总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度45%,料液比1∶30(g/mL),超声功率40 W,提取温度60℃,提取时间40 m...
关键词：蟛蜞菊 总黄酮 超声波辅助提取 抗氧化能力 
科普视野下的初中生物学教学——以广西大新县实验中学为例
《中学生物教学》2020年第29期18-20,共3页李许明 朱慧嘉 李福燕 
广西民族师范学院科研经费资助项目(项目编号:2019BS001);广西壮族自治区教改项目(2018JGA296)
以大新县实验中学为例,通过在教学过程中融合科普知识,探究科普视野下的初中生物学教学在实践应用中的作用。结合学校实际条件,设计科普化教学方案,并采用教学实践法,对比传统化教学和科普化教学实施的学生学习效果,验证科普化教学的优...
关键词：科普 生物学教学 初中生物学 
芒果-甘蔗醋复合饮品的工艺研究被引量：1
《农产品加工》2020年第18期37-40,共4页余森艳 李志红 卢月优 
2019年度广西民族师范学院科研经费资助项目(2019FG007)。
以芒果和甘蔗醋为主要原料,添加适量的白砂糖、柠檬酸和稳定剂研制出风味独特、营养丰富的芒果甘蔗醋复合饮品。通过单因素试验和正交试验,研究了芒果汁与甘蔗醋的配比、白砂糖和柠檬酸、稳定剂添加量。结果表明,芒果汁与甘蔗醋(V/V)配...
关键词：芒果 甘蔗醋 调配 复合饮品 白砂糖 柠檬酸 稳定剂 
崇左市保安村农副特色产品在天猫商城的运营与实践
《农产品加工》2020年第17期82-84,共3页粟毅 陈永 唐薇 苏柔 莫国欢 
广西自治区级大学生创新创业计划项目(202010604138,202010604113);崇左市科学研究与技术开发计划项目(崇科FA2018012);广西民族师范学院服务地方经济社会发展专项项目(2018FW002)。
近年来,网络营销成为一种新的营销模式。介绍了借助天猫商城网络平台,以互联网信息为媒介扩大崇左市农副特色产品的销售范围,实现最优化的崇左市农副特色产品的销售模式。
关键词：农副特色产品 网络运营与实践 运营管理 营销模式 
超声波结合自发气调包装对百香果贮藏品质的影响被引量：5
《轻工科技》2020年第9期13-16,共4页侬德金 龙莹 奉丽 韦元花 黄旭琳 余森艳 
广西壮族自治区2019年大学生创新创业训练计划项目(项目编号:201910604080)
本实验以紫百香果为原料,通过超声波、自发气调包装、超声波结合自发气调包装三种保鲜方法处理新鲜百香果,于低温(5±1℃)环境中贮藏18d,在贮藏期间每3d测定其Vc、可滴定酸、TSS、失重率、蛋白质等相关生理特性指标。三种处理方法对百...
关键词：百香果 保鲜 贮藏品质 
全选清除导出
共5页<12345>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部