饮食诱导

作品数：820被引量：3410H指数：20
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食源性益生菌及代谢物调节饮食诱导脂代谢紊乱研究进展
《中国调味品》2025年第4期234-240,共7页徐杉杉 张颂 秦梦瑶 张岩 于春静 江佳萍 潘钰 赵晓宇 叶阳 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2023C108);黑龙江省重点研发计划项目(2023ZX02C11);黑龙江省院所应用基本专项(CZKYF2022-1-B002)。
食品安全与健康问题一直受到全球的广泛关注,其中高脂饮食引发的脂代谢紊乱是重点关注的问题之一。随着现代微生物学技术的发展,食品中的益生菌成为研究热点,研究者们发现这些益生菌及其代谢物在调节脂代谢紊乱过程中发挥着重要的作用,...
关键词：益生菌 益生菌代谢物 高脂饮食 脂代谢紊乱 
辣椒素对高脂饮食诱导的肥胖大鼠脂代谢和肠道菌群的影响及其机理研究
《广东轻工职业技术大学学报》2025年第2期12-21,共10页梁普霖 杨扬 吕慕雯 
广东省“珠江人才计划”引进创新创业团队(2019ZT08N291);广东省自然科学基金-面上项目(2021A1515012124);国家自然科学基金(31901689)。
辣椒素(Capsaicin,CAP)是红辣椒中产生辣味的重要天然活性物质,因其具有广泛的生物活性而备受关注。采用高脂饮食(High fat diet,HFD)诱导的肥胖大鼠模型,探究了辣椒素对脂代谢功能障碍的改善作用及其潜在机制。结果表明,CAP减轻了HFD...
关键词：辣椒素 肥胖大鼠 脂质代谢 肠道菌群 
基于体外发酵研究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的调节作用
《食品与发酵工业》2025年第5期126-133,共8页曾全恒 王元楷 周纯洁 陈玉瑶 庄子越 张文华 蔡甜 陈科伟 
国家重点研发计划项目(2023YFE0116100);重庆市科委基础研究与前沿探索项目(CSTB2022NSCQ-MSX0633);西南大学创新研究2035先导计划重点项目(SWU-XDZD22007)。
叶绿素可以影响高脂饮食诱导的肠道菌群结构,缓解肥胖和改善炎症,但相关作用还需要深入探究。该研究采用体外厌氧模式,向高脂饮食诱导的小鼠粪便肠道菌群中添加脱镁叶绿素,进一步探究脱镁叶绿素对高脂饮食诱导的肠道菌群调节作用。发酵4...
关键词：高脂饮食 体外发酵 脱镁叶绿素a 脱镁叶绿酸a 肠道菌群 
高脂饮食诱导小鼠粪菌体外发酵叶绿素a、b后的肠道菌群及代谢组分析
《食品科学》2025年第4期136-146,共11页陈玉瑶 王元楷 曾全恒 周纯洁 蔡甜 陈科伟 
“十四五”国家重点研发计划重点专项(2023YFE0116100);重庆市科委基础研究与前沿探索项目(CSTB2022NSCQ-MSX0633);西南大学创新研究2035先导计划重点项目(SWU-XDZD22007)。
通过代谢组学和微生物多样性研究,探讨叶绿素及其结构对高脂饮食诱导小鼠肠道菌群的影响。结果表明,经粪菌体外发酵48 h后叶绿素被肠道微生物转化、降解,其主要衍生物为氧化产物(13^(2)-羟基叶绿素a、15^(1)-羟基内酯叶绿素b、13^(2)-...
关键词：叶绿素 粪菌发酵 肠道菌群 高脂饮食 短链脂肪酸 非靶向代谢组学 
膳食混合谷物改善高糖饮食诱导的C57BL/6J小鼠肝脏脂肪代谢紊乱的效果及机制初探
《现代食品科技》2024年第11期48-58,共11页刘俊阳 李高恩 李贞淑 王可盈 黄春想 张明雨 朴健荣 宋家乐 
中央引导地方科技发展专项资金(桂科ZY22096025);2023年中组部“西部之光”访问学者计划;2023年广西八桂青年拔尖人才计划;人社部“高层次留学人才回国资助计划”(人社厅函[2019]160号);韩国国立消化系统疾病医疗产品有效性评价服务中心课题(NCEED-2014)。
探究混合谷物对高糖饮食(HSD)诱导的C57BL/6J小鼠肝脏脂肪代谢紊乱的改善作用。HE染色观察肝脏病理变化,试剂盒检测血清脂质水平、肝功能与炎症水平,qRT-PCR检测肝内脂质代谢与炎症调控相关因子mRNA表达水平。对比Model组小鼠发现,糖尿...
