昆明理工大学食品安全研究院

作品数：30被引量：197H指数：10
导出分析报告
发文作者：陈超曹红刚付彦青杨鑫黄淑君更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学矿业工程更多>>
发文主题：抗氧化活性蜂蜜多酚发酵蔗渣更多>>
发文期刊：《食品科技》《食品与发酵工业》《林产化学与工业》《化学工程》更多>>
所获基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省应用基础研究基金云南省科技厅科研基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一机构
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
基于网络流理论的矿井通风系统可靠性评价及应用被引量：10
《化工矿物与加工》2020年第3期35-39,共5页许旭 谢贤平 郭宇航 许秦 
通风系统能否正常运行对矿山的安全生产有着重要影响,对通风系统进行可靠度评价十分必要。以某矿山通风系统为研究对象,基于网络流理论,综合主要影响因子的权值,应用可靠性工程理论计算出各分支风路的可靠性指标值,采用相匹配的算法建...
关键词：网络流理论 可靠性评价 通风系统 联络矩阵 评价模型 影响因子 权值 可靠度 
基于云模型理论的通风系统可靠性评价研究被引量：6
《化工矿物与加工》2020年第1期7-11,19,共6页许旭 谢贤平 郭宇航 黄兆兴 许秦 
通风系统内各子系统的故障概率会随着设备工作的时长升高,同时导致系统整体工作效率降低,以上两种指标的数据一旦达到一定的临界值,将会导致整个通风系统失效。云理论可以在知识的定性描述中,提供定量与定性的模型数值转换,并考虑实际...
关键词：矿井通风系统 云模型 系统可靠性 贝叶斯理论 权重云 判断矩阵 云滴 
超高压处理对蓝莓酚类物质生物可获得率及抗氧化性的影响被引量：3
《中国食物与营养》2019年第11期30-35,共6页王鸥 周洁心 蔡圣宝 黄建 
中国疾病预防控制中心营养与健康所青年科学基金“超高压技术对蓝莓多酚消化吸收特性及抗氧化能力的影响”(项目编号:NINH2018003)
目的:探讨不同条件超高压处理对蓝莓酚类物质的生物可获得率以及抗氧化性的影响。方法:在不同压力下对蓝莓果实进行不同时间的超高压处理。分析测定不同处理条件下蓝莓中酚类物质的含量。通过测定1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和2,2’...
关键词：蓝莓 超高压 酚类物质 生物可获得率 抗氧化性 
2种火龙果的果肉果皮成分及其抗氧化活性对比被引量：11
《食品科技》2019年第9期88-92,共5页李艳平 程桂广 张甜 冯健 李文波 王皎 何红平 
国家自然科学基金项目(81660717,31760100);云南省应用基础研究项目(2015FB205(-025),2015FB205(-022),2017FB133)
通过水提法探讨红肉火龙果和白肉火龙果的果皮和果肉四者中黄酮、多酚、总花色苷含量的区别。通过测定红肉火龙果中果皮和果肉,白肉火龙果中果皮和果肉中清除DPPH自由基的能力、ABTS自由基清除能力、FRAP法还原能力三者不同原理来综合...
关键词：火龙果 黄酮 多酚 总花色苷 抗氧化 
非浓缩还原苹果汁加工技术研究进展被引量：12
《食品工业科技》2019年第16期336-342,348,共8页易俊洁 周林燕 蔡圣宝 胡小松 
国家十二五“863”计划项目(2011AA100801);北京市科技计划课题(D161100005416001)
近年来,随着消费者健康意识的不断增强,非浓缩还原(NFC,not from concentrate)苹果汁作为一种最少加工果汁饮料,能够最大程度的保持果汁原有的感官品质、风味物质和营养成分,逐渐成为我国快速发展的重要苹果精深加工产品之一,具有良好...
关键词：苹果汁 非浓缩还原汁 加工技术 高品质 发展方向 
整合定性策略用于大黄素代谢物的高通量靶向鉴定被引量：6
《分析化学》2019年第8期1212-1218,I0015-I0018,共11页蔡芳 任繁栋 任达兵 刘韶 易伦朝 
国家自然科学基金项目(No.21775058)资助~~
采用超高效液相色谱-四极杆-轨道阱质谱联用技术,使用Thermo scientific Hypersil GLOD色谱柱,以0.1%甲酸-乙腈为流动相,应用梯度洗脱程序对肾间质纤维化大鼠血清中的大黄素及其代谢物进行了分析。将质量亏损、中性丢失、诊断碎片离子...
关键词：超高效液相色谱-高分辨质谱联用技术 质量亏损 诊断碎片离子 中性丢失 大黄素 
朝鲜蓟叶多酚提取及抗氧化活性研究被引量：13
《现代食品科技》2019年第4期157-165,21,共10页杨美莲 程桂广 蔡圣宝 曹建新 胡小松 易俊洁 
国家自然科学基金青年基金项目(31600274);云南省应用基础研究计划面上项目(2018FB036)
本研究主要通过单因素和正交试验,探讨了朝鲜蓟叶多酚的最佳提取工艺,比较了大孔树脂纯化前后朝鲜蓟叶多酚提取物的抗氧化和抑菌活性的差异。结果表明,最佳提取工艺为:乙醇浓度70%,料液比1:20,超声时间40min,该条件下多酚提取量为88.36m...
关键词：朝鲜蓟叶 多酚 大孔树脂 抗氧化活性 抑菌活性 
胶体金法快速检测猪尿中氟喹诺酮类药物的残留
《中国猪业》2018年第8期63-67,共5页林少华 罗红霞 许文涛 寥国周 商颖 葛长荣 
国家科技支撑计划项目“畜产品中兽药残留快速检测技术研究”(2003BA766C)
本文采用胶体金标记的抗氟喹诺酮类单克隆抗体构建出一款试纸条,它可以特异性地检测猪尿中氟喹诺酮类药物的残留。通过透射电子显微镜进行表征,确定所制备的胶体金颗粒平均直径为40nm;通过紫外一分光光度计扫描得到的胶体金氟喹诺酮单...
关键词：氟喹诺酮 胶体金 猪尿 残 
透孢黑团壳属形态及系统发育研究进展
《昆明理工大学学报（自然科学版）》2018年第3期83-90,共8页张凰 刘晨雪 张迪 
国家自然科学基金项目(31500017)
透孢黑团壳属Massarina是子囊菌门座囊菌纲格孢腔菌目中的重要类群,该属真菌在维持生态系统平衡及促进人类健康等方面发挥着重要作用.综述了透孢黑团壳属分类学和系统发育研究进展,指出目前属内177个种分类混乱,异质种所占比例非常大,...
关键词：真菌资源 子囊菌 分子系统学 系统发育分析 鉴定 
高校经济困难学生发展型资助育人新模式的实践初探被引量：4
《西部素质教育》2018年第10期94-95,共2页张瑶 樊志峰 
昆明理工大学2017年度项目"提高经济困难学生综合能力"(编号:KKZ1201762015)
文章阐述了高校经济困难学生的现状及传统资助育人体系,提出了构建高校经济困难学生发展型资助育人新模式,包括发展型资助理念,发展型资助育人体系,发展型资助育人实践探索。
关键词：高校 经济困难学生 发展型资助育人 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部