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后疫情时代的食品安全管理探讨被引量：2
《食品安全导刊》2020年第20期60-60,共1页周舟 
食品安全尤为重要,它事关我们每一个人的身体健康与生命安全,2020年1月爆发的新冠病毒肺炎疫情严重影响了人们的正常生活,尽管目前我国已经得到了基本控制,但是留给我们的思考和反思却从未间断与停歇,本文从后疫情时代的食品安全管理方...
关键词：食品安全管理 疫情严重 安全管理探讨 生命安全 
我国食品安全标准体系的问题及对策被引量：6
《食品安全导刊》2020年第20期65-65,共1页周舟 
随着时代节奏的加快,人们的食品安全意识大大提高,对于食品安全质量也有了相当程度的追求。本文将从我国食品安全标准的现状着手,从目前存在的问题、规范标准化的重要性、对于未来发展的建议等方面来进行分析和探究,希望能大大提高我国...
关键词：食品安全标准 食品安全质量 食品安全意识 时代节奏 管理体系 规范化 发展的建议 目前存在的问题 
运用科学检测方法 准确测定食品中微量元素被引量：1
《中国食品》2019年第13期127-127,共1页无 
目前,食品中微量元素的检验检测是食品检验的重要内容。下面我们对食品中微量元素的检测检验方法进行简单的梳理。一、样品的前处理食品中的微量元素都是以组合状态存在,很多微量元素的检测都要从元素的内部结构进行检测,或者以破坏其...
关键词：中微量元素 食品检验 科学检测 准确测定 内部结构 前处理 梳理 
应用气质联用技术 准确检测食品中农药残留被引量：1
《中国食品》2019年第14期133-133,共1页吕亚宁 
作为检测食品中农药残留的一个主要手段,气质联用具有很强的分离性,还可以鉴定化合物。一、农药残留类型有机氮。有机氮农药是被用作防治植物病、虫、草害的含氮有机化合物,品种多,范围广,既有杀虫剂,又有杀菌剂、除草剂。除有胃毒、触...
关键词：气质联用技术 农药残留 食品 检测 有机氮农药 有机化合物 应用 触杀作用 
原子荧光在汞形态分析中的应用——以水产品为例被引量：1
《食品安全导刊》2019年第15期114-114,共1页朱小梅 王丹 
汞污染是一种范围性污染,对人体造成的伤害具有不可逆性。汞形态的表现形式决定了汞的毒性高低,因此,本文通过构建高效液相原子荧光应用技术,来对水产品中的不同汞形态进行测定,通过实验证明,该测定方法具有灵敏度高、干扰少等优点,能...
关键词：原子荧光 汞形态 水产品 
食品接触材料安全性能及标准解读
《食品安全导刊》2019年第15期133-133,共1页林庭庭 何嘉欣 
如今,人们在购买食品的时候都很注意食品安全问题,特别是食品的内外接触材料一定要达标,本文将对食品接触性材料的安全性能及标准进行解读。
关键词：食品接触材料 食品安全 标准体系 生产管理 
各国食品接触材料法规体系对比探讨被引量：4
《食品安全导刊》2019年第15期58-58,共1页何嘉欣 林庭庭 
本文在探究了我国食品接触材料法律法规相关条文的基础上,进一步分析了欧盟、美国、日本和韩国等国家的食品接触材料法律法规,旨在为进一步完善我国食品接触材料法律法规体系带来更多的思考和启迪.
关键词：法律法规 材料 食品 
B族维生素检测方法及其使用
《食品安全导刊》2019年第15期103-103,共1页王丹 朱小梅 
如何检测出B族维生素是否存在,存在的数量,对于人类如何科学摄取维生素B,提高自身免疫力具有重要的参考价值。
关键词：B族维生素 检测方法 微生物 人体机能 饮食 
预包装食品标签标注常见问题分析
《食品安全导刊》2019年第15期120-120,共1页周广红 林庭庭 
食品标签是对食品属性最为直接的反映,是企业向消费者展示产品的主要途径,但在实际生活中,各种原因使得预包装食品标签标注存在一些问题。基于此,笔者结合自身工作经验,指出几点预包装食品标签标注的常见问题,以期为促进我国产品生产企...
关键词：预包装 食品标签 标准 
高效液相色谱示差法测定蜂蜜中的果糖、葡萄糖、蔗糖被引量：1
《食品安全导刊》2019年第15期85-85,共1页张锐波 吕亚宁 
为了给蜂蜜行业创造一个和谐的环境,我国于2006年出台了相关规定,对蜂蜜中含水量、果糖、葡萄糖和蔗糖总量进行硬性规定,根据国家对于蜂蜜行业的规定,对蜂蜜中的三种糖类进行分析,可以得出该蜂蜜是否合格的定论。利用高效液相色谱试差...
关键词：蜂蜜 果糖 白砂糖 蔗糖 高效液相色谱 
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