关键词：混合谷物 高糖饮食 炎症 脂质代谢 
刺梨多酚提取物对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的改善作用被引量：1
《食品工业科技》2024年第14期352-360,共9页罗婧文 张欣 王辉 龙明秀 陈朝军 陈中爱 王梅 
贵州省科技厅科技支撑项目(黔科合支撑[2022]一般149;黔科合支撑[2021]一般116;黔科合支撑[2020]1Y155号);贵州省科技厅2023年度贵州省基础研究计划(黔科合基础-ZK[2023]一般182)。
目的:为了研究刺梨多酚提取物对高脂饮食诱导的肥胖小鼠的改善作用。方法:分别以多酚含量400 mg/kg BW/d的剂量对高脂饮食小鼠进行干预。连续灌胃4周,测定小鼠体重、肝脏指数、白色脂肪及肝脏组织形态学变化、血清生化指标、脏器抗氧化...
关键词：刺梨多酚提取物 肥胖小鼠 血脂 炎症因子 短链脂肪酸 
基于转录组学探究高糖饮食诱导秀丽线虫衰老的分子机制被引量：1
《食品科学》2024年第11期24-30,共7页李蓉 徐艳 缪园欣 陶明芳 
湖北省科技厅重点研发计划项目(2022BCE057);荆楚理工学院特色花卉生物育种湖北省工程中心项目(2023ZD006);荆楚理工学院博士启动金项目(YY202403);湖北省农业科学院青年科学基金项目(2024NKYJJ30)。
为了揭示高糖饮食对衰老影响的分子机制,利用转录组学技术探究高糖饮食对秀丽线虫体基因表达谱的影响。结果表明,高糖饮食造成线虫体内4183个基因表达发生显著变化。此外,基因本体论富集分析表明,高糖处理后线虫差异表达基因在衰老、未...
关键词：高糖饮食 秀丽隐杆线虫 转录组学 衰老 
槲皮素对高脂饮食诱导肥胖小鼠肝脏脂肪变性的改善作用及对色氨酸代谢物的影响被引量：2
《现代食品科技》2024年第6期96-103,共8页郭晴君 杨惠蘩 杨蕴妍 李淑欢 杨宜浩 谢佳玉 苏立杰 
广州医科大学2022年度学生创新能力提升计划项目;广州医科大学2022-2023年度大学生科技创新项目(2021A057);2022年广东省省级大学生创新创业训练计划项目(S202210570054)。
探讨槲皮素干预通对高脂饮食诱导肥胖小鼠肝脏脂肪变性的改善作用及对色氨酸代谢物的影响。该实验采用高脂饮食建立肥胖小鼠模型。将雄性C57BL/6J小鼠随机分为对照组(NC)、模型组(HFD)和槲皮素干预组(HFD+Q),每组10只。HFD+Q组小鼠灌胃...
关键词：槲皮素 肝脏脂肪变性 色氨酸代谢物 肠道菌群 
药食两用植物改善饮食诱导代谢性炎症研究进展
《食品安全质量检测学报》2024年第12期34-47,共14页徐沛沛 于静 羊金玲 孙喜贺 陈丽 
甘肃省中药原料质量监测技术服务中心建设基金资助项目(gszyzx201904);西北营养与环境相关疾病中医药防控协同创新中心2020年度开放基金项目(ZYXT-20-01)。
代谢性炎症具有缓慢性、隐匿性、持续性、关联性等特点,未加及时防治可能破坏机体稳态,导致代谢紊乱并且干扰能量平衡,继而引发肥胖、代谢综合征、代谢相关脂肪性肝病、动脉粥样硬化、2型糖尿病等难治病症。伴随着人类生活方式和饮食结...
关键词：代谢性炎症 药食两用植物 有效成分 机制 
山莴苣素和山莴苣苦素改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠脂代谢及氧化应激水平
《中国食品添加剂》2024年第5期141-149,共9页仲烨伟 祁淑雯 闫俊林 马晓丽 
新疆维吾尔自治区天山英才青年拔尖人才项目(编号:2022TSYCCX0104);新疆维吾尔自治区重大科技专项(编号:2022A03019-3)。
随机将HFD诱导的肥胖小鼠分为正常饮食组、高脂饮食组、山莴苣素组、山莴苣苦素组、奥利司他组和二甲双胍组,饲喂10周后,利用试剂盒法、实时荧光定量PCR法等方法检测各组肥胖小鼠的各项相关指标,以探讨山莴苣素和山莴苣苦素对HFD诱导的...
关键词：山莴苣素 山莴苣苦素 肥胖 脂代谢 氧化应激 
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