中南林业科技大学旅游学院饭店管理咨询研究中心

作品数：14被引量：62H指数：5
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发文领域：经济管理文化科学更多>>
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发文期刊：《黄山学院学报》《北京第二外国语学院学报》《集团经济研究》《旅游学刊》更多>>
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饭店员工工作倦怠的影响因素及其后果被引量：4
《北京第二外国语学院学报》2009年第5期46-53,59,共9页李玲 彭学强 
本文在借鉴国内外相关研究成果的基础上,对饭店员工工作倦怠的影响因素及其后果进行了实证研究。结果发现研究设计中的8个前因变量都能够显著预测饭店员工的工作倦怠,其中,工作负荷、角色压力、组织公平及职业特征能够显著预测衰竭;职...
关键词：饭店管理 工作倦怠 影响因素 
饭店员工工作倦怠影响因素的实证研究——以长沙市星级饭店为例被引量：1
《长沙大学学报》2009年第3期7-9,共3页李玲 彭学强 
工作倦怠是个体在长期工作压力下形成的包括衰竭、疏离、无效能感的一种心理上的综合病症,通过借鉴国内外相关研究成果,实证研究饭店员工工作倦怠的影响因素后发现,研究设计中的八个前因变量都能够显著预测饭店员工的工作倦怠程度。其中...
关键词：饭店管理 工作倦怠 影响因素 
影响城市饭店空间布局地理因子的研究——以长沙市为例被引量：7
《旅游论坛》2008年第5期242-247,共6页彭学强 王捷二 
城市饭店的发展是一个城市经济发展的重要标志,而城市饭店的空间布局对其发展具有举足轻重的作用。根据城市地理理论,假设影响城市饭店空间布局的地理因子——道路、边沿、标识、节点和区域,采用实证分析的方法,通过对长沙市饭店空间布...
关键词：旅游管理 城市饭店 空间布局 地理因子 
国内专业性展览会时空与产业特征分析被引量：11
《旅游学刊》2008年第9期80-84,共5页彭学强 王捷二 
专业性展览会是会展中一个重要组成部分。而区域、时段、展示内容是影响专业性展览会的主要因素。通过对我国专业性展览会时空与产业特征的定量分析,探索主要影响因素对专业性展览会的影响规律,研究对策,有利于我国专业性展览会的健康...
关键词：会展经济 专业性展览会 
星级饭店餐饮业发展道路探讨
《集团经济研究》2007年第08Z期165-165,共1页张娓 
一．目前形势分析近年来，社会餐饮发展迅猛，民营企业异军突起，餐饮市场发生了很大变化，对星级饭店餐饮业的发展造成很大冲击。和社会餐饮相比，星级饭店餐饮业由于经营墨守成规，缺少对市场的研究和分析，设计的产品往往不能满足市...
关键词：星级饭店 餐饮业 道路 餐饮市场 社会餐饮 经营空间 民营企业 饭店餐饮 
构建饭店企业文化管理模式的研究
《集团经济研究》2007年第08S期385-386,共2页杨芳 谭卫平 
一、饭店企业文化建设的意义 饭店竞争首先是产品的竞争，然后是服务的竞争，但最终是文化的竞争。文化竞争是更高层次、更高品位的竞争。饭店业较之一般的工商企业具有更高的文化含量，顾客在接受饭店服务的同时，也在进行着文化享受...
关键词：文化管理模式 饭店企业 文化竞争 企业文化建设 饭店服务 饭店文化 文化附加值 文化含量 
饭店集团资本运作模式初探
《集团经济研究》2007年第07X期29-29,共1页张娓 朱玲 张红卫 
现代饭店的经营走向集团化、全球化是世界饭店业的一种发展趋势，伴随着市场竞争的加剧，独立经营饭店的前景日趋暗淡。中国的饭店必须走集团化经营的路子，而集团化经营必须通过资本运作迅速扩大饭店规模和饭店市场份额，提高规模经济...
关键词：资本运作模式 饭店集团 集团化经营 规模经济效益 市场竞争 独立经营 现代饭店 发展趋势 
饭店企业凝聚力管理探讨
《集团经济研究》2007年第07Z期180-181,共2页杨芳 张娓 
一、企业凝聚力概述 企业的凝聚力,是指企业及其行为对员工产生的吸引力的程度及员工工作的积极性。一个凝聚力强的企业,其员工一定紧紧围绕企业目标,精诚团结,互相信任,互相协作,在企业内部形成一种积极向上、团结有力的工作氛围。企...
关键词：企业凝聚力 管理 饭店 员工工作 诱导作用 企业成员 企业目标 企业内部 
饭店顾客满意度与忠诚度之间的关系研究被引量：5
《中南林业科技大学学报（社会科学版）》2007年第3期87-89,125,共4页张娓 彭学强 张红卫 
目前,很多饭店往往只重视顾客满意度的研究与调查,盲目追逐顾客满意度的提升,而忽略了顾客满意度和忠诚度之间的联系和区别。其实,只有忠诚的顾客才能给饭店带来持久的利润,饭店只有深刻把握顾客满意度和忠诚度之间的微妙关系,才能准确...
关键词：旅游管理 饭店 顾客满意度 顾客忠诚度 
国际酒店管理集团在我国发展策略研究被引量：17
《旅游学刊》2006年第12期70-76,共7页王捷二 
本文以相关数据为基础,探讨国际酒店管理集团在中国的发展策略与其管理酒店所在地区的区域经济、区域属性和环境资源等因素的关联关系,分析他们区域布局的规律和未来的发展趋势,以期对国内酒店集团的发展提供借鉴。
关键词：旅游管理 酒店管理 国际酒店管理集团 发展策略 
